Постојат масти; убаво! МАГАЗИН за бебиња За родители и деца
Секој знае дека зеленчукот, овошјето и житарките ве одржуваат во форма и помагаат во исхраната. Слично на тоа, секој има слушнато безброј пати дека премногу маснотии старее, се разболува и се дебелее.
И, ова е вистина, но само кога станува збор за „погрешни“ масти. До неодамна не се земаше предвид колку се важни одредени масти за нашето здравје.
Меѓу другото, тие се грижат за убава кожа, го стимулираат развојот на мозокот, го штитат срцето и крвните садови. И неодамна, откриено е дека мастите помагаат дури и во слабеењето. Ова значи дека од утре можеме да јадеме многу путер на леб и вкусни сосови од павлака?
Подобро не! Но, ако знаете како да изберете масти, непријатната борба со секој грам ќе заврши. Она што треба да го знаете е дека постојат многу видови на масти. Како прво, постојат начини на кои, ако ги злоупотребувате, ги стимулираат наслагите во крвните садови и, на тој начин, доведуваат до срцеви и васкуларни заболувања. Ги има во помфрит, масни колбаси, сирење, чоколадо, колачи. Старото правило останува валидно: сè во умерени количини.
Второ, постојат масти кои имаат точно спротивен ефект. Тие се вистински стимуланси за срцето и садовите. Тие се наоѓаат главно во маслиново и масло од репка, во ореви или диетален маргарин и, во помали количини, во путер. Ова треба да ви биде омилено во кујната. Но, не користете ги прекумерно, бидејќи дури и во овој случај, количината не помага.
Третата група на масти е вистински успех: бидејќи таканаречените Омега-3 масни киселини ја одржуваат еластичноста на крвните садови, го олеснуваат воспалението, ја одржуваат кожата мазна, го штитат нервниот систем, па дури и го стимулираат развојот на мозокот.
И, згора на тоа, и јас сум добро расположен. Најдобар извор на такви масти се океанските риби - скуша, лосос, туна, харинга. Јадете повеќе од оваа храна!
На телото му се потребни овие масти, но не може да ги произведе. Експертите веруваат дека три оброци неделно со риба не болат.
Со 9 калории/грам, мастите „тежат“ двојно повеќе од другите две главни намирници: јаглехидрати и протеини. Нормално, на телото му е многу лесно да ги претвори калориите од маснотии во вишок килограми.
Но, постојат и „тенки“ масти. Таканаречената „CLA“ (конјугирана линолна киселина) од млеко, но исто така и од говедско или јагнешко, има двоен ефект: поддржува, истовремено, распаѓање на телесните масти и составот на мускулната маса. Покрај тоа, CLA штити од рак.
Кој сака да изгуби тежина, треба да има предвид уште еден поим: „МЦТ“ (масни киселини со среден ланец). МКТ покажува дека маснотиите имаат ист вкус, но го стимулираат метаболизмот и не се претвораат во масни влошки. Кој ќе ги консумира овие производи добиени од кокосово масло (на пр. Маргарин, масло) полесно ќе изгуби тежина.
Каде да најдете „убави“ масти?Преку океанот - извор бр. 1 омега-3 масни киселини. Најдобро: лосос, туна, харинга, скуша.
Ореви/бадеми - внесување на незаситени масни киселини, добро за срцето; покрај тоа, тие имаат витамин Е и минерали.
Маслиново масло - незаситени масни киселини кои го намалуваат нивото на холестерол; Витамин Е, кој штити од слободни радикали.
Масло од репка - незаситени масни киселини, слични на оние во маслиновото масло, но со неутрален вкус.
Млеко/млечни производи - содржат CLA кој штити од карцином и го стимулира согорувањето на мастите.