Повеќекратно вино или божиќен рецепт за божиќни производи за да си направите сами
Надвор е непријатно и всушност е премногу влажно за задолжителна посета на Божиќниот пазар. Па, зошто да не ги поканите пријателите во вашиот дом за да се чувствувате пријатно со домашен удар? Revealе откриеме два наши омилени рецепти кои немаат апсолутно ништо заедничко со здодевното греено вино од супермаркетот.
Мед од манука со разлика: варено вино со мешавина од патеки
Звучи извонредно? Исто така е! Вакво греено вино нема да најдете на Божиќниот пазар. Сепак, подготовката е малку посложена од онаа на традиционалното греено вино. Верувајте ни, вреди да се вложите! Двете варијанти имаат едно заедничко: црвеното вино. Ние ги предлагаме следниве вина: црвено сончево светло или каберне совињон од мала серија Паск. Покрај 750 милилитри (= 1 шише) вино, потребни ви се и:
• 200 грама мешавина од несолена трага (само ореви и суво грозје)
• нетретиран органски портокал
• шест лажици мед Манука 30+
• две стапчиња цимет
• starвезден анасон
• пет каранфили
Вака функционира: Прво, одделете ги оревите од суво грозје во мешавината и оставете ги оревите грубо исечкајте ги. Потоа исечете го портокалот на парчиња и загрејте го медот. И не грижете се: метилглиоксалот (МГО) во вашиот скапоцен мед Манука не може да биде под влијание на топлината. MGO е отпорен на топлина, така што не ги губи своите позитивни својства кога се загрева. Ако медот има соодветна температура или е малку кафеав, во него можете да карамелизирате суво грозје, цимет, starвезден анасон и каранфилче, а потоа да го наполните садот со вино. Сега сè што недостасува е парчињата портокал. Едноставно можете да ги додадете во тенџерето пред да го загреете виното. Но, бидете внимателни: Виното не смее да зоврие за да не се изгуби неговиот вкус и алкохолот да не се превари.
Потоа оставете го грееното вино покриено уште 20 минути за да може аромата на сите состојки да се развие правилно. Пред да го сервирате грееното вино, најдобро е да ги отстраните зачините со дупчиња лажица. Потоа дистрибуирајте го грееното вино заедно со парчињата портокал, суво грозје и ореви на чаши со греено вино. Не само што изгледа добро, туку има и фантастичен вкус.
Свежа, овошна, Божиќна уста: удар направете го сами
Доколку сакате да им понудите на вашите пријатели нешто поразлично од варено вино и ви се допаѓа овошно, најдобро е да им послужите на вашите гости врел удар со божиќен допир. Тешко дека постојат ограничувања во вашата фантазија. Панч јаболко и цимет, удар со лимон или бело вино - Интернетот е полн со креативни рецепти. Нашиот личен омилен, сепак, е многу вкусен удар од брусница и портокал. За ова ви требаат:
• органски портокал
• 250 грама брусница
• два литра сок од портокал (по можност свеж, без додаден шеќер)
• анасон со две starвезди
• стап цимет
• две каранфили
• еден и пол литри црвено вино
• 100 милилитри рум
• Манука мед 30+
Прво исечете го портокалот на клинови. Бидејќи исто така ќе ја користите кората, важно е претходно да го измиете темелно - или можете само да користите органски портокали, тие не се депилираат и не се прскаат. Потоа држете ги брусниците под вода и лесно исцедете ги така што нивната арома ќе му даде на ударот посебна, малку слатка и кисела нота подоцна.
На следниот чекор ќе ви треба голем тенџере во кој ќе истурите сок од портокал, црвено вино и рум. Во овој случај, соодветни се и црвената светлост на сонце или каберне Совињон од мала количина на сонце. Потоа додадете овошје, starвезден анасон, цимет и каранфилче. Сега целата работа треба само да се загрее, но тука важи истото правило: Не гответе така што алкохолот не испарува целосно. Сега можете да го засладите ударот по ваш вкус со мед Манука.
Најдобро е да го оставите ударот да стои 15 минути со затворен капак. И: Пред да им го сервирате на вашите гости, препорачуваме повторно да го истрчате ударот низ сито, така што само вкусниот удар да заврши во чашата.
Совет: Ако не пиете алкохол или сакате да им го сервирате ударот на деца, секако можете лесно да го замените црвеното вино и румот со овошни сокови по ваш избор. Ние би сакале вкусен сок од калинка, на пример?
Екскурс: Што пијат Новозеландчаните всушност за време на Божиќ?
За разлика од нас, во Нов Зеланд не е студено за време на Божиќ. Бидејќи е на јужната хемисфера, на Бадник има повеќе од 20 степени. Се разбира, тоа не ги спречува „Киви“ да го слават Божиќ во друштво на семејството и пријателите. Наместо топло вино, таму се служат кул пијалоци или пиво. Разбирливо, бидејќи за панч и варено вино мора да биде ладно и непријатно надвор. Ова го зголемува очекувањето на жешкото задоволство.
Ви посакуваме многу забава правејќи го тоа сами и прекрасно Божиќно време со вашите најблиски!