Повторно се отвораат градини и ресторани за пиво Коронавирус - одличен преглед за уживање во сите сојузни држави

Ажурирано: 20.05.05 - 09:55

По долги затворања и ограничувања, барањата за ресторани и за дружење ќе бидат опуштени. Што значи ова за вас и што треба да разгледате?

Рестораните имаат дозвола повторно да се отвораат во сите сојузни држави.
Прочитајте овде кои барања важат за вас.
Еве го нашиот водич за известување за коронавируси *. Тековните броеви на корона за Германија може да се најдат тука како мапа *.

Многумина копнеа по тоа и сега конечно е на дофат: на гастрономијата is е дозволено повторно да ги отвори вратите по многу недели затворање и сериозни ограничувања. Сепак, со сета радост има и многу неизвесност. Секоја федерална држава има свои правила и многу гости и оператори се прашуваат како точно изгледа отворот.

Ресторани и копродукции се отвораат поинаку во секоја сојузна држава

Кога точно и како е дозволено повторно да се отвораат рестораните, е во областа на донесување одлуки на сојузните држави. Индивидуалните области и општини исто така можат да утврдат посебни правила. Различни концепти треба да го регулираат отворањето на угостителските објекти (од 18.05.2020 година)

Како се отвораат рестораните во Баден-Виртемберг?

Во Баден-Виртемберг, ресторани и барови се дозволени на отворено и во затворен простор од 18-ти мај. повторно да се отвори. За рестораните се применуваат строги услови:

Ограничување на времето на отворање
Изработка на концепти за хигиена од страна на компаниите
Обезбедете растојание (најмалку 1,5 метри) од гостите и масите
посебен влез и излез
Гостите треба да седат
Плаќање што е можно безготовинско
Обврска за резервација (име на гостин, датум и време на посета и детали за контакт, на пример, адреса за е-пошта или телефонски број, мора да бидат избришани по четири недели)

Како се отвораат рестораните во Баварија?

Од 18-ти мај може да отвори угостителство на отворено, на пример, градини со пиво. Се отвора угостителството во затворено од 25-ти мај. повторно Истите барања се однесуваат на двете области:

Ограничување на времето на отворање
Астрономијата на отворено прво мора да се затвори во 20 часот.
Рестораните се затвораат во 22 часот.
Изработка на концепти за хигиена од страна на компаниите
Ограничување на бројот на гости
Членовите на семејство или домаќинство, како и друго домаќинство треба да седат заедно на иста маса
Обезбедување на далечина (влез/излез одделно, обврска за резервација)
Дезинфекција на прибор за јадење, маси и чаши
Барање за маска за вработените во кујната и услугата
Маските се потребни за гостите веднаш штом ќе ја напуштат масата (при влегување, на пат кон тоалет, итн.)
Снимање на деталите за контакт на гостите за следење во случај на инфекција што се јавува подоцна.

Како се отвораат рестораните во Берлин

Во Берлин, рестораните се дозволени надвор и внатре од 15-ти мај. повторно отворете ги со следниве услови:

Дозволено е да останете сами, придружени од луѓе од вашето домаќинство или членови на друго домаќинство
Времето на отворање е ограничено на 6 до 22 часот.
Правилата за оддалеченост и хигиена мора да се почитуваат
Барање за маска за вработените
Минимално растојание од 1,5 метри помеѓу табелите
без понуда за вклучена храна
Понудите за испорака и наплата може да бидат задржани
Формирањето редици мора да се избегнува
Гостите можат да се забавуваат само додека седат на маси
Резервациите се препорачуваат строго, како и списоците за присуство во кои гостите го внесуваат целото име, адреса и детали за контакт (мора да се избришат по четири недели).

Како се отвораат рестораните во Бранденбург

Рестораните во Бранденбург исто така се повторно отворени од 15-ти мај. Исто така, на пабовите им е дозволено да продолжат со работа овде. Овие услови се применуваат:

Времето на отворање е ограничено на 6 до 22 часот.
Усогласеност со хигиенските правила
Контрола на пристапот
Избегнувајте редици
Барање за маска за вработените

Како се отвораат рестораните во Бремен?

Во Бремен е дозволена гастрономија од 18-ти мај. повторно отворете ги под овие услови *:

Минимално растојание од 2 метри помеѓу табелите
нема понуда за вклучена или самопослужување
Гостите можат да се забавуваат само додека седат на маси, без шипка
Вработените треба да се придржуваат до ограничувањата за контакт
Одржување списоци за присуство во кои гостите го внесуваат целото име, адреса и детали за контакт (мора да се избришат по четири недели)

Како се отвораат рестораните во Хамбург?

Во Хамбург рестораните се дозволени од 13-ти мај. повторно отворете, јавува ДПА. Според НДР, се применуваат следниве услови:

Контроли за пристап
Минимално растојание од 1,5 метри помеѓу табелите
до две семејства можат да седат на една маса
Операторите мора да носат заштита за уста и нос
нема понуда за вклучена или самопослужување
Единечна употреба на менија *
Хартиени чаршафи за еднократна употреба
Личните податоци на гостите мора да бидат запишани

Како се отвораат рестораните во Хесен?

Во Хесен, рестораните се дозволени од 15-ти мај. повторно отворете ги со следниве услови:

Ограничувања за пристап: Еден гостин може да влезе во ресторанот за секои 20 квадратни метри или дел од него
Мора да се почитуваат хигиенските правила
Мора да се почитуваат правилата за растојание помеѓу гостите и вработените

Како се отвораат рестораните во Мекленбург-Западна Померанија?

Во Мекленбург-Западна Померанија рестораните се дозволени од 9-ти мај. повторно отворете ги под следниве услови:

Вработените мора да носат заштита за уста и нос
Гостите кои не седат на маса мора да одржуваат растојание од 1,5 метри
не повеќе од 6 лица на маса
нема понуда за вклучена или самопослужување
Маси, менија, пиперки и сол шејкери и сите други работи со кои гостите доаѓаат во контакт, мора да се исчистат веднаш по секое зафаќање на трпезата.
Отворените простории за јавноста мора да се вентилираат најдоцна на два часа.
Барање за резервација
Угостителство само помеѓу 6 и 21 часот.
Одржување списоци за присуство во кои гостите го внесуваат целото име, адреса и детали за контакт (мора да бидат избришани по истекот на периодот на задржување)

Како се отвораат рестораните во Долна Саксонија?

Во Долна Саксонија се дозволени ресторани, пабови, градини со пиво на отворено, снек-барови и кафулиња од 11 мај.повторно отворете ги под следниве услови:

Усогласеност со правилата за оддалеченост и хигиена
Минимално растојание од 2 метри помеѓу табелите
Минимално растојание од 1,5 метри помеѓу гостите на различни маси
Контрола на пристапот
Ограничување на максимум 50 проценти од местата
Барање за резервација
Одржување списоци за присуство во кои гостите го внесуваат целото име, адреса и детали за контакт (мора да бидат избришани по истекот на периодот на задржување)
нема понуда за вклучена или самопослужување
Барање за маска за вработените во услугата
Водење списоци за присуство со согласност на гостинот, во кои гостите го внесуваат целото име, адреса и детали за контакт (мора да се избришат по три недели)

Како се отвораат рестораните во Северна Рајна-Вестфалија?

Во Северна Рајна-Вестфалија, дозволени се ресторани, пабови, градини со пиво на отворено, снек барови и кафулиња од 11 мај. повторно отворете ги под следниве услови:

Усогласеност со правилата за оддалеченост и хигиена
Концептот за заштита на инфекции и хигиена на компаниите мора да биде достапен
се применуваат општи ограничувања за контакт
Минимално растојание од 1,5 метри помеѓу табелите
Само права роднини, браќа и сестри, сопружници, животни партнери и луѓе од најмногу две различни домашни заедници можат да седат на иста маса
Одржување списоци за присуство во кои гостите го внесуваат целото име, адреса и детали за контакт (мора да бидат избришани по истекот на периодот на задржување)

Како се отвораат рестораните во Рајнска област-Пфалц?

Угостителските објекти во Рајнска област-Пфалц се дозволени од 13-ти мај.повторно отворете ги под следниве услови:

Времето на отворање е ограничено од 6 до 22 часот.
Усогласеност со правилата за оддалеченост и хигиена
Обезбедување на средства за дезинфекција и редовна дезинфекција на столови и маси
Контрола на пристапот
нема слободен избор на места
Гостите можат да се забавуваат само додека седат на маси
Минимално растојание помеѓу столовите на една маса и столчињата на следната маса од најмалку 1,5 метри
нема услуга за бар
На повеќето луѓе кои не се опфатени со забраната за контакт им е дозволено да седат на маса.
Максимум шест лица постари од 12 години можат да седат на масите за пиво во надворешната област.
Барање за маска за вработените при контакт со клиенти
Маска задолжителна за гости, само не директно на масата
Користените садови (прибор за јадење, чаши, чинии, итн.) Мора да се чистат во машина за миење садови најмалку 60 степени
Барање за резервација
Одржување списоци за присуство во кои гостите го внесуваат целото име, адреса и детали за контакт (мора да бидат избришани по истекот на периодот на задржување)

Како се отвораат рестораните во Сар?

Ресторани, кафулиња, кантини и пабови се дозволени во Сар од 18-ти мај. отворете повторно под следниве услови:

Времето на отворање е ограничено од 6 до 22 часот.
Усогласеност со правилата за оддалеченост и хигиена
Гостите можат да се забавуваат само додека седат на маси
нема услуга за бар
Членови на вашето домаќинство, сопружници, животни партнери и роднини во права линија од прв степен, како и луѓе од друго домаќинство можат да седат на иста маса
Барање за резервација
Одржување списоци за присуство во кои гостите го внесуваат целото име, адреса и детали за контакт (мора да бидат избришани по истекот на периодот на задржување)

Како се отвораат рестораните во Саксонија?

Пабови, градини за пиво и ресторани се дозволени во Саксонија од 15-ти мај. отворете повторно под следниве услови:

Усогласеност со правилата за оддалеченост и хигиена
Минимално растојание од 1,5 метри помеѓу табелите
Барање за маска за вработените

Како се отвораат рестораните во Саксонија-Анхалт?

Гастрономијата е дозволена во Саксонија-Анхалт од 15-ти мај. отворете повторно под следниве услови:

Инвеститорите мора да се отворат на 18 мај. аплицирајте и проверете го вашиот концепт за хигиена индивидуално од одговорната област или град
При отворање од 22-ри мај само треба да се комуницира
Усогласеност со правилата за оддалеченост и хигиена
Максимум пет лица кои не живеат во исто домаќинство можат да седат на иста маса
Минимално растојание од 1,5 метри помеѓу масите во просторијата за гости
Минимално растојание од 2 метри помеѓу масите надвор
без барање за резервација
Гостите мора да бидат поставени
Барање за маска за вработените
Одржување списоци за присуство во кои гостите го внесуваат целото име, адреса и детали за контакт (мора да бидат избришани по истекот на периодот на задржување)

Како се отвораат рестораните во Шлезвиг-Холштајн?

Гастрономијата се отвора во Шлезвиг-Холштајн од 18-ти мај. повторно под следниве услови:

Усогласеност со општите правила за оддалеченост и хигиена
Презентација на концепти за хигиена
Времето на отворање ограничено на 22 часот.
Мора да се гарантира минимално растојание од 1,5 метри

Како се отвораат рестораните во Тирингија?

Во Тирингија е дозволена гастрономија од 15-ти мај. отворете повторно под следниве услови:

Усогласеност со правилата за оддалеченост и хигиена
Контролирајте го и ограничете го пристапот
зголемен режим на чистење и дезинфекција
Треба да се избегнуваат редици
Минимално растојание од 1,5 метри помеѓу табелите
Општините прават свои регулативи за послужување алкохолни пијалоци

Добриот ќебап може да го препознаете според овие карактеристики

Квалитет на месото: Рашкото од ќебап обично се состои од неколку слоеви говедско или телешко месо кои биле маринирани во јогурт и зачини. Така што раженот е убав и сочен, посни и масни парчиња месо се менуваат наизменично. Содржината на мелено месо не смее да надмине 60 проценти. Ако структурата на раженот изгледа прилично груба, треба да станете сомнителни. Огромното мнозинство продавници за ќебапи не го прават месото ражен, туку го замрзнуваат од веледрогерија.

Зеленчук: Погледнете го зеленчукот на екранот. Дали изгледа свежо или веќе се формирани кафени дамки? Ако зелените останат во недоволно ладен дисплеј, тие не само што стануваат грозни, туку се развиваат и бактерии. Може да прашате од каде се добива зеленчукот.

Гости: Сметаме дека овој заклучок е малку смел, но „Стерн“ смета дека квалитетот на продавницата за ќебапи се мери според бројот на сонародници што купуваат таму. Сега има и многу Германци кои не можат да разликуваат добар шницел од лош шницел, само за да се држат до клишето. Но, сигурно не боли да се внимава на оваа „квалитетна карактеристика“.

Тоалетите: тоа е одлика што генерално укажува на квалитетот на ресторанот. Ако тоалетите не се чисти, хигиената во кујната честопати не е толку добра. Дали вашата ќебапчилница нема тоалети? Бидете сигурни дека шипката, работните површини, трпезариските маси и столици се чисти.

Вкус: Ако се исполнети сите карактеристики за добар ќебап, вие сте барани, бидејќи на крајот, одлучувачки е личниот вкус. Пријатен оброк!