Посветете повеќе внимание на алкалната исхрана
Направете ја вашата исхрана здрава со алкална храна
Основното готвење е бес - и со право! Бидејќи сè повеќе луѓе сфаќаат колку е важна ацидо-базната рамнотежа на телото за здравјето и благосостојбата, овие откритија сè повеќе го наоѓаат својот пат кон исхраната. Но, што е алкална диета во секој случај, која храна е соодветна тука и целата работа се вклопува во концептот на урамнотежена исхрана, како што е препорачано, на пример, од германското друштво за исхрана за здрави луѓе?
За што станува збор за алкалната диета?
Сè што јадеме, го метаболизира нашето тело, или кисело или базно. Храната од растително потекло, како овошјето и зеленчукот, генерално се метаболизира на алкален начин, додека метаболизмот на месото, млечните производи и житарките најмногу произведува киселини. Затоа, најмногу се зборува за кисела или алкална храна, правилно би се зборувало за храна што формира база и киселина. Таканаречената PRAL вредност укажува на степенот до кој се формираат киселини или бази. Затоа е основа на киселинско-базни табели, кои, строго кажано, се табели со PRAL вредност. Патем, оваа PRAL вредност не треба да се меша со pH вредноста, туку укажува на потенцијалното киселинско оптоварување кое влијае на бубрезите, засновано на 100 g храна (PRAL = потенцијално оптоварување на бубрежна киселина). Таква ПРАЛНА табела можете да најдете и на веб-страницата на Паско: https://www.pascoe.de/fileadmin/media/pascoe.de/Downloads/Broschueren-Flyer_PDF/pral-wert-tabelle-pascoe.pdf
Неразбран. Предлог: Целта е да се постигне или одржи рамнотежа на СБ во организмот. Храната што формира киселина може да се балансира со алкална храна. На пример, можете да избалансирате дел од месо (на пример, 200 гр мисирка) со 500 гр мешан зеленчук со свежи билки. Во историјата на човечката исхрана постоеше дури и диета која беше малку претерано алкална за многу милениуми. Само со индустријализацијата на земјоделството и поврзаната полесна достапност на храна богата со протеини, како што се месо, колбаси, млечни производи или сирење, диетата стана сè повеќе кисела. Создавањето вишок киселини, кои веќе не се балансираат со доволен број храна богата со бази, како овошјето, создава нерамнотежа во корист на киселините. Бидејќи нашиот метаболизам, од друга страна, работи на ист начин како што работеше пред 10.000 години, денешната диета доведува до закиселување на организмот - за жал распространета состојба.
Хронична ацидоза („латентна ацидоза“)
Здравата, избалансирана, алкална диета позитивно влијае на киселинско-базната рамнотежа на телото. Ако јадеме главно храна што формира киселина подолго време, ова може да предизвика оптоварување на киселинско-базната рамнотежа на долг рок. Телото веќе не може да апсорбира преоптоварување со киселина, бидејќи тампон-системите, кои се всушност многу ефикасни, имаат ограничување на преоптоварување кое е надминето во одреден момент: тогаш се зборува за латентна или хронична ацидоза (латентна ацидоза). Виталната вредност на pH вредноста на крвта останува во нормалниот опсег за сметка на тампонските капацитети во сврзното ткиво. Во овој момент, натуропатското објаснување дека сврзното ткиво всушност работи како „тампон“ и може да складира вишок киселини, се чини веродостојно. Ова дури може да влијае на pH во сврзното ткиво. Сврзното ткиво е најголемиот „орган“ во нашето тело. Може да се најде во сите области и органи. Промените во содржината на киселина, а со тоа и вредноста на pH во сврзното ткиво можат да имаат влијание врз целото наше тело, ензимската активност, активноста на органите, бидејќи оптималните вредности на pH не можат да се одржат. Целта треба да биде киселинско-базната рамнотежа.
Како можам да добијам диета со висока база?
Каде можам да добијам повеќе информации за балансирана киселинско-базна рамнотежа, киселост, pH вредност и алкална диета?
Нашите текстови се стручно и научно подготвени и законски проверени од домашни експерти - фармацевти, (хумани) биолози и нутриционисти. Доколку имате какви било прашања во врска со содржината на текстот за нашите научни лица за контакт, испратете ни е-пошта на [email protected].
Сè друго за нашите експерти можете да најдете овде.