Постојаната потрошувачка на зачинета храна може да го продолжи животот - Радиотерапија со аметист
Зачинета храна може да направи да почувствувате дека вашата уста е во пламен и да предизвикате обилно потење. Сепак, според новата студија, се смета дека, всушност, редовната потрошувачка на зачинета храна може исто така да го намали ризикот од смрт предизвикана од специфични болести.
По набудувачката студија, објавена во BMJ, откриено е дека луѓето кои редовно вклучуваат зачинета храна во нивната секојдневна исхрана имаат помал ризик од смрт од рак, респираторни заболувања или исхемично срцево заболување.
Неколку студии во минатото покажаа здравствени придобивки од зачинетите зачини, како што се лутите пиперки, додека други студии покажаа дека одредени биоактивни агенси, како што е капсаицинот, присутни во зачините, можат да имаат корисни ефекти во одредени услови. како на пример кај кардиоваскуларни болести или дебелина.
Додека овие студии сугерираат дека зачините можат да играат прилично важна улога во здравјето, постои недостаток на докази за ефектите од дневната потрошувачка на зачинета храна врз специфични болести и за сите причини за смртност во студиите за популација.
За понатамошно истражување, тим истражувачи од Кинеската академија на медицински науки ги анализирале податоците од Кина Кадоури Биобанк во потенцијална колективна студија на повеќе од половина милион возрасни кои живеат во различни географски региони. на Кина.
Истражувачите набудувале 487.375 учесници во студијата, на возраст помеѓу 30 и 79 години, кои периодично биле проценувани за одредени состојби. Кога се запишаа во студијата помеѓу 2004 и 2008 година, секој учесник пополни прашалник за здравјето и потрошувачката на зачинета храна, црвено месо, зеленчук и алкохол.
За време на периодот на следење, 5% од преживеаните пациенти биле рандомизирани во 2008 година за да проценат дали резултатите од стандардниот прашалник точно ја одразуваат потрошувачката на зачинета храна со текот на времето. Авторите на студијата известуваат дека овие прашалници укажуваат на редовно консумирање зачинета храна.
Вкупно 20.224 смртни случаи беа забележани за време на периодот на следење, а учесниците беа набудувани во просек 7,2 години.
Честа потрошувачка на зачинета храна - поврзана со низок ризик од смрт од 14% за време на периодот на следење
Истражувачите откриле дека учесниците во студијата кои признале дека јаделе зачинета храна 3-7 дена во неделата имале помалку од 14% шанси да умрат отколку учесниците кои јаделе зачинета храна помалку од еднаш неделно. Субјектите кои консумирале зачинета храна еднаш или двапати неделно, имале ризик од смрт помалку од 10% во споредба со оние кои ја консумирале помалку од еднаш неделно.
Честата потрошувачка на зачинета храна е исто така поврзана со помал ризик од смрт од рак, исхемична срцева болест или респираторни нарушувања. Овој намален ризик е поочигледен кај учесниците отколку кај мажите вклучени во студијата.
Во однос на видот на зачинета храна што најчесто се користи меѓу учесниците кои редовно јадат ваков вид на храна секоја недела, истражувачите идентификувале потрошувачка на лута, свежа или исушена пиперка. Учесниците кои често конзумирале свежа лута пиперка имале помал ризик од можна смрт од рак, дијабетес или исхемична срцева болест.
„Потенцијален механизам може да се однесува на биорасположивоста и биорасположивоста на хранливите материи и биоактивните состојки во зачинетата храна, но потребни се дополнителни студии за да се тестираат овие хипотези“, велат авторите на студијата.
Истражувачите предупредуваат дека, поради фактот што оваа студија е набудувачка, не може да се извлечат заклучоци во отсуство на идна потенцијална студија со цел да се потенцира генерализацијата на овие наоди.
Во дополнителен едиторијал, Нита Г. Форухи, од Одделот за епидемиологија на Универзитетот Кембриџ во Велика Британија, наведува дека следува систематска проценка на потенцијалните корисни и негативни ефекти на зачинетата храна.
„Дали е препорачливо да јадете зачинета храна? Прерано е да се коментира ова, но интересот за оваа дебата и идната документација постојано расте “, заклучува таа.
Medical News Today ги објави резултатите од студијата спроведена од Центрите за контрола и превенција на болести (ЦДЦ) според која само 13,1% од возрасните Американци јадат доволно овошје и само 8,9% јадат доволно зеленчук.