Поврзување помеѓу храна со многу маснотии; и дијабетес докажано
(08.03.2006) Долго време се сомневаше дека диетата со многу маснотии го промовира развојот на дијабетес тип 2 кај луѓе со соодветна предиспозиција. Научниците од Универзитетот во Сан Диего, Калифорнија, сега покажаа многу специфична врска помеѓу мрсна храна и дијабетес тип 2.
Сопирачки со многу маснотии кај глувци
производство на инсулин -
Ова го прифаќаат и научниците
за луѓето
Фото: ДАК/Шлегер
Тимот на ameеми Д. Март беше во можност да покаже кај глувците дека ензимот наречен GnT-4a (гликозилтрансфераза) е одговорен за осигурување дека бета клетките во панкреасот произведуваат доволно инсулин. GnT-4a е таканаречен ензим транспортер на глукоза.
Хормонот инсулин е неопходен за движење на гликозата од крвта во клетките на телото, каде што шеќерот се претвора во енергија. Ако овој процес веќе не се одвива доволно, нивото на шеќер во крвта се зголемува и се развива дијабетес.
Американските истражувачи испитувале глувци на кои им недостасува генот за производство на GnT-4a. Овие животни покажаа покачено ниво на шеќер во крвта и зголемена инсуфициенција на клетките што произведуваат инсулин во панкреасот, што на крајот доведе до дијабетес тип 2. Март и неговиот тим потоа проучувале „нормални“ глувци во кои ензимот GnT-4a е присутен во доволни количини. Откако некое време животните беа нахранети со многу масна диета, производството на GnT-4a се намали и овде - само во овој случај не поради недостаток или дефектен ген, туку поради диета. Глувците развиле и дијабетес тип 2.
Ензимот GnT-4a гарантира дека бета клетките во панкреасот согледуваат зголемување на шеќерот во крвта - на пример после јадење - и, како одговор, го зголемуваат производството на инсулин. Транспортерите на гликоза на површината на клетките играат тука централна улога и се чини дека тие се повлекуваат во отсуство на GnT-4a. Март и неговите колеги претпоставуваат дека намалувањето на ензимот може да доведе и до дијабетес кај луѓето.
Ново истражување покажува дека храната со многу маснотии го потиснува производството на ензимот GnT-4a, кој е потребен за регулирање на производството на инсулин во панкреасот. На овој начин, може да се промовира дијабетес поврзан со диета. Следниот чекор е да се разјасни дали активирањето на GnT-4a спречува развој на дијабетес. Ако е така, откритието може да се искористи како пристап кон развој на нови лекови за дијабетес.
Д-р медицински Ања Лутке, хонорарен преведувач на германската клиника за дијабетес на германскиот центар за дијабетес при универзитетот Хајнрих Хајне во Дизелдорф, Лајбниц центар за истражување на дијабетес
Извор: Ohtsubo K, Takamatsu S, Minowa MT et al. Диететска и генетска контрола на гликозилацијата на транспортерот на глукоза 2 промовира лачење на инсулин при сузбивање на дијабетесот. Ellелија 2005 година; 123: 1307-1321 година