Потекло од матча - маматча - пијте нешто добро
Потеклото Матча лежи во Кина. Тука будистичките монаси Чан ги открија здравствените придобивки на Матча уште во 6 век и го користеа ситно мелениот прав за медицински цели. Општо земено, подготовката и консумирањето чај играле посебна улога за овие монаси и затоа тие развиле ритуали околу чајот во рана фаза. Чајот од матча во никој случај не е новооткриен пронајдок. Неговиот ефект беше откриен пред илјадници години и оттогаш се одбележуваше и рафинираше неговото одгледување и подготовка.
Како дојде матча во Јапонија?
Миоан Еисаи беше влијателен јапонски монах, кој го запозна и го цени Зен будизмот и традицијата на пиење Матча на патување во Кина околу 1190 година. Убеден во религијата и традицијата, тој го помина остатокот од својот живот правејќи ги двете во Јапонија да се шири. Неговите напори наидоа на голем успех. До денес, традицијата на пиење матча стана сè попопуларна во Јапонија, додека беше заборавена во Кина. Јапонските монаси првично обрнуваа внимание на чајот Матча, пред се поради неговите позитивни здравствени ефекти. Монасите исто така го ценеле заживувачкиот ефект на чајот во прав и ја користеле Матча за нивните долги медитации.
Кога малку подоцна повисоките касти и самураите исто така беа убедени во предностите на уживањето во Матча, ништо не застана на патот кон триумфалното напредување на Матча и беа основани првите насади за чај. Во следните векови, техниките и методите на одгледување на овој специјален зелен чај биле континуирано рафинирани и професионализирани. На овој начин, квалитетот на Матча исто така постојано се зголемува, а Матча е сè уште многу популарен и денес во сите социјални класи.
Традиционална церемонија на јапонски чај
Јапонскиот chadô значи „патека за чај“ и се залага за еден Ритуал на чај, во кои избраните правила и фиксната кореографија играат важна улога. Создаден е во 16 век и се развива од традиционалното уживање во чајот. Јапонскиот Сен но-Рикују (1522-1591) играше одлучувачка улога во создавањето на чадот.