Потрошувачката на бадем е доказ за придобивките

Бадемите биле ценети уште од античко време како едни од најомилените маслодајни семе. Тие често ги консумирале Египќаните и античките народи во Индија. Откријте ги здравствените придобивки од јадење сурови бадеми.

бадеми уште од античко време се ценети како меѓу најомилените маслодајни семиња.

Тие често ги консумирале Египќаните и античките народи во Индија. Лекарите на античката ајурведска индиска медицина дури веруваа дека бадемите можат да го зголемат мозочниот капацитет, интелектуалната способност и долговечноста.

Денес, придобивките од јадење бадеми се ценети низ целиот свет и се користат на многу начини: се јаде суров како здрава закуска; како основна состојка на путер од бадеми, млеко од бадем или брашно од бадем; па дури и во многу лосиони за тело или вкусови.

Намалување на холестеролот е една од најфалените придобивки на бадемите, но има и многу други витални придобивки од нивното консумирање. Бадемите содржат мали количини на заситени масни киселини и големи количини на незаситени масни киселини, но и влакна на ситост, антиоксиданти, уникатни и заштитни фитостероли како и растителни протеини.

Не мора да се грижите за маснотиите во бадемите - нивната потрошувачка е означена дури и при слабеење, и покрај нивната висока содржина на калории. Едно истражување дури открило дека бадемите кои се јадат како закуска можат да го намалат гладот и желбата да јадат закуски во текот на денот, а кога волонтерите на диета јаделе бадеми дневно, тие го намалиле вкупниот внес на калории.

Потрошувачка на бадем: докази за придобивките

Од ботаничка гледна точка, бадемите (научно име Prunus dulcis) се многу мали плодови од семејството Амигдалус и се поврзани со други мали плодови кои содржат тврдо семе, вклучувајќи цреши, сливи и праски. Бадемите се вид орев од дропе, што значи, како во случајот со ореви од макадамија, пекани и обични јаткасти плодови, дека тие имаат неколку слоеви кои покриваат еден тврд камен во средината.

Бадемите се сметаат за грутки, па затоа прво мора да се извлечат (процес наречен „лупење“) пред да се продадат и консумираат.

Во медицинскиот свет, потрошувачката на бадеми е особено ценета поради присуството на мононезаситени масни киселини, диетални влакна, антиоксиданти, витамини како на пр. рибофлавин да траги на минерали како магнезиум.

Семиња чиа, 150g | Златни вкусови

Целосно семе од лен, 250 гр | Златни вкусови

Caju Ecologic/Bio 125g | Нијавис

Органски сурови/органски бадеми 125гр. | Нијавис

Иако бадемите се многу калорични и се смета дека имаат внес на „густа енергија“ (како и сите маслодајни семе), тие обезбедуваат широк спектар на критични хранливи материи и хемиски соединенија кои често недостасуваат во стандардната западна диета.

¼ чаша бадеми обезбедува:

207 калории
5 грама протеини
5 грама влакна
7 грама јаглехидрати
5 грама шеќер
16 милиграми витамин Е.(61% RDA)
4 милиграми рибофлавин (44% DZR)
8 милиграми манган (44% DZR)
97 милиграми магнезиум(36% RDA)
172 милиграми фосфор (29% RDA)
96 милиграми калциум(9,5% DZR)
33 милиграми железо(4% RDA)

9 докажани здравствени придобивки од јадење бадеми

Две од најпопуларните хемикалии во бадемите се здрави мононезаситени масни киселини и антиоксиданти кои го поддржуваат здравјето на срцето и спречуваат кардиоваскуларни болести. Бадемите обезбедуваат особено антиоксиданти-флавоноиди, растителни соединенија присутни во лушпата на бадемите, кои заедно со витамин Е помагаат да се подобри здравјето на артериите и да се намали воспалението.

Јадењето бадеми, исто така, обезбедува важни хранливи состојки за здравјето на срцето, вклучувајќи аргинин, магнезиум, бакар, манган, калциум и калиум. Истражувањата покажуваат дека бадемите имаат ефект на намалување на „лошиот“ ЛДЛ холестерол, особено кај луѓето со висок холестерол и дијабетес.

Бадемите спречуваат да се формираат плаки на theидовите на артериите и ги штитат од нејзините опасни ефекти. Консумацијата на бадем помага и во одржување на здраво ниво на холестерол и крвен притисок, покрај борбата против зголемувањето на телесната тежина и дебелината - три од најголемите ризични фактори поврзани со срцев и мозочен удар.

Поддржува здрава функција на мозокот

Бадемите честопати се сметаат за една од најдобрите намирници за мозокот. Потрошувачката на бадем е уникатна по тоа што содржи рибофлавин и Л-карнитин, две витални хранливи состојки кои можат позитивно да влијаат на невролошката активност и да спречат когнитивен пад. Ова е една од причините зошто возрасните, особено постарите лица, се охрабруваат да јадат масло неколку пати неделно - нивната потрошувачка е поврзана со намалување на ризикот од воспаление што може да доведе до нарушувања на мозокот, како што се деменција и алцхајмер.

Семиња чиа, 150g | Златни вкусови

Целосно семе од лен, 250 гр | Златни вкусови

Caju Ecologic/Bio 125g | Нијавис

Органски сурови/органски бадеми 125гр. | Нијавис

Го одржува здравјето на кожата

Бадемите се добар извор на витамин Е и други антиоксиданти кои ја хранат кожата и ги намалуваат знаците на стареење. Истражувањата покажуваат дека бадемите содржат високо ниво на катехини, епикатехини и антиоксидантни флавоноли, вклучувајќи кверцетин, каемферол и изорахеметин - соединенија кои се борат против ракот на кожата и го оштетуваат со неутрализирање на оксидативниот стрес предизвикан од лошата исхрана, загадувањето и изложеноста на УВ зраци Здравите бадеми масти, плус нивната способност да ја подобрат циркулацијата, ја одржуваат кожата хидрирана и полесно се лекува.

Помага во регулирање на шеќерот во крвта и спречува дијабетес

Големата содржина на маснотии во мононезаситените бадеми придонесува за намалување на стапката на ослободување на гликоза во крвта. Покрај управувањето со шеќерот во крвта и спречување на инсулинска резистенција (што се случува со текот на времето кога телото го намалува својот одговор на инсулин, хормон кој го контролира шеќерот во крвта), јадењето бадеми е корисно за неговата способност да ги намали другите ризици од дијабетес: тежина нездраво тело, воспаление и високо ниво на оксидативен стрес.

Придонесува за губење на тежината и спречува прејадување

Здравите масти и диеталните влакна придонесуваат за губење на тежината, бидејќи помага при ситост, што ја ублажува склоноста кон прејадување или желба за нездрави закуски. Иако маслодајните семе имаат многу маснотии и калории, тие можат да го продолжат чувството на ситост после јадење и да го одржат шеќерот во крвта постабилен во споредба со храната со малку маснотии. Така, веќе не сте толку склони кон енергетски флуктуации и апетити.

Студиите, како што е здравствената студија на медицинските сестри, дури покажуваат дека бадемите придонесуваат за здрав метаболизам. Исто така, луѓето кои често јадат бадеми и други видови ореви уживаат во поздрава телесна тежина и пониски стапки на дебелина со текот на времето во споредба со луѓето кои избегнуваат ореви. Други студии покажуваат дека секојдневната потрошувачка на бадеми ја намалува желбата за консумирање на вишок јаглени хидрати и одржува поздрава телесна тежина.

На пример, една статија од 2003 година во Меѓународниот весник за дебелина откри дека кога жените јадат бадеми шест месеци, во споредба со оние кои воопшто не јадат, тие имаат поголеми намалувања на БМИ (индекс на телесна маса), обемот на половината, масна маса и систолен притисок.

Ја зголемува апсорпцијата на хранливите материи

На телото му требаат соодветни количини маснотии за да ги апсорбираат хранливите материи „растворливи во масти“, како што се витамини А и Д. Бадемите се меѓу оревите што се сметаат за алкализација на дигестивниот тракт, намалување на акумулацијата на киселина и балансирање на pH, клучно за правилно варење, имунитет и спречување на болести. Исто така, хранливите материи присутни во бадемите можат да ги регулираат ензимите за варење вклучени во екстракција на хранливи материи, синтеза на холестерол и производство на жолчни киселини.

Го подобрува здравјето на дигестивниот систем

Покрај здравите масти и алкалните молекули, бадемите (особено кората од бадем) содржат пробиотички компоненти кои помагаат при варење, детоксикација и зголемување на растот на здрави бактерии во цревната флора - основен услов за употреба на хранливи материи од храната и спречување на недостатоци во исхраната.

Истражувањата покажуваат дека бадемите и кората од бадеми можат да доведат до подобрување на „профилот на цревната микробна флора“, што значи дека бактериската активност на цревата се подобрува и промовира многу здравствени придобивки поради присуството на пребиотички својства, претходници на пробиотици.

Студија од 2014 година на Кинескиот институт за храна и наука открила дека жените кои консумираат дневна доза од 56 грама бадеми во текот на осум недели, значително ја зголемуваат популацијата на здрави бактерии Бифидобактериум и Лактобацил.