Постои медитеранска верзија на кето диета - така функционира - Бизнис инсајдер
Постои медитеранска верзија на кето диета која не вклучува црвено месо или путер - така функционира
Кетогената диета со висока содржина на маснотии и јаглени хидрати или скратено кето, е постојан тренд во светот на исхраната. Поддржувачите велат дека кетогената диета може да ви помогне да изгубите тежина, да го зголемите нивото на енергија и да ја подобрите целокупната благосостојба со ставање на телото во состојба на кетоза. Значи, наместо шеќер, маснотиите се согоруваат за да се генерира енергија.
Без оглед, истражувачите откриле растечки докази дека медитеранската диета, заснована на традиционална кујна од Италија, Грција и Шпанија, е една од најздравите во светот. Богато е со хранливи незаситени масла, влакнест зеленчук и висококвалитетни морски плодови.
Неодамна се пристапи кон комбинирање на двете диети во „медитеранска кето диета“, која вклучува многу маслиново масло, риба, зелени лисја, семиња и зеленчук богат со хранливи материи, како што се аспарагус и артишок.
И диетите и нивната комбинација се популарни со години, а објавени се и голем број соодветни книги за готвење и рецепти. И неговата популарност продолжува да расте: неодамна објавеното видео за медитеранската диета со кето доби повеќе од 150 000 кликови.
„Тоа беше веројатно најсилната реакција што ја имав на видеото за кето во последниве години“, вели главниот јунак Томас ДеЛауер, писател за исхрана и консултант кој е кетоген за скоро една деценија.
Зошто? Луѓето веќе би ги разбрале принципите на кето диета. Сега тие сакаа да знаат како да ги подобрат, вели Де Лауер.
За разлика од традиционалната диета со кето, медитеранската варијанта содржи малку или воопшто нема црвено месо
Диетата со кето и медитеранската диета се компатибилни - и двајцата користат храна со ниска преработка, рафинирани житарки и додадени шеќери. И двајцата прават без да сметаат калории.
Главната разлика помеѓу традиционалното кето и медитеранското кето е дека првиот обично се потпира на путер, сланина и хамбургери, додека вториот има многу малку црвено месо.
Сепак, најголемата разлика помеѓу традиционалната медитеранска диета и медитеранската диета со кето е тоа што последниот исклучува јадења базирани на јаглени хидрати, како што се тестенини, пица и леб. ДеЛауер истакна дека класичната медитеранска диета не се фокусира на овие јадења во секој случај, туку ги става сирењето, артишокот, аспарагусот и лиснатото зеленило како брокула и морска храна во преден план.
Кетогената медитеранска диета се чини има здравствени придобивки
Студиите за медитеранската кето диета покажаа дека овој вид на слабеење позитивно влијае на срцето. Друга студија открила дека диетата ги зајакнува когнитивните функции и дури може да има позитивно влијание врз Алцхајмеровата болест или слични болести. Истражувачите го припишуваат ова на зајакнувачкиот ефект врз цревните биоми, добрите бактерии во дигестивниот систем.
Логично е дека медитеранската кето диета има некои предности во однос на верзијата на кето диета богата со животински производи. Доказите сугерираат дека диетата богата со заситени маснотии од месо, сирење или путер значително го зголемува ризикот од рак и срцеви заболувања.
Спротивно на тоа, маслинките и маслиновото масло на медитеранската кето диета го намалуваат ризикот од срцеви заболувања. Рибите како сардини и сардели содржат вредни омега-3 масни киселини, кои позитивно влијаат на нискиот крвен притисок и здравјето на мозокот.
Медитеранската диета вклучува и уживање во локалната култура на храна
Дополнителен бонус на медитеранската исхрана е нагласувањето на свесните, пријатни навики во исхраната. Италија и Грција имаат култура на храна што се одвива во семеен контекст, рече Делауер. Одвојте време за оброци наместо да јадете брза храна на биро или да грицкате пред ТВ.
„Медитеранската диета не е само храна“, изјави нутриционистката Маријана Динин за Business Insider. Станува збор за забавување, уживање во оброците и поврзување со луѓето со кои јадете.
Овој животен стил ја нагласува умереноста, а не ограничувањето или ненаситноста, рече ДеЛаурер. „Тие јадат мали оброци, а не гигантски менија како што правиме во САД. Тоа е многу здраво однесување во исхраната “.
Бидејќи исто така можете да уживате во мали количини сирење и вино, диетата се чувствува помалку строга од другите кето диети.
Медитеранската диета со кето не е за секого
За некои луѓе, недостатокот на структура може да стане неповолна положба.
За повеќето, главниот недостаток на медитеранскиот кето е ист како и секоја диета со кето: сепак треба да внимавате на јаглехидратите за да останете во кетоза. Затоа, можеби не е погоден за секого, вклучително и за луѓе со дијабетес или проблеми со црн дроб и бубрези.
Според Делауер, сепак, не е потребно да се стори сé што е веднаш: Со текот на времето, можете да додадете сè повеќе медитеранска кето храна како зеленчук, риба, бело месо и маслиново масло во вашата диета.
Оваа статија е преведена од англиски јазик од страна на Аруника Сенарат. Оригиналот можете да го најдете овде.