Потпреме побрзо со грејпфрут повеќе во блогот eBalance
Не само грејпфрутите, туку и другото овошје и зеленчук, како што се ананас, лубеница, домати и целер, ги исфрлаат килограмите. Овие намирници се дефинитивно нискокалорични и истовремено здрави, но дали можат и да го поттикнат слабеењето? Што се крие зад таканаречените минус калории?
До грејпфрутите
Грејпфрутите ја имаат својата главна сезона од октомври до април и најмногу доаѓаат од САД, Израел и Јужна Африка. Бидејќи овошјето се чува долго време, тие се испраќаат во големи количини, што е помалку штетно за околината отколку увезените плодови. Најпопуларниот е сигурно свежо исцеден сок од грејпфрут или грејпфрутот е преполовен и пулпата се лажира од одделните сегменти. Грејпфрутите имаат сладок и кисел вкус и малку горчлив. Во принцип, колку е поцрвен грејпфрут, толку помалку горчлив вкус има. Растителната супстанција наригенин е одговорна за горчливиот вкус. Нарингенин се чини дека игра улога во тоа како грејпфрутот комуницира со некои лекови. На пример, јадењето грејпфрут може да го ослабне дејството на некои лекови, додека други може да се интензивираат. Ефектот на повеќе од 50 лекови е сега познат, вклучувајќи лекови против болки, антиалергиски агенси и антидепресиви.
Грејпфрутите се состојат во голема мера од вода и затоа обезбедуваат само неколку калории. 100 грама во просек содржат помалку од 50 калории. Грејпфрутот е особено богат со витамин Ц, така што 100 грама овошје веќе ги покриваат дневните потреби. Витаминот Ц ги штити клетките и го зајакнува имунитетот. Но, грејпфрутот импресионира и со витамини А, Б1, Б2 и Б6 и минерали калиум, калциум и магнезиум. Овошјето содржи и супстанција пектин, која е едно од растворливите диетални влакна. Пектинот помага во регулирање на апетитот и позитивно влијае на варењето на храната.
Негативни калории
Фактот дека потрошувачката на грејпфрут треба да фрли килограми се базира на теоријата на негативни калории, позната и како минус калории. Според оваа претпоставка, некои намирници содржат толку малку калории и се толку дигестивни што на телото му треба повеќе енергија за да ги вари отколку што внесува преку консумирање.
За жал не…
Грејпфрутите се многу здрави, но дефинитивно не можат да отстранат калории. Десет до дваесет проценти од вкупните калории обично се потребни за варење на храната, но останатата енергија е достапна на телото. Покрај тоа, оваа вредност на согорувањето е веќе вклучена во официјалните информации за калориите.
Заклучок
Јадете грејпфрут кога и да сакате и без грижа на совест. Вашето здравје има корист од здравите состојки и тешко апсорбирате калории. Но, не очекувајте чуда кога станува збор за слабеење. Обидете се да изгубите тежина со префрлување на диета со намалена енергија и повеќе вежбање. Во вашата исхрана треба редовно да вклучувате овошје и зеленчук.
Нина Кабур, дипломирана Нутриционист HF и уредник еБаланс