ПОСТ РЕЦЕПТ Сармале со печурки и ориз
Кулинар.мд 24 август 2016 година, време 07:52
Дали сакате вкусен и лесен за подготовка рецепт за тенџере? Овие сармали со печурки и ориз се апсолутно сензационални!
Посните сарми се идеална опција за луѓе кои тешко можат да се ослободат од јадења со овошје. Тие се топат во вашата уста и имаат посебен вкус што ќе ви недостасува откако ќе ги завршите! Потребни ви се малку и здрави состојки, кои заедно сочинуваат јадење по вкус на сите. Еве што ви треба!
- кисела зелка
- половина килограм печурки (по можност шампињон)
- ситно исечен кромид
- морков даден преку малиот ренде
- 1/4 целер даден преку малиот ренде
- 150 грама ориз
- 300 мл сок од домати
- 2 лажици супа
- Мајчина душица
- сецкан зелен магдонос
- сол бибер
- 50 мл сончогледово масло
Исечете го кромидот и пржете на масло додека не стане мек и про transparentирен. Потоа додадете половина од морков и печурки, кои претходно биле ситно исецкани. Оставете да се стегне додека смесата не омекне.
За тоа време, оризот добро се мие и се цеди. Потоа ставете преку смесата во тавата со магдонос, мајчина душица, сол и бибер. Оставете сè на оган околу 2-3 минути, а потоа оставете го настрана да се излади.
Изберете лисја од зелка, поделете ги, пополнете ги со добиениот состав. Тајната за прекрасен вкус е само на крајот! На дното на садот ставете неколку листови зелка, преостанатиот морков и целер, заедно со гранче мајчина душица. Овие ќе им дадат посебен вкус на сармалите. Ставете ги сармите, а потоа прелијте ги со сок од домати измешан со супа. Покријте сè со 3-4 кисела лисја зелка и ставете го тенџерето во рерна, на тивок оган, 1-2 часа.