Потекло на кокосова вода, хранливи вредности; Рецепти

Кокосовата вода е многу хипувана. Но, што е во врска со трендот за наводна чудотворна вода? Колку е здрава водата од кокос, што има во неа и дали можете да изгубите тежина со неа? Нашата проверка на фактите дава одговори!

Што е вода од кокос?

Кокосовата вода е а природна изодринка од кокосот. Водата се добива директно од младото, зелено овошје и може да се пие директно.

Кокосот расте на кокосовите дланки, кои главно се наоѓаат во тропските региони. Плодовите од камен се собираат во незрела состојба, бидејќи тоа е најдобриот начин за нивно понатамошно процесирање. Производи што ги знаеме како состојки за готвење, печење и сурово уживање во оваа земја се, покрај кокосовата вода, белата пулпа и млеко од кокос и Кокосово масло.

Собрани незрели, има до еден литар слатка, скоро чиста течност во кокосовата празнина. Во земјите каде што се одгледува палмата, кокосовата вода е важна алтернатива на водата за пиење и се пие директно од овошјето или се нуди како храна од улица. Во Германија изотоничниот пијалок обично го добиваме во тетрапак. Кога купувате, проверете дали пијалокот содржи што е можно помалку вештачки адитиви или воопшто нема.

Која е разликата помеѓу кокосовата вода и кокосовото млеко?

Додека кокосовата вода може да се добие директно од сè уште незрелото овошје, кокосовото млеко прво мора да се подготви. За да го направите ова, го извлекувате месото од зрелиот кокос, мелете го и го рендате и го мешате производот со вода, така што ќе се создаде густа, многу богата со маснотии, пулпа. Кога ќе се исцеди, кокосовото млеко се прави од него. Не е чиста и тенка како кокосова вода, но чиста бела, има кремаста конзистенција и има интензивен вкус на кокос.

За разлика од кокосовата вода, која е одлична за гаснење на жедта, не треба да пиете кокосово млеко директно. Со 230 калории и 24 грама маснотии на 100 милилитри, тоа е многу калорично и масно. Кокосовото млеко главно се користи како состојка за готвење на индиски, азиски или ориентални јадења како што се супи и кари.

Во нашиот кари од леблебија, кокосовото млеко ја обезбедува специјалната кремаста крема. Супер вкусно и навистина исполнето. Пробајте го тоа Рецепт за кари исто исклучено.

Кокос вода состојки: Што има внатре?

Кокосовата вода се смета за фитнес пијалок и егзотично чудо-оружје за убава кожа и здрав организам. Дали ова ветување се рефлектира и на состојките? Да разгледаме подетално:

Факт е дека, за разлика од кокосовото млеко, содржината на маснотии и калории во кокосовата вода не вреди да се спомене. Не е ни чудо, тоа постои повеќе од 90 проценти вода . Покрај тоа, обичен пијалок го носи само еднаш 10 до 25 килокалории на 100 милилитри (за споредба: кокосовото млеко содржи 230 kCal/100 g). Слаткиот вкус сугерира многу шеќер. Но, овој впечаток е измамен: само праведно 1 до 5 грама шеќер се во пијалок во зависност од производителот. Колку е помалку обработена и посвежа кокосовата вода, толку е подобра дистрибуцијата на хранливите материи.

Таа е исто толку мала како содржината на маснотии и шеќер Содржина на протеини со помалку од 1 процент. Освежувачката вода после тренинг не служи како снабдувач на протеини.

Спортистите треба да користат други извори за да ги задоволат своите дневни потреби за протеини.

Совет: Наш Кокосова вода од кокос комбинира позитивни својства на кокосова вода со дополнителен дел од протеини - идеален изо-протеински пијалок за постигнување на вашите фитнес цели.

Додека кокосовата вода заштедува маснотии, шеќер и протеини, таа постигнува резултати Минерали и елементи во трагови: постои компаратив во амнионската течност на зелениот кокос висока содржина на минерали натриум, магнезиум и калиум . Плус: Кокосовата вода е богата со Елементи во трагови како железо, јод и цинк . Тие помагаат во регулирање на метаболизмот и хормоналната рамнотежа. Витамини содржат и вода од кокос, особено меѓу нив Витамини од групата Б (витамини Б1, Б2, Б3, Б5, Б6, Б7, Б9) како и витамин Ц и фолна киселина .

Нашата хранлива табела дава преглед на тоа што има во 100 милилитри природна кокосова вода свежо извлечена од овошјето:

Свежа вода од кокос (на 100 ml):

Енергија (kcal)	10
дебели	0,4 гр
јаглехидрати	1,4 гр
Протеини	0,3 гр
Влакна	0,0 гр
Заситени масти	0,3 гр
Незаситени масти	0,1 гр
натриум	0,2 гр
шеќер	1,3 гр
вода	97,3 гр

Оваа информација може да варира во зависност од производителот. Производите што можете да ги купите од супермаркет или преку Интернет обично содржат помалку вода и поголем дел од јаглехидрати, маснотии и шеќер. Затоа, не боли да ја погледнете нутритивната маса при купувањето.

Колку е здрава водата од кокос?

Во многу области за одгледување кокос палма, водата од незрелото овошје е популарна алтернатива на водата за пиење. Не е ни чудо, бидејќи се состои од повеќе од 90 проценти вода.

Но, сè повеќе луѓе надвор од тропските региони се заколнуваат во наводната чудотворна вода. За него се вели дека има многу позитивни ефекти. Така треба и кокосовата вода

балансирајте го балансот на течности,
штити од закиселување,
Спротивстави на висок крвен притисок,
го стимулираат метаболизмот,
промовираат детоксикација и
поддршка на обновување на клетките.

Што е тоа за здравствените придобивки на кокосовата вода? Проверка на фактите:

Кокосовата вода е изотонична

Благодарение на поволниот хранлив состав, кокосовата вода е изотоничен пијалок. Изотонично значи дека односот на хранливи материи и течност во кокосовата вода е сличен на оној во човечката крв. Вклучените Витамини, Минералите и микроелементите се пренесуваат директно во цревата и од тука до клетките. Обезбедувањето енергија преку изотонични пијалоци е брзо и помалку стресно за стомакот. Покрај енергијата, водата од кокос обезбедува и важни минерали како натриум, кој го губите преку пот за време на напорен тренинг.

Бидејќи се покажа дека кокосовата вода придонесува за рехидратација, таа не е само популарен пијалок кај спортистите. Амнионската течност во кокосот исто така може да помогне во случаи на дијареја, дехидрираност или прегревање на телото.

Кокосовата вода е основна

Кокосовата вода не се смета само за изотоничен, туку и за алкален пијалок. Извори на формирање база треба да ја балансираат сопствената киселинско-базна рамнотежа на организмот. Ако ова не е во рамнотежа, може да се појави закиселување. Можни последици се разни болести или хронични состојби како што се невродерматитис, остеоартритис, остеопороза, нарушувања на спиењето, срцеви аритмии, алергии, па дури и карцином. Кокосовата вода би требало да се спротивстави на ова, снабдувајќи го вашето тело со основни минерали - вклучително и калиум, кој е одговорен за складирање и обезбедување на течност во телото. Исто така, се вели дека калиумот има антихипертензивно дејство.

Кокосова вода и нејзините ефекти врз метаболизмот и варењето на храната

Поради својата густина на хранливи материи, се вели дека водата од кокос има позитивно влијание врз метаболичките процеси, ги отстранува токсините во дигестивниот тракт и со тоа „чисти“ одвнатре. На пример, се претпоставува дека аминокиселините кои содржат сулфур содржани во кокосовата вода врзуваат штетна жива. Сепак, овие ефекти досега беа недоволно поддржани од студиите. Сепак, негативните ефекти врз метаболизмот и варењето на храната исто така не се познати.

Кокосова вода за здрава кожа и коса

Недостаток на минерал или недоволно снабдување со витамини не е невообичаено за дамки во кожата или кршлива коса. Може ли водата од кокос да помогне тука? Хранливите материи што ги содржи апсолутно укажуваат на тоа дека спортскиот пијалок е исто така совршен пијалок за убавина, бидејќи може да помогне во обновување на кожата и косата. И тука, не постои јасна студија - ниту за, ниту против позитивните ефекти. Пробувањето не боли!

Привремен заклучок: вода од кокос како идеален пијалок за спортисти

Само поради неговите изотонично-основни својства, разбирливо е возбудувањето околу водата од тропско чудо. Особено содржината на минерали е вистински плус. Затоа, спортистите можат да користат вода од кокос со чиста совест, но при купувањето треба да обрнат внимание на состојките. Колку помалку адитиви, толку подобро! Пропорцијата на протеини и витамини во кокосовата вода е прилично мала. Оттука, пијалокот е достапен само како додаток на еден урамнотежена исхрана да се види и во никој случај не е замена.

Помага на кокосовата вода во слабеењето?

Кокосовата вода содржи малку масти и малку шеќер - дали е идеален диетален пијалок? Во споредба со другите слатки пијалоци како газирани пијалаци или енергетски пијалоци, амнионската течност од кокос е добар избор. Сепак, тоа не е чудотворна вода што помага да изгубите тежина. На крајот на краиштата, еден литар сè уште има околу 200 kCal.

Ако сакате да изгубите тежина, сепак треба да се потпрете на мирна вода или чај за да го балансирате балансот на течности. За оние кои сакаат да се почестат со слатко освежување од време на време, сепак, посегнувањето по вода од кокос е разумна алтернатива.

Колку кокосова вода треба да пиете секој ден?

Кокосовата вода е добар извор на минерали. Ако сте свесни за содржината на шеќер, маснотии и јаглехидрати, една порција на ден е апсолутно безопасна. Ако сакате да го балансирате минералниот биланс со кокосова вода, можете да користите дневно количество водич од приближно 300 до 500 милилитри како водич.

Сепак, не треба да пиете кокосова вода како алтернатива на вода за да ги покриете вашите дневни потреби за течност - во просек 2 литри. Ова може да биде норма во областите на одгледување на кокос, но во оваа земја производите не се свежи, но преработени. Потоа, тука се долгите транспортни патишта од тропските области. Еколошката рамнотежа зборува и против прекумерната потрошувачка.

Рецепти за кокосова вода

Неговиот сладок вкус ја прави кокосовата вода совршена дополнителна состојка во освежителни пијалоци, во утринска каша или во егзотични јадења со кари. Во комбинација со тропско овошје како манго или папаја, водата од кокос има особено добар вкус. Исто како со риба и морска храна или тофу.

Наш омилен: Заедно со чиа семе и манго можете да споменете вкусна вода од кокос за кратко време Пијалок чиа кокос од манго .

Стекнал вкус? Еве уште три едноставни рецепти со кокосова вода:

Кокос вода и пијалок од нане

Состојки: 250 мл кокосова вода, 1 лимон, свежи листови од нане, по избор мелен мраз
Исцедете го лимонот и измешајте го со кокосовата вода
Додадете свежи листови од нане во пијалокот и промешајте сè заедно
Додадете кршен мраз ако сакате

Совет: поздравниот удар Пенлива вода со оцет му дава на освежителниот пијалок тој дополнителен удар. Малку сувата нота оди совршено со неа.

Каша од кокос

Состојки: 50 гр фини снегулки од овес, 1 лажица масло од ленено семе, 200 мл вода кокос, 1 лажица сецкани ореви, ½ лажиче цимет, 20 гр брусница, ½ јаболко или манго, кокос чипс
Измешајте ја овесната каша, лененото семе и кокосовата вода во тенџере и вриејте на тивок оган 2-3 минути
Нека се излади малку, а потоа измешајте цимет, ореви и брусница
Изрендајте го јаболкото или ситно пире половина манго и додајте го во кашата заедно со чипс од кокос

Кари од манго и кокос

Состојки: Зеленчук по ваш избор (на пр. 2 пиперки, 2 пак чои, ½ карфиол), 2-3 млад кромид, 1 манго, 1-2 лажички паста од тајландски кари, 250 мл вода кокос, 250 мл кокосово млеко, 1 парче ѓумбир, сок од 1 вар, 1 чешне лук, 1 стапче лимонова трева, малку мед, сол и бибер, ладно цедено органско масло од кокос
Исечете го зеленчукот и манго на парчиња со големина на залак
Пропржете го кромидот, лукот и ѓумбирот во малку кокосово масло
Веднаш штом состојките се проирни, додадете зеленчук и пржете 2-3 минути
Промешајте манго и врие на тивок оган
По 5-10 минути додадете кокосова вода, кокосово млеко и паста од кари, како и лимонска трева
Врие уште 20 минути, зачинете со мед, сол и црн пипер
На крај исцедете вар и прелијте го со него

Заклучок

Кокосовата вода е особено богата со минерали и елементи во трагови, што го прави совршен изо пијалок за спортисти
Бидејќи амнионската течност на незрелиот кокос има малку калории и содржи малку шеќер, тоа е добра алтернатива на другите слатки безалкохолни пијалоци
Благодарение на неговите основни-изотонични својства, кокосовата вода може да ја балансира рамнотежата на течности и минерали во организмот - на пример после вежбање или кога е дехидрирана, на пример поради дијареја
Витамини и протеини ретко се наоѓаат во кокосовата вода; тие треба да се доставуваат до телото од други извори
Кокосовата вода може да биде корисен додаток во исхраната, но не треба да биде замена

Исмаил, јас; Сирисинге, Р. Синг, Р. (2007): Рехидратација со кокосова вода збогатена со натриум по дехидрација предизвикана од вежбање, во: Југоисточно азиско списание за тропска медицина и јавно здравје, 38 (4), стр. 769-85.