Повеќе желба за маснотии
Висококалорична, енергетски густа храна е секогаш достапна во нашето современо општество. Истражувачите сега откриле дека група на нервни клетки во мозокот промовира потрошувачка на храна со многу маснотии.
Дебелината започнува во главата
Висококалорична, енергетски густа храна е секогаш достапна во нашето современо општество. Истражувачите од Институтот за истражување на метаболизмот Макс Планк во Келн сега откриле дека група на нервни клетки во мозокот на глувци промовира потрошувачка на храна со многу маснотии. Кога ќе се активираат овие таканаречени ноцицептински неврони во хипоталамусот, животните почнуваат да јадат повеќе.
Од 1980-тите, бројот на лица со прекумерна тежина и дебелина - и придружни болести како што се дијабетес мелитус и кардиоваскуларни заболувања - се зголеми. Истражувачите од Институтот за метаболички истражувања „Макс Планк“ користеле глувци за да испитаат кои нервни клетки го контролираат „прејадувањето“ на калорична храна. За таа цел, животните биле хранети со особено високо-масна диета, а потоа биле испитувани. „Само три дена диета со многу маснотии беа доволни за да се демонстрира зголемена активност на невроните на ноцицептин во одреден регион на мозокот, лачно јадро на хипоталамусот“, рече Александар isејс, главен автор на тековната студија.
Во друг експеримент, глувците беа селективно отстранети од невроните на ноцицептинот во лакнатото јадро на хипоталамусот. Како резултат, овие глувци повеќе не ја „прејадуваат“ диетата богата со маснотии. Спротивно на тоа, животните јаделе нормална храна како и порано. Новицептинските неврони можат специфично да го контролираат внесувањето храна со висока содржина на маснотии.
Истражувачите користеле и генетски модифицирани глувци во кои активноста на невроните на ноцицептинот во хипоталамусот може да се контролира со употреба на светлина. „Активирањето на овие мозочни клетки доведе до прекумерна потрошувачка на храна кај животните“, објасни isеис: „Со активирање на невроните на ноцицептин, одредени неврони кои ја регулираат ситоста се инхибираат, а животните на тој начин трошат повеќе храна“.
Прекумерната тежина започнува во главата?
Храна богата со енергија значи дека се трошат значително повеќе калории за кратко време. „Ние сме постојано опкружени со храна богата со маснотии и јаглени хидрати, а нашиот мозок е жичен на таков начин што особено сакаме да јадеме калорична храна“, продолжи isеис: „Сè уште не е познато зошто некои луѓе едноставно управуваат со тоа да јадат онолку колку што им треба, а други не. Едно можно објаснување би можело да биде индивидуалната активност на невроните на ноцицептинот “.
За подобро контролирање на глобалниот проблем на пораст на болести на дебелина, важно е основното разбирање за тоа како се контролира метаболизмот. "Сегашната пандемија COVID-19 исто така ни покажува дека дебелината и придружните метаболички болести како што се дијабетесот се фактори на ризик. Ова е уште една причина зошто треба подобро да разбереме како нервниот систем ја контролира потрошувачката на храна калорична, богата со маснотии и јаглени хидрати", рече Хаис Зум матура.