Потрошувачка на месо и рак на дебело црево
Преглед
Ракот на дебелото црево е вид на рак кој се наоѓа во долниот дигестивен тракт. Обично започнува со појава на мали клетки познати како полипи, кои првично се мали по големина и не предизвикуваат симптоми.
Со текот на времето, бенигните полипи можат да станат канцерогени. Симптоми на карцином на дебело црево може да вклучуваат дијареја или запек, крварење од ректумот, грчеви во стомакот или гасови, слабост, замор и губење на тежината.
Постојат многу медицински, генетски или специфични за животните фактори, како што е диетата - што може да го зголеми ризикот од развој на рак на дебелото црево. Црвеното месо не предизвикува директно рак на дебелото црево, но диетата со многу маснотии со голема содржина на црвено и преработено месо може да го зголеми ризикот од развој на оваа состојба.
Бидете информирани за еволуцијата на епидемијата на Коронавирус во Романија! Заштитете се и заштитете ги другите следејќи ги мерките за превенција препорачани од властите.
Содржина на статијата
Видови на рак на месо и дебело црево
Се чини дека различни видови месо имаат различни ефекти врз дебелото црево. Некои видови месо може да бидат поштетни за дебелото црево од другите. За да се спречи рак на дебелото црево, се претпочита да се јаде свежо подготвено месо од пилешко, риба, говедско и свинско месо, наместо од преработено месо.
Преработено месо значи пушено, солено, конзервирано месо, како што се колбаси, колбаси, салама, шунка, сланина, колбаси воопшто, пастрмалии, пушена риба итн. Кога месото е обработено, се чини дека се формираат низа хемикалии кои предизвикуваат рак во неговиот состав. Откако ќе се консумираат, ризикот од рак на дебелото црево се зголемува автоматски.
Начинот на кој се подготвува и вари месото може да го зголеми ризикот од рак на дебелото црево
Начинот на кој се подготвува и вари месото може да го зголеми ризикот од рак на дебелото црево. Ако температурата на готвење на месото е поголема, овој ризик се зголемува повеќе. Канцерогените соединенија се формираат во месото варено на високи температури. Долгорочното варено месо содржи високи нивоа на канцерогени материи, наречени хетероциклични ароматични и полициклични ароматични јаглеводороди, за разлика од помалку вареното месо.
Која е оптималната количина на месо за потрошувачка?
За да одговорите на ова прашање во врска со ризикот од рак на месо и дебело црево, ќе се разгледаат следниве информации:
- Кога проучувале диета и рак на дебело црево, здравствените експерти откриле дека луѓето кои редовно јадат црвено месо имаат ризик до 50% во споредба со оние кои јадат помалку црвено месо.
- јадењето околу 100 грама месо на ден во голема мера го зголемува ризикот од смрт од која било причина, вклучително и смрт од рак на дебелото црево, но и од разни видови на рак или кардиоваскуларни болести.
- кај оние кои консумираат повеќе од 50 грама на ден преработено месо, како виршла и месо за време на ручекот, значително го зголемува ризикот од смрт од рак на дебелото црево, други карциноми и кардиоваскуларни болести
- порција месо од 100 грама е колку големината на пакетот карти за играње
Доволно е да се јаде сендвич со бифтек од говедско месо на ручек и плескавица или виршла за да се достигне дневната граница на количината на месо што може да предизвика рак на дебелото црево, други карциноми, срцеви заболувања, па дури и смрт.
Ако сакате да уживате во месото и да го контролирате ризикот од рак на дебелото црево:
- фокусирајте се на квалитетот, а не на квантитетот
- варете месо на пониски температури за пократки временски периоди.