Постојат 3 вида на Омега3 масни киселини-Затоа е важно да се знае разликата помеѓу нив
Што треба да знаете за Омега3, 6 и 9.
Ако купувате и видите дека на кутија стои: „богат извор на омега“, не брзајте да ја фрлате кутијата во корпата, како што прават повеќето луѓе, без да се обидете да видите што точно е тоа. Постојат три различни типа на омега масни киселини, и ако во кутијата што ја земавте е наведено масло од авокадо меѓу состојките, тој производ има омега-9 масни киселини - многу поразличен од омега-3 масните киселини. во рибите. Еве што треба да знаете за секој од нив и улогата што тие треба да ја играат во вашата исхрана.
Што точно е ова омега
Како прво, кратка лекција по хемија: мастите се како brickидови од тули кои се составени од масни киселини. Масните киселини се исти како тули што биле користени за изградба на идот. Сите масни киселини имаат еднаков број на јаглеродни атоми кои се заробени во еден ланец. Некои имаат единствена врска што ги врзува за атоми на јаглерод - ова се заситени масти, на пр. путер Оние со двојни обврзници се сметаат за незаситени. Омега3, 6 и 9 се сите видови незаситени природни масти, кои повеќето експерти ги сметаат за многу поздрави од заситените масти (освен ако не се претворат во транс масти).
Добро, да се вратиме на хемиската структура за момент. Почетокот на јаглеродниот ланец се нарекува алфа, а неговата спротивност, крајот, се нарекува омега. Омега-3 го содржи тој 3 во името бидејќи првата двојна врска на молекулата се наоѓа на три атоми на јаглерод далеку од последната омега. (Сега веројатно разбирате од каде потекнуваат имињата Омега6 и 9)
Ако успеавте да го следите горенаведеното, можете да бидете среќни. Но, ако твоите очи почнат да бегаат, тоа е во ред.
Омега-3
Телото не може да ги создаде самостојно, затоа мора да земате додатоци, во спротивно ќе страдате од недостаток на нив. Постојат три главни типа - алфа линолеинска киселина (АЛА), ЕПА и ДХА. АЛА се наоѓа во храна како што се јаткасти плодови, семе од чиа, ленено семе и некои видови јајца. EPA и DHA се наоѓаат во масни риби како лосос, скуша и харинга. ЕПА е антиинфламаторно и се чини дека го намалува ризикот од срцеви заболувања, рак и ревматоиден артритис. DHA игра важна улога во здравјето на мозокот.
Заклучок: Потребен ви е Омега3, ова се добри киселини и веројатно не консумирате потребна количина, како и повеќето Романци. Специјалисти препорачуваат јадење две порции масна риба неделно. Околу една четвртина од маснотиите што ги внесувате треба да доаѓаат од храна богата со Омега3.
Омега-6
Како и кај Омега3 киселините, телото не може да ги произведува, па затоа мора да ги добивате од храна. Но, веројатно го правите тоа во секој случај, и веројатно во поголема количина отколку што треба. Киселите киселини се наоѓаат во растителни масла како што се пченка, сончоглед, сусам, лешник и масло од соја. Повеќето масти во диетата на Романците се богати со Омега6, како и заситени масти (во случај да не сте знаеле, не е потребна минимална количина дневно, така што колку помалку заситени масти, толку подобро)
Додека омега6 киселините играат важна улога во организмот, доколку се во поголема количина од омега 3 киселините, може да завршите со воспаление. Повеќето луѓе консумираат скоро 25 пати повеќе Омега6 киселини отколку Омега3.
Крајна линија: Омега-6-те се поздрави од заситените масти и ви требаат и вие. Но, премногу може да биде опасно, затоа обидете се да одржите избалансирано ниво. Или фокусирајте се на зголемување на внесот на Омега3 за да можете автоматски да го навалите рамнотежата надесно.
Омега-9
За разлика од Омега-3 и Омега-6, омега-9 киселините не се сметаат за важни. Телото може да ги произведе, па дури и ако не јадете храна што ја содржи, нема да страдате од оваа гледна точка. Киселините на омега 9 се наоѓаат во маслото од репка, сончогледово масло, бадеми, авокадо и маслиново масло. Да, маслиновото масло содржи и Омега 3 киселини, но најмногу Омега9. Омега9 масните киселини не се потребни, но тие исто така имаат свои придобивки. На пример, во комбинација со заситени масти, тие можат да помогнат во намалувањето на холестеролот, а се чини дека тековните истражувања откриваат дека одредена храна богата со Омега 9, како што е авокадото, може да игра улога во намалувањето на ризикот од дијабетес и срцеви заболувања.
Заклучок: Омега-9 се корисни затоа што се добар извор на енергија и можат да донесат некои здравствени придобивки. Само не претерувајте. Тие не се од суштинско значење и како и кај сите масти, калориите може да се депонираат веднаш. Неколку парчиња авокадо во салатата? Совршено. Но, не јадете цел сад со гуакамоле.