Потрошувачка на храна што да гледате за PDF бесплатно симнување

Потрошувачка на храна за што треба да гледам? Автори: Јаник Коернер, Даниел Гомберт, Стефан Зигнер, Роберт Гузик 2015 WWW.KNSU.DE страница 1

потрошувачка

Преглед на општите основи o Вовед o 10 правила за здрава диета според DGE Нутриционистички основи на хранливи материи o хранливи материи o макронутриенти o микронутриенти енергетски побарувања Класификација на телесната тежина Исхрана за подобрување на ефикасноста во јагленохидрати o Масти o Протеини Работен материјал o Електролити и елементи во трагови (1) o Раствор на состојба (1) o Пирамида на храна (2) o Лист со раствор (2) o Витамини (3) o Лист со раствор (3) o Општа исхрана (4) o Лист со раствор (4) o Совети за исхрана (5) o Табели за размена (6) Список на извори 2015 WWW.KNSU.DE страница 2

Функција на елементите на електролити Природен извор Калциум Стабилизирање на коските, здрави заби, нервни импулси, пренос на стимули Зелен зеленчук, мешунки, млечни производи, анасон, целер Контракција на мускулите на магнезиум, ослободување од стрес, нерви Производи од цели зрна, пченка, спанаќ, киви, бадеми Калиум Запек на столицата, крвен притисок, пренесување на нервните импулси Банани, Кајсии, печурки, компири, овошни сокови Натриум Влијае на киселинско-базната рамнотежа Солена и пушена храна Сл. 5: Електролити елементи во трагови Функција на елементот Елемент Функција Природен извор Ironелезо Цинк Производство на хемоглобин и миоглобин, поддршка за раст Зачувување на ензимскиот систем, подобрување на заздравувањето на раните Говедско филе, седло од говеда, ореви, Просо, грашок говедско месо, јагнешко месо, риба, мешунки. Бакарни ензими, формирање на крв во метаболизмот Риба, школки, ореви Манган Активирање на разни ензими Чај, зелен зеленчук, ореви Хром никел кобалт неопходен за метаболизам на јаглени хидрати, намалување на нивото на холестерол Зголемување на клеточната мембрана, формирање на крв Се јавува во човечкиот метаболизам во витамин Б12 Пивски квасец, мед, Едам, Гауда, печурки, леб од цели зрна Месо, млечни производи Флуор Во скелетот и во забите Силициум од црн чај Сл. 6: Елементи во трагови развој на коските 2015 WWW.KNSU.DE страница 8

Дистрибуција на хранливи материи во согласност со хранливите материи DGE јаглехидрати 55% протеини 15% маснотии 30% Сл. 7: Распределба на хранливи материи вкупна енергија Јаглехидратите и протеините обезбедуваат 17,2 kj (приближно 4 kcal) на грам хранлива материја. Протеините обезбедуваат 23,8 kJ (приближно 5,7 kcal) на грам. Мастите се најенергичните хранливи материи и обезбедуваат 38,9 kJ (приближно 9 kcal) на грам. И покрај вредностите, јаглехидратите делуваат како прв снабдувач на енергија поради нивната побрза достапност, проследено со липидите и протеините. Потребна вкупна енергија 12600 kj (3000 kcal) Потребна енергија за хранливи материи во kj (kcal) хранлива потреба во g јаглени хидрати 6930 kj (1650) 412 масти 3780 kj (900) 100 протеини 1890 kj (450) 112 Сл. 8: Распределба на хранливи материи на 12600 kj (3000 kcal) Вкупна продажба 2015 WWW.KNSU.DE страница 10

Класификација на тежината Со цел да се одреди личната идеална тежина, беше развиен таканаречен БМИ (индекс на телесна маса). БМИ се пресметува од телесната тежина во килограми (кг) поделена со висината во метри (м) на квадрат. BMI = kg/m² Со следниве класификации на тежина за возрасни според СЗО (Светска здравствена организација), вашиот сопствен BMI лесно може да се пресмета или класифицира. Категорија БМИ/кг/м2 Тешка слаба тежина