Постен париски десерт со јаболка
Кулинар.мд 19 август 2016 година, време 07:27
Ако сакате едноставен и многу вкусен посен десерт, изберете ги овие париски јаболка. Еве како да ги подготвите!
За да подготвите парижани, секогаш ви се потребни следниве состојки:
Потребно беше:
- половина килограм бело брашно
- 8 грама квасец
- 300 мл свеж сок од портокал
- 150 грама шеќер
- малку сол
- 70 мл масло
- суштина на ванила
- рендана кора од портокал
полнење:
- 6-7 големи јаболка
- 6-7 лажици шеќер
- 6 едноставни бисквити
- кесичка ванилин шеќер
Квасецот се раствора во млака вода, заедно со една лажичка шеќер. Додадете сок од портокал, шеќер, рендана кора од портокал и есенција на ванила. Се формира хомогена смеса која се истура врз претходно пребаруваното брашно и се меша со солта.
Месете го тестото додека не се добие еластичен и хомоген состав. Загрејте го маслото малку и потоа постепено прелијте го веќе добиеното тесто. Тој продолжува да се грижи. Тестото потоа се остава да нарасне на топло место, покриено со чиста крпа. По околу еден час е поделен на правоаголни парчиња од околу 80 грама.
За филот, мелете ги бисквитите во блендер. Излупете јаболко и изрендајте го (или исечете го на коцки), па ставете го шеќерот врз него и оставете го 10 минути. Исцедете нежно и измешајте со бисквити и ванилин шеќер. На секое парче ставете по една лажица фил и земете ролат. Ставете ги ролатите во плех обложен со хартија за печење. Оставете ја во рерна додека не зарумени и во прав со шеќер.