Постен сарма од сливи

Бидејќи за време на постот главниот проблем е недостаток на идеи во врска со дозволените препарати за храна. Интересна опција може да биде постот сармал со сливи, според рецептот на славниот Раду Антон Роман.

сарма

Во својот 57-годишен живот, Раду Антон Роман, новинар, писател, ТВ-директор, ловец и спортски риболов, објави песни, патеки, романи и есеи, вклучен во неколку телевизиски проекти и публикации, посветувајќи се од 1997 година и гастрономското поле.

Во 1998 година, Раду Антон Роман објави во издавачката куќа „Паидеја“ едно од најважните неодамнешни дела на романската гастрономија „Романски јадења, вина и обичаи“. За жал, Раду Антон Роман нè напушти на 29.08.2005 година, почина од срцев удар.

Пост сарма од сливи

За време на постот, главниот проблем е недостаток на идеи во врска со дозволените препарати за храна. Интересна опција може да биде постот сармал со сливи.

состојки

  • 1 кисела зелка
  • 1 чаша ориз
  • 3 кромид
  • 1 чаша дебела црвена супа
  • 1 чаша масло
  • 1 морков
  • бибер
  • сол, мелен пипер, црвен пипер
  • 100 гр суви сливи (или суво грозје, печурки, суви парчиња јаболка)

Начин на подготовка

Исечете 2 кромид и пржете на масло. Изгаснете со ориз и вода, додадете сол, бибер во прав, оставете да зоврие. Зелката се мие многу, за да излезе солта. Подгответе лисја од зелка, околу 15-20 парчиња. Остатокот од зелката лесно исечкајте ја. Решетки морков.

сос

Исецкајте 1 кромид, пржете на масло со црвен пипер и пиперки. Кога ќе омекне, додадете супа.