Ефект од куркума против рак Рецепти за куркума

Куркумата (исто така наречена Curcuma longa) е подвид на растението куркума со потекло од Југоисточна Азија. Припаѓа на семејството ѓумбир и се одгледува особено во Индија. Можеби веќе сте виделе слики од индиски трговец со неговите светло обоени зачини? Зачинот од куркума можеше да биде еден од нив.

Куркума: зачин со лековити својства

Поради својата светло жолта боја, на која коренот на растението куркума и должи главно на високиот процент на есенцијални масла, тој често се користи за боење, бидејќи е далеку поевтина алтернатива на шафранот. Во нашиот дел од светот, тие се познати повеќе како куркума и помалку како индивидуална состојка, туку повеќе како додаток на мешавините на зачини со кари, поради нивниот горчливо остар вкус. Во Индија, секогаш се правеле безброј рецепти со куркума.

Но, само да се рекламира зачинот од куркума како префинетост на садовите, не би се правдала за влијанието на куркумата како лековито растение. Неговиот лековит ефект исто така се повеќе го потенцираат западните лекари - особено затоа што тешко предизвикува несакани ефекти. Само пациенти кои страдаат од болест на жолчното кесе треба да користат куркума со претпазливост, без оглед дали е зачин или во форма на капсула.

Куркума: ефекти познати подолго време

Додека растението куркума е сè уште релативно непозната во Германија, зачинот куркума е постојан прилог на менито во Индија со илјадници години. Таму тие знаат за лековитите ефекти околу 4000 години и ги користат за лекот Ајурведа.

Но, западните научници станаа curубопитни и во последните неколку години. Куркумата е широко препознаена, особено поради нејзиниот позитивен ефект врз дигестивните проблеми. Бидејќи куркумата делува релаксирачки, го зголемува производството на жолчката и со тоа храната полесно се вари, земањето капсули од куркума ги намалува симптомите како што се:

металоиди
Подуеност во стомакот
запек
дијареја
Грчеви во стомакот
Подуеност

Покрај тоа, го намалува нивото на холестерол и на тој начин индиректно може да спречи срцев удар или мозочен удар.

Во Индонезија, куркумата се користи особено за респираторни заболувања. Позитивен ефект врз цистична фиброза е откриен во експерименти со глувци. Експериментите врз животни покажаа и позитивно влијание врз црниот дроб. За растението куркума, исто така, се вели дека има антиинфламаторно дејство, поради што добива сè поголемо признание во третманот на ревматски заболувања.

Куркума: Лек за рак е можно?

Се повеќе истражувачки тимови испитуваат можен ефект на лекување на куркумата кај карцином. Всушност имало тестови кои потврдиле дека туморите растат побавно. Исто така, се покажа дека ги стабилизира слободните радикали. Иако не можете да излекувате рак со капсули од куркума, поддржувачката употреба во терапијата со карцином се залага во специјалистички кругови. Голема доза на куркума исто така може да помогне во спречување на рак, но само по консултација со лекар.

Се почесто се претпоставува дека куркумата може да има и превентивен ефект против Алцхајмеровата болест. Сомнежот е засилен со фактот дека многу помалку луѓе во Индија развиваат Алцхајмерова болест.

Куркума: капсули или прав

Но, со која дозирна форма постигнувате најдобар ефект? Куркума во прав навистина постои, но многу малку луѓе ќе сакаат да јадат две кафени лажички на ден. Оние кои јадат здраво-здраво, можат да испробаат рецепт со зачин од куркума од кујната во Ајурведата.

Секако, забавно е да се испробаат најразновидните вкусни рецепти за куркума - на крајот на краиштата, зачинот од куркума е дел од садот од индиска леќа - но ако не сакате да готвите нов рецепт за куркума секој ден, можете да ги проверите ефектите на високо концентрираните откако ќе се консултирате со вашиот лекар Ставете капсули од куркума; бидејќи само рафинирање на тенџере со пилешко и ориз со зачин куркума еднаш неделно има мал ефект на заздравување.