Повеќе од само филер Сè што отсекогаш сте сакале да знаете за компирот
Можете да набавите многу различни видови компири на неделните пазари во Келн.
Започнува жетвата на компирот. Трговците традиционално го слават овој настан на неделните пазари во Келн со Денот на Риевкоче. Во 2016 година, акцијата во корист на Здружението за деца со рак се одржа за прв пат на Судерманплац. Во меѓувреме, настанот е фиксен Назначување во календарите на многу клиенти, па дури и на едниот или на другиот градоначалник на Келн За жал, денот на Риевкооче, како и многу настани, е откажан оваа година поради пандемијата на короната. Со цел да го скратите времето на чекање за претстојната акција следната година, можете да навестите вкусни јадења од компири дома.
Регионални сорти од пазарот
Без разлика дали супа, пире, гратин, помфрит, пржен или печен компир - Германците обожаваат компири. Секоја година тие јадат околу 60 килограми. Со повеќе од 5000 сорти ширум светот, постои соодветен клубенот за секој рецепт. Почвата одредува кој компир каде најдобро расте. Голем избор на регионални сорти ќе најдете на тезгите на продавачите на неделен пазар во Келн. Опсегот на компири се движи од брашно до восочна етва „на пример, Анабел, Линда или Циленав“, В од жолт до виолетов компир.
Помалку калории од оризот
Купувајте без пластика
Понесете си ја вашата корпа или омилената кеса за крпа кога одите на шопинг. Помогнете да се избегне пластика на неделните пазари во Келн. Никој не треба повеќе ѓубре.
Како извор на јаглени хидрати, компирот многумина го сметаат за гоење. Но, ноќниот сенка не само што ве одржува сити подолго време, туку и клубени содржат многу хранливи материи и витамини, тешко маснотии и само неколку калории. Варениот компир има околу 70 килокалории на 100 грама помалку од оризот, кој кога се готви обезбедува повеќе од 100 килокалории. Покрај тоа, компирот не содржи ниту глутен ниту пурини кои промовираат гихт.
Можеби ќе ве интересира и тоа
Риевкооче за добра цел: Ktieslsche специјалитети и мамка за уметност до Браунсфелд
Совети за разновидност од органски земјоделец Бурш: „Црвената Лора“ е бестселер
Обрнете внимание на правилното складирање
Но, не е сè во врска со компирот: ако се чува премногу лесно или ако е премногу стар, се развиваат микроби и зелени дамки. Овие содржат невротоксин соланин, кој во големи количини може да предизвика гадење, дијареја и главоболки.Затоа, отсечете ги и великодушно. Ако клубенот е зелен на голема површина, не треба да го јадете повеќе. За да не се развијат ниту зелени дамки, ниту микроби, важно е правилно да се чува компирот. Идеално, на темно место, на пример во хартиена кеса не се пот. Добро проветрена визба би била идеална. Бидејќи на пет до десет степени компирот може да го задржи и неколку месеци. Сепак, повеќето визби се премногу топли овие денови. Затоа е најдобро да го купувате вашиот компир свеж во помали количини на неделниот пазар. Треба да ги замрзнете клубени „само накратко“. Ова ќе ги направи водени и ќе го изгубат вкусот.
250 гр компири
3 моркови
1 мал кромид
500 мл супа од зеленчук
пипер
Кари во прав
путер
200 мл слатка павлака
Кора и коцки од компири и моркови. Исечете го кромидот и испржете сè заедно. Дегла зачинете со зеленчук и зачинете со пиперка и кари. Ако зеленчукот е доволно мек, тој е ситно пире. Потоа промешајте го кремот и зачинете по вкус. Во зависност од вашиот вкус, избор на предјадења може да се организира на посебна чинија: Без разлика дали се ракови, ленти од лосос, крокети, сецкани билки или пржени коцки сланина - нема граници за креативноста