Потрошувачката на помфрит ги зголемува шансите за предвремена смрт
Начинот на кој ја готвиме храната што ја јадеме е неопходен за нашето здравје. Според студија на американски нутриционисти, луѓето кои јадат помфрит најмалку двапати неделно, ги удвојуваат предвреме умирањата во споредба со оние кои се обидуваат да избегнат помфрит, забележува Си-Ен-Ен.
Истражувачите велат дека ако јадеме компири подготвени на поинаков начин, а не пржени, нема да влијаеме толку негативно како кога јадеме помфрит.
Помфритот е едно од најпопуларните јадења, се цени за пријатниот вкус и леснотијата со која може да се подготви. Затоа многу луѓе избираат ваков вид храна.
Американски научници спроведоа студија на 4.440 лица на возраст од 45 до 79 години, во период од 8 години, за да проучат остеоартритис. По истражувањето, сепак, научниците одлучија да го продлабочат ефектот што потрошувачката на компири го има врз организмот.
Иако многумина од нас знаеја дека јадењето помфрит може да биде нездрава навика, досега информациите за оваа област се „многу ограничени“.
Учесниците на студијата беа поделени во две категории врз основа на тоа колку често јадат компири неделно. Во текот на 8 години, починаа 236 учесници.
Откако ги анализирале кулинарските навики на оние кои ги загубиле своите животи, истражувачите забележале дека оние кои јадат помфрит два или три пати неделно, ги удвојуваат шансите за предвремена смрт, за разлика од оние кои не јаделе помфрит.
Сладен помфрит или чипс од компир, сите вклучително и подготовка на пржен компир беа вклучени во студијата.
Студијата е набудувачка помеѓу однесувањето - потрошувачката на помфрит - и друг фактор - предвремена смрт. Бидејќи станува збор за студија за набудување, истражувачите велат дека не можат со сигурност да кажат дека овој вид храна - помфрит - директно предизвика предвремена смрт на учесниците. За такви информации ќе биде потребна подетална студија.
Други фактори кои можат да придонесат за предвремена смрт се: дебелина, седентарен начин на живот и употреба на голема количина сол во храната.
Но, нутриционистите нè уверуваат дека овој зеленчук - компирот - е многу здрав, нема маснотии, сол или холестерол и има повеќе калиум од банана. Покрај тоа, со конзумирање на еден компир на ден, ние обезбедуваме третина од дневните потреби на витамин Ц.
Најважно е како ги подготвуваме компирите, а кога ќе ги пржиме, тие ќе станат извор на маснотии, натриум и ќе имаат многу калории, со што ќе станат нездрава храна отколку здрава.