Пост за долг живот; Спермидин •
Бидејќи неговата прабаба живеела фит 110 години, тој станал истражувач на возраста. Денес биохемичарот од Грац д-р. Славен Стековиќ веќе кажува многу за тоа што не одржува млади. Постот, на пример. И тогаш 29-годишниот беше исто така вклучен во истражување на многу специфичен младински еликсир. Тој точно ни кажува што е тоа во разговорот. Плус: Аскетизмот е прилично популарен и во Холивуд. Од добра причина.
Ennенифер Гарнер, 46, ennенифер Лопез, 49, Дру Баримор, 43 - која е тајната на младоста на овие холивудски starsвезди?
Пред нешто ново да биде можно, старото прво мора да го нема. Ова не е случај само со мебелот во дневната соба, во цветницата и во односите, тоа важи и за нашите тела. Да, и дури има и свое отстранување на ѓубрето, со што би се отстраниле користениот клеточен материјал и штетните материи за да може повторно да се појави нешто младо и свежо. Но, само ако го исчистиме патот за организмот. Со други зборови: не пополнувајте постојано храна.
Но, што правиме во најлош случај? „Ние се наполниме сè додека клетките не ни пукаат во споеви со ѓубре“, вели биохемичарот и геријатриски истражувач др. Славен Стековиќ во својата книга „Ефектот на младите клетки“ е безобразна слика. Резултатот е дека ни недостасуваат сите добри работи што би ги сторил новиот клеточен материјал: од тоа да останеме млади и да изгледаме така, до превенција од рак, до значително подолго живеење.
Не е толку тешко да се активира програмата за рециклирање на мобилните телефони, во автофагија со технички жаргон: Постот, барем еден ден во неделата, е еден од начините да се добие младоста. Останатите се овозможени со спермидин, добро позната супстанца чии „магични сили“ дури сега се темелно истражени. Славен Стековиќ, кој беше дел од научниот тим, ни ги раскажува сите тајни.
И, докторе, дали веќе нешто сте јаделе денес, тоа е нешто пред пладне?
СТЕКОВИ: (Се смее) не. Денес е мојот пост ден. Јас редовно постим еден или два дена во неделата.
Зошто го правиш тоа?
СТЕКОВИ: Бидејќи продолжувањето на животот е природен начин. Постот започнува она што е познато како автофагија. Ова е отстранување на ѓубрето од самата ќелија. Стариот, користен материјал се отстранува и се создава нова енергија од неисправни и непотребни молекули. Ова рециклирање на клетки запира предвремено стареење и затоа ве одржува млади. Јадењето постојано, од друга страна, е толку стресно за организмот што тешко или воопшто не доаѓа до регенерација.
Но, гладен цел ден - како го правиш тоа?
СТЕКОВИ: Секоја здрава личност треба да биде во можност да го стори ова. Ние сме програмирани да издржуваме такви фази од памтивек.
Како што можете да видите во вашата книга, имате многу специфичен другар кој помага бргу!
СТЕКОВИ: Да, кафе без млеко и шеќер. Можен е и црн чај. Секогаш кога ќе чувствувам глад, одам кај машината за кафе и гладот се мие.
Толку кафе? Зарем тоа не е штетно?
СТЕКОВИ: Не Четири до пет чаши на ден воопшто не се штетни. Некои научници дозволуваат дури и осум до десет. Кафето ве весели, и сите се согласуваат дека го промовира учењето и има позитивно влијание врз работата на срцето. Помага при согорување на маснотии. Дури и со висок крвен притисок, до пет чаши на ден може да се користат без проблеми.
Кои други мали помагачи се дозволени?
СТЕКОВИIC: Ништо со мене. (се смее) Мајкл Мозли, доктор и водител на Би-Би-Си, кој ја измислил диетата пет плус два - јаде пет дена, гладувај два дена - дозволува чиста супа со 300 до 500 калории на посни денови.
Многу холивудски starsвезди се заколнуваат во овој режим на пост. Ти не ?
СТЕКОВИ: Најмал оброк го стимулира нашето тело и ослободува хормони и гастрични сокови. Според мене, ризикот од желби е поголем отколку без ништо.
Постои и помалку безобразна варијанта: јадете осум часа, останете добри 16 часа. Дали веќе има скршени отпадоци во ќелиите?
СТЕКОВИ: Сè уште нема единствен одговор на ова. Но, мислам дека барем му даваме на телото шанса за автофагија. Сигурно е дека ќе започне по 24-часовен пост. Како изгледа со пократки времиња, тешко е да се испита бидејќи секоја личност има различни барања. Генетика, но и физичка активност, на пример.
Но, и сега дојде. Не морам ниту да постам за да започнам со автофагија. Треба да има сребрен куршум!
СТЕКОВИ: Да, супстанцијата се нарекува спермидин.
Карл-Франценс-Уни во Грац беше во медицинските списанија низ целиот свет со своите резултати од истражувањето. Тоа може да стори нешто!
СТЕКОВИ: Да, ние бевме истражувачка група предводена од добро познатиот биохемичар проф. Франк Мадео, сите придонесовме за да и се даде заслужено значење на оваа супстанца. Спермидинот е природна супстанца која се наоѓа прилично насекаде во природата, вклучително и одредена храна. Најмногу е концентриран во семената течност. Ако ставите спермидин на клетка под микроскоп, веднаш започнете метеж и метеж. Theубрето се собира и вари во еден вид клеточен стомак.
Пост без пост. Леле! Тогаш, секако, прашањето за сексот доаѓа веднаш: Дали и спермата го има овој ефект?
СТЕКОВИ: Честопати ми го поставуваат ова прашање, но не можам да одговорам на тоа. Сè уште не успеавме да добиеме средства за ова истражување. Јас би сакал самиот да го знам одговорот. Но, мојата лична претпоставка е: Да, го има истиот ефект.
Можете исто така да направите спермидин во форма на капсула или прав?
СТЕКОВИ: Ти можеш. Во нашите студии користевме и капсули со спермидин. На почетокот на годината, резултатите беа импресивни: додавањето на само два и пол милиграми спермидин на ден ја намали веројатноста за смрт од срцеви заболувања за повеќе од 25 проценти. Компанија од Грац произведува капсули (забелешка: thelongevitylabs.com). Мислам дека ќе се појават на пазарот во 2019 година.
Во која храна има многу одлични работи?
СТЕКОВИ: Моцарелата со домати е една од најдобрите намирници за тоа. Секое сирење, особено сирење. Микроб од пченица е извор од 1А, проследен со печурки и нато, како и малку зеленчук (видете ја табелата подолу).
Аха, Ната, јадењето од соја што се претпоставува дека е толку здраво на прво место, но ви треба многу навикнување. Сите други работи лесно можат да се додадат во менито.
СТЕКОВИ: Да, како дел од урамнотежената исхрана, затоа што не треба да заборавите на другите важни хранливи материи.
Но, постот - можете целосно да го заборавите ако јадете спермидин?
СТЕКОВИ: Не, затоа што постот е поефикасен и опфаќа многу повеќе.
Што на пример?
СТЕКОВИ: На пример, губење на тежината, што е пријатно несакано дејство за многумина. Превенцијата од рак и Алцхајмерова болест, ублажување на хронични заболувања и регулирање на крвниот притисок се уште поефикасни. Сетилата исто така стануваат поостри. И со празнење на дигестивниот тракт, дозволена е подолга фаза за регенерација на цревата. И не заборавајте: постот заштедува време и пари.
Кога постите, можете да се чувствувате многу гладни. И не јадење без исто така да го ослабне?
СТЕКОВИ: Прво, имав навика да го поздравувам гладот како добар другар. Јас го гледам тоа како гласник за здрави процеси кои потоа започнуваат во моето тело. Второ: Постот не ве прави помалку издржливи. Напротив: поривот за движење станува поголем. И ќе се навикнеш на тоа. Како што реков, постот е наследство од камено време.
. кога храната имаше четири нозе и не сакаше да скокне на менито, како што живописно пишуваш. Патем, кабаретскиот уметник Бернхард Лудвиг ја донесе диетата за денес - ништо - утре - пред неколку години. Еден ден ништо не се јаде, следниот ден сè е дозволено.
СТЕКОВИ: Ова е всушност најекстремниот режим на пост кога ќе земете предвид колку денови има без храна. Методот главно го користеа неговите следбеници за слабеење, но исто така е многу ефикасен во однос на обновување на клетките.
Го знаете вашиот обратно, вие сте истражувач за возраста. При што некој се прашува како да се зафати со оваа тема на твоја млада возраст.
СТЕКОВИ: Темата е неверојатно интересна. Се работи за долговечност, за стареење, но не и за стареење. Луѓето сакаат да останат млади и здрави што е можно подолго. Колку порано започнете, толку подобро. Ние молекуларните биолози ги испитуваме клетките. Како остануваат чисти, кога умираат, кога се појавуваат нови? И има многу примери на луѓе кои подоцна сè уште се забавуваат во животот. На ум ми паѓа англискиот претприемач Ричард Бренсон, кој сè уште оди со змејот сурфање на 68 години. Но, не ви требаат пари за да го направите тоа.
Исто како и Матуса, твојата прабаба која наполни 110 години. Тоа беше една од причините што започнавте истражувања за стареењето.
СТЕКОВИ: Да, мојата прабаба долго време беше во форма и мирно заспа на 110 години. Onените од мајчината страна на моето сродство имаа склоност да остарат многу. Во одреден момент се запрашав: Зошто всушност? И тогаш наидов на пост.
Тоа беше толку голема буква?
СТЕКОВИ: Да, моите роднини доаѓаат од планините во заднината на Сплит. И онака немаше вишок. Но, постеле и двапати неделно, од религиозни причини. А, омилена храна на прабаба ми беше козјо или овчо сирење со домати.
Сето ова се совпадна со вашите подоцнежни резултати од истражувањето.
СТЕКОВИ: Тоа и многу повеќе. Луѓето исто така мораат да спијат доволно, мора да останат активни. Важно: останувате помлади едни со други. Семејството, пријателите, партнерите живеат против стареење.
Колку години имаат мажите за кои станува збор?
СТЕКОВИ: Многу помалку стар за жал. Не сте постеле и сте јаделе многу помалку здраво. И потрошувачката на алкохол, исто така, беше делумно вклучена во намалувањето на животот.
Што вели истражувањето на оваа тема?
СТЕКОВИ: Без оглед на тоа колку студии можете да прочитате, нема да бидете попаметни за здравствените ефекти од малата потрошувачка на алкохол. Постојат добрите и лошите страни. Мое лично мислење за ова е: Ако некој сака да испие чаша вино навечер, треба да го стори тоа. Затоа што ако присилната апстиненција се сфати како товар, тоа создава стрес, кој исто така има негативни ефекти. Не можете ниту без уживање!
Споменавте стрес: вашиот противотров е медитација.
СТЕКОВИ: Да, но медитацијата може да биде и гледање во далечина од планински врв или гледање растенија во градината. Сè што помага да се изгуби фокусот на краток рок е добро - и сè што може лесно да се интегрира во секојдневниот живот.
Колку години би сакале да бидете сами?
СТЕКОВИ: Квалитетот е пред квантитетот. Но, ако останам во форма, би сакал да живеам од 80 до 100 години.
Нашиот датум на истекување и онака не е така одреден по природа?
СТЕКОВИ: Студиите на идентични близнаци покажаа дека гените одредуваат само 25 проценти од нашиот животен век, а остатокот е начин на живот.
Мислете во книгата дека премногу се потпираме на другите за проблеми со стареење. Лекари, апчиња, кремови.
СТЕКОВИ: Така е. Поголемиот дел можете да го направите сами и подобро. Она што навистина прави големо влијание е она што го правиме секој ден. Многу мали одлуки во врска со јадењето, спиењето, вежбањето и постот се собираат. Многу повеќе отколку ако еднаш претераме. Во истражувачките кругови постои изреката: Не е одлучувачко што правите помеѓу Божиќ и новогодишната ноќ, туку помеѓу новогодишната ноќ и Божиќ.
ХРАНА СПЕРМИДИН
Што треба да јадам за да добијам што е можно повеќе младински еликсир? Кога станува збор за сирова храна, следново е на врвот на списокот: Микроб пченица, Чеда (созреен 12 месеци), ореви, манго, јаболка, други видови сирење, особено пармезан.
Кога се готват (подготвени), печурките од остриги, нато и печурки генерално се на врвот на топ листите. Следува на плоштадите: грашок, брокула, карфиол, палента, остатоци, лук, спанаќ и целер. Што посвеж зеленчук значи, толку помалку патувал, толку е поголема содржината на спермидин.
Добри извори се исто така: домати, грозје, бор ореви, свежа пиперка, црвено вино, компири. Но, не заборавајте ја содржината на јаглени хидрати тука. Точната количина на спермидин што треба да јадете сè уште не е истражена. Сепак, во студиите, зголемувањето за 2,5 mg на ден има големо влијание врз здравјето.
ПОСТИ НА МОЛЕ
- Не ни почнувајте да јадете! Без лист зелена салата, нема лесна супа.
- Засладувачот е активирање! Иако нема калории, тоа му сигнализира на телото дека наскоро ќе има повеќе храна. Затоа е можно автофагијата да не се активира сама по себе.
- Дозволено е црно кафе, стимулира малку и помага да се потисне гладот.
- Два литра вода на ден се доволни. Премногу течност исфрла сол од телото.
- Постот не е сам по себе метод на слабеење и слабеење, но може да биде посакуван несакан ефект.
- Постот и вежбањето се добри партнери. Првиот доведува до нагон за движење што е еволутивно закотвен во нас.
- Посветете поголемо внимание на хигиената на усната шуплина додека постите. Постот може да доведе до специфичен лош здив. Тоа се кетонските тела што ги мирисате. Тие се предизвикани од недостаток на јаглехидрати и го снабдуваат мозокот со гликоза. Гума за џвакање само ако апсолутно треба. Cheвакањето го потсетува мозокот да јаде.
- Во случај на хронични заболувања, постот може да има позитивен ефект врз нивниот развој. Но, претходно разговарајте со вашиот лекар.
- Не претерувајте брзо. На вашето тело му треба храна, витамини, минерали и калории. Идеални се еден до два брзи денови во неделата.
- Престанете да постите кога сте болни. Во случај на инфекција, на вашето тело му треба доволно сила и енергија за да се бори против патогенот.
- Постот е апсолутно забранет за децата, а сè уште не се препорачува до 25-та година од животот.
- Не мешајте го апетитот со глад. Ова се два различни beвера.
- Не внесувањето храна неколку дена во исто време еднаш годишно, природно ја чисти и внатрешноста, но има само еднократен ефект. Редовните денови на пост донесуваат повеќе во однос на обновување на клетките.
- Слушајте го вашето тело. Работи многу подобро во деновите на постот.
Во „Ефектот на младите клетки“, (издание а, 19,95 €), Славен Стековиќ опишува колку постот и потрошувачката на спермидин го активираат процесот на чистење на клетките што не одржува млади. Постојат и рецепти за готвење.