Потрошувачка на сол Колку сол е всушност здрава; Исцелување пракса
Колку сол е здрава за луѓето
Конзумирањето премногу сол го зголемува ризикот од висок крвен притисок. Ова исто така го зголемува ризикот од болести на кардиоваскуларниот систем. Според здравствените експерти, дневната потрошувачка на сол не треба да надминува шест грама. Тоа е околу една лажичка полна. Сепак, мнозинството германски граѓани трошат значително повеќе.
Големата потрошувачка на сол промовира висок крвен притисок
Големата потрошувачка на сол го зголемува ризикот од висок крвен притисок. Ова исто така го зголемува ризикот од кардиоваскуларни заболувања како што се срцев удар. Но, солта е исто така неопходен минерал за организмот. Дали солта е нездрава или добра за вашето здравје, очигледно зависи од количината. Канадските научници објавија студија според која премалата потрошувачка на сол може да поттикне мозочен удар.
Големата потрошувачка на сол го зголемува ризикот од висок крвен притисок. Јадењето премногу малку сол е исто така нездраво. Експертите препорачуваат да се трошат не повеќе од шест грама - околу една лажичка - дневно. (Слика: HandmadePictures/fotolia.com)
Опасности од консумирање премногу малку сол
Германското друштво за ендокринологија во тековниот извештај укажува и на опасностите од малата потрошувачка на сол. Пишувате: „Хипертензивните пациенти можат позитивно да влијаат на ризикот од кардиоваскуларни болести доколку се воздржат од конзумирање сол. Сепак, ова не се однесува на луѓе без висок крвен притисок. Вашиот ризик од срцев и мозочен удар не се зголемува со голема потрошувачка на сол, туку со премалку сол на ден “.
Максимум една лажичка
Според упатствата на Светската здравствена организација (СЗО), возрасно лице треба да консумира најмногу шест грама сол на ден. Германското друштво за исхрана исто така ја препорачува оваа максимална доза, која е приближно еквивалентна на лажичка. Реалноста е поинаква, сепак. Проф. Грив, кој беше вклучен во компаративната студија на ЕУ SALUX, објасни: „Во просек, возрасен маж во Германија троши 8,4 грама сол, возрасна жена во просек 6,1 грам“.
Германците консумираат премногу сол
Мета-анализата на четири големи проспективни студии со вкупно 135.000 луѓе од 49 земји, објавена во списанието „Лансет“, покажа дека потрошувачката на сол понекогаш е многу поголема. На мажите им е солено дури и повеќе од жените, тие трошат во просек 10,0 грама сол на ден, жените 8,4 грама.
Студијата направи разлика помеѓу луѓето со и без висок крвен притисок. Кај хипертензивни пациенти, стапката на настани се зголеми како што се очекуваше со внес на натриум над четири до пет грама на ден. Сепак, тоа не беше случај кај луѓе со нормален крвен притисок. Од друга страна, со внес на натриум помалку од три грама на ден, кардиоваскуларните настани и вкупните смртни случаи се зголемени и кај луѓето со и без висок крвен притисок.
Органи и садови се оштетени
Бројни студии во минатото сугерираат дека многу кујнска сол го зголемува крвниот притисок и со тоа ги оштетува органите и садовите. Професорот Хелмут Шац од управниот одбор на Германското друштво за ендокринологија објасни: „Натриумот содржан во трпезата сол врзува вода и со тоа се зголемува волуменот на крвта. Притисокот во садовите се зголемува, а со тоа и крвниот притисок, поедноставено објаснување на сложениот процес “.
Високиот крвен притисок може да има многу причини
„Денес знаеме дека високиот крвен притисок има многу причини. Едноставно изедначување на високиот крвен притисок со многу натриум е неточно “, вели експертот. Што се однесува до солта, мотото „колку помалку, толку подобро“ е долго време норма. Според професорот Шац, на ова мора да се гледа на порафиниран начин според резултатите од студијата Лансет.
За професорот др. Матијас Вебер од Универзитетот Јоханес Гутенберг во Мајнц, овие наоди дефинитивно имаат влијание врз здравствената политика. „Работата на Лансет ни покажува дека не треба да се консумира премногу малку сол - без оглед на тоа дали лицето има висок или нормален крвен притисок. Но, проблемот не се јавува со оглед на условите за производство и навиките на јадење во Германија “.
Хипертензивните пациенти треба да користат сол малку
„Луѓето со висок крвен притисок сепак треба да избегнуваат сол или да ја користат ретко. Ова исто така важи и за пациенти со срцева слабост. Луѓето со нормален крвен притисок и без срцева слабост треба да обрнат помалку внимание на потрошувачката на сол “, рече професорот Вебер. Според експертите, бавното одвикнување од сол има повеќе смисла, бидејќи пупките за вкус реагираат негативно на брзото и прекумерно намалување и му даваат сигнал на организмот дека храната не има добар вкус.
Намалувањето треба да се направи полека
Германската лига за хипертензија исто така напиша во изјава: „Прилагодување на поблаг солен вкус може да се направи со постепено намалување. На овој начин, непцето и јазикот можат да се навикнат на ослабениот вкус. “Сепак, намалувањето обично не е така лесно затоа што содржината на сол во храната е често превисока. Храната што апсорбира многу сол вклучува леб, ролни, млечни производи како што се сирење, месо и производи од колбаси и готови јадења. (реклама)
Информации за авторот и изворот
Важна белешка:
Овој напис е наменет само за општи упатства и не треба да се користи за само-дијагностицирање или само-третман. Тој не може да ја замени посетата на лекар.