Потрошувачка на сол на Нестле
Солта е составена од 40% натриум и 60% хлор, па затоа е главен извор на натриум во исхраната. Натриумот е неопходен електролит за одржување на рамнотежата на водата, пренесување на нервните импулси, контракција и релаксација на мускулите.
Препораката на Светската здравствена организација (СЗО) е да се ограничи внесувањето на натриум на помалку од 2 g на ден, што е еквивалентно на помалку од 5 g на ден сол (
една лажичка сол на ден од сите извори на храна).
Голем внес на натриум, придружен со низок внес на калиум, го зголемува ризикот од хипертензија, кардиоваскуларни болести и срцев удар.
Современата диета содржи помеѓу 9-12 гр сол на ден, количина скоро двојно поголема од препораката на СЗО.
Храна богата со сол: колбаси, пушено месо и пушена риба, аншоа, телемеа, кисели краставички, помфрит, грицки, маслинки, пржени и солени семиња, соја сос и други преливи за салата.
За да се намали внесувањето на сол во исхраната:
- Прочитајте ги етикетите на храната што ја купувате
- Не додавајте сол додека не ја пробате храната
- Додадете сол што е можно поблиску до времето на консумирање за да имате посилно влијание врз вкусот и затоа користете помалку сол.
- Користете зачини за да го подобрите вкусот и да ја намалите количината на сол што се користи при готвењето
- Изберете свежо месо и зеленчук
- Исплакнете конзервирана храна што содржи сол
- Изберете несолени млечни производи
- Обрни внимание на солените закуски
Намалувањето на внесот на сол се покажа како една од најефикасните мерки за намалување на инциденцата на кардиоваскуларни болести.
Следете нè на Фејсбук за повеќе новости.