Пост-веганска исцрпеност; и а; непоколеблив; Проект за книги ›Нефорсиран вегетаријанец
... флекситаристички, вегетаријански, вегански? Главната работа е дека насоката е исправна!
24 март 2012 година од Клаудија Клингер | 14 коментари
После веганските пробни недели со нивниот мега-инфо-влез, прво ми требаше кратка пауза за зеленчук за зеленчук.
ВЕГАН има тенденција да троши неверојатно време! Се подразбира дека многу други работи беа префрлени во втор план, на кои сега морав прво да работам или повторно да им обрнам внимание. (Вклучувајќи го мојот главен блог, дигитален дневник стар 13 години и почетокот на градината во 2012 година, кој го придружувам во мојот „блог за дива градина“. И сè уште има работа ...).
Во меѓувреме, веганската храна што ја купив за време на пробните недели во супермаркетот Веганц (што е далеку од местото каде што живеам), исто така, се потроши. Секој што го чита ова долго време, знае дека претходно пробав многу вегански рецепти и особено алтернативи за месо и ги вметнав во мојата рутина за готвење. Потрошувачката на сирење беше сведена на минимум само по себе. Не ми беше тешко да избегнам млеко (во корист на соино млеко) за време на пробните недели, па затоа помислив дека ќе биде лесно да продолжам како „скоро веганско“.
Промената на навиките трае ...
Во меѓувреме, сепак, забележав дека ова многу сеопфатно менување (вклучително и сите „скриени“ производи од животинско потекло) ме исцрпува. На младите им е веројатно многу полесно: тие имаат навики за готвење, шопинг и јадење кои не се стари со децении и, соодветно, им е лесно да направат „сè сосема поинаку“ преку ноќ.
За мене е повеќе макотрпно: фрижидерот ми се прелива со „претходно зготвени“ предмети за кои не се чувствувам следниот ден или ден после тоа. Јас често едноставно не сакам купени вегански закуски - и не, нема да започнам да јадам работи што немаат добар вкус само затоа што се вегани. И самото многу готвење е исто така вознемиреност за мене, поточно сè уште нема добра рутина со складирање и приготвување што одговара на мојот живот.
Накратко: Во моментов повторно јадам вегетаријанска диета - повремено билен кварк, понекогаш органско сирење или пица од продавница - сè што е веган од кога било досега. Кога во јуни ќе се отвори Веганц близу мене, работите ќе бидат повторно поинакви, навистина имам среќа!
Станува книга без вегетаријанци
Во декември, пријателски издавач ме праша дали можам да замислам „Непростено вегетаријанец“ како КНИГА. Отпрвин бев скептичен, само видов огромен куп работа со веројатно проклета лоша плата, но некако „планерот на програмата“ успеа да ме убеди во проектот. Не треба, како што прво помислив, да биде чист советник: не, токму мојот стил на известување од моето сопствено искуство е она што го сакам. Треба да им се обратат на читателите кои повеќе не сакаат да го поддржуваат фабричкото земјоделство, но не веруваат самите себеси дека отсега натаму ќе ја сменат својата исхрана. Мојот „непоколеблив“ пат кон „секогаш повеќе билни“, вклучувајќи сомнежи, проблеми, неуспеси и скокови и граници, се вклопува многу добро.
Добро, имам договор од минатата недела, навистина пристојниот аванс мора да се уплати на моја сметка овие денови - за да можеме да започнеме! Сега останува на мене да воспоставам соодветна дисциплина за пишување во мојот работен ден. Планирам да ги резервирам утринските часови за тоа, затоа што тогаш сум најпродуктивен и пишувањето е многу лесно.
Во меѓувреме, ми е дозволено да блогирам за пишување на книгата, тоа е она што го предвидов, а издавачот дури сметаше дека е возбудливо! Делови за текст од блогот, исто така, ќе се појават во поглавјата на книгите и проектот за книга ќе ме инспирира да блогирам теми - ситуација како победа, како што се надевам! Тоа ќе биде мотивирачка книга што можете лесно да им ја подарите на обичните јадечи, вклучително и околу 30 рецепти за да започнете.