Потреби од јаглени хидрати за раст и развој и болести поврзани со јаглени хидрати кај детето

ИЗВЕШТАЈ ЗА ЕЕК - ЈАглехидрати (3)

Важноста на јаглехидратите за раст и развој
1. Важноста на гликозата за време на бременоста и по породувањето Гликозата е најважниот извор на енергија за организмот и е од огромно значење во текот на целата фаза на раст, од интраутериниот развој до пубертетот. Посебно внимание треба да се посвети на мозокот, бидејќи овој орган е апсолутно зависен од глукозата во однос на производството на енергија. За фетусот, глукозата, како ниско-молекуларна хранлива материја, е најважниот извор на енергија заедно со аминокиселините и масните киселини. Му се доставува во континуиран проток преку плацентата.

И интраутерината неухранетост и „прејадувањето“ може да имаат далекусежни последици за идното дете. Диетата во матката веројатно има значително влијание врз развојот на артериосклероза, висок крвен притисок, отпорност на инсулин и многу други метаболички и ендокрини функции во понатамошниот тек на животот. Хипотезата Баркер (1, 2), објавена во 1986 година, опишува дека неухранетоста во матката не само што влијае на тежината на раѓањето и понатамошниот развој на доенчето, туку исто така може да доведе до „програмирање“ на реалната структура и физиологијата на различните системи . Оваа хипотеза беше поддржана од сознанието дека неухранетоста во матката има траен ефект врз ен-

ензимска активност и може да го наруши изразувањето на рецепторите на хормони или механизмите за повратни информации (3). Дијабетогената метаболичка состојба кај бремени жени има исклучително негативен ефект врз развојот на фетусот во матката. Резултатот е дијабетична фоетопатија, која се карактеризира со макрозомија со зголемена инциденца на перипартални компликации, а понекогаш и тешки малформации. Исто така, од интерес се и нови публикации во врска со драматичното зголемување на дебелината и можните последици за бременоста и развојот на детето. Дури се претпоставува дека кај мајчината дебелина, повеќе малформации кај децата се предизвикани од недијагностициран гестациски дијабетес (4).

ИЗВЕШТАЈ ЗА ЕЕК - ЈАглехидрати (3)

Табела 1: Препорачан минимален внес на јаглехидрати во исхраната, заснован на потрошувачката на гликоза во централниот нервен систем (ЦНС). Внесувањето се пресметува врз основа и на телесната тежина и на средната тежина за возраста (6).

Возраст
Новороденче 1 година 5 години млад возрасен

Консумација на гликоза во ЦНС (mg/kg и минута)
8,0 7,0 4,7 1,9 1,0

Минимален внес на јаглехидрати (g/kg на ден)
11,5 10,1 6,8 2,7 1,4

Типична тежина (кг)
3,5 10 20 60 70

Соодветен минимален внес на јаглехидрати (g/ден) 40 101 135 160 100

ИЗВЕШТАЈ ЗА ЕЕК - ЈАглехидрати (3)

Табела 2: Нарушувања на апсорпцијата, варењето, метаболизмот и транспортот на јаглехидрати како функција на возраста при клиничка манифестација

Недостаток на дисахаридаза Дефект на транспортерот во ентероцитите Нарушување на метаболизмот во црниот дроб Дефект на транспортерот во ЦНС

1-7 Ден на животот
Вроден дефицит на лактаза Гликоза-галактоза-малапсорпција (SLGT1) галактоземија

3-8-ми Месец од животот по внесувањето на храна која содржи фруктоза и сахароза

4-15-ти Возраст на животот Возрасна форма на хиполактазија

ИЗВЕШТАЈ ЗА ЕЕК - ЈАглехидрати (3)