Потрошувачката на безалкохолен пијалок и последиците (архива)
Врската помеѓу газирани пијалоци и дебелината е добро позната. Сега американските истражувачи ја испитале улогата на гените и ги презентирале нивните резултати на 50-от Конгрес на германското друштво за исхрана во Бон.
Од Јохен Штајнер
- е-пошта
- подели
- Чуруликам
- Џеб
- Да се притисне
- Подкаст
Повеќе на deutschlandradio.de
Врски на dradio.de:
Чистата вода е омилен пијалок на Френк Ху. Професорот по нутриционистички науки на Универзитетот Харвард е заинтересиран за тоа што прават различни пијалоци во нашето тело - позитивно и негативно. Конечно ги зеде лимонадите со шеќер:
„Нашите податоци покажуваат дека редовното консумирање на пијалоци со шеќер, како што се безалкохолни пијалоци, промовира дебелина, а со тоа и дијабетес тип 2.
Оваа врска беше веќе позната и сега е добро документирана: колку повеќе слатки лимонади пиете, толку е поголем ризикот од развој на дебелина. Ху сега сакаше да знае каква улога имаат гените во ова. Приближно 30 гени познати до сега, кои можат да влијаат на дебелината.
"Причината поради која ја направивме оваа студија е дека дебелината, како и другите комплексни болести, се активираат и од гените и од влијанијата на животната средина. Но, интеракциите помеѓу гените и животната средина исто така играат улога."
Ху и неговиот тим ги разгледале овие 30 гени и потрошувачката на сода зашеќерена од над 11 000 испитаници во САД. Како индикатор за дебелина, тие го користеа индексот на телесна маса, односно врската помеѓу телесната маса и висината. Истражувачите ги исклучиле влијаните фактори како што се пушењето, физичката активност и навиките на јадење. Резултатот:
"Редовното консумирање на пијалоци со шеќер ја зголемува генетската предиспозиција за дебелина многу пати. Односно, ако имате одреден број на гени на дебелина, а потоа редовно пиете слатка сода, овие гени ќе имаат посилен ефект и ќе го зголемат ризикот да станеш дебел “.
Гените влијаат на чувството на апетит, а во тоа е вклучен и хипоталамусот во мозокот. Но, како е поврзано сето ова, потребно е понатамошно истражување, вели Ху. Нутриционистот сè уште може да објави добра вест: влијанието на овие гени на дебелина не е големо.
"Ако ги погледнете сите овие гени заедно, тие можат да објаснат само мал дел од дебелината кај популацијата. Гените на дебелината не се двигател на дебелината, навиките за јадење и живеење се тие што ја движат сегашната епидемија на дебелина вози напред “.
И, постои втора добра вест, дури и ако не е секогаш лесна за спроведување:
"Овие гени не се наша судбина. Нивното негативно влијание може да се намали или дури и да се откаже кога јадеме и пиеме здрави работи".
Без разлика дали многу гени на дебелина или неколку - советот на Френк Ху е јасен:
Пијте помалку, или по можност нема, газирани сокови!