Поздрава храна
Ако ја скривте старата и тешка тава од леано железо во корист на поновите насмевки направени од тефлон или алуминиум, ви даваме причини повторно да ја извадите на виделина. Ако дури сега размислувате да инвестирате во добра тава, ќе ве убедиме дека едно од леаните железо е вистинскиот избор.
Тавата од леано железо е потешко да се справи во споредба со новата генерација, но тоа не треба да биде пречка за готвење со неа. Иако изгледа старомодно, леаното железо е издржливо, рамномерно ја дистрибуира топлината за совршено готвење и може да се користи на шпоретот и во рерната. Покрај практичните причини, тука се и здравите причини да се вратите на тоа.
1. Гответе со помалку масло
Леано железо е добро како и секој нелеплив материјал што се користи во модерните тави. Ова значи дека можете да пржете или кафеаво без да додадете капка масло. Во тавата од леано железо ќе можете да подготвувате зеленчук и месо без да ве фатат ако знаете малку тајна.
Леано железо мора да се подготви (ако не можете да најдете тава третирана во фабриката), така што да се формира филм што не дозволува горење на храната што ја готвите. Подготовка значи горење/третирање на леано железо пред употреба. Основата на тавата можете да ја покриете со слој кошер сол и слој од 1 см масло за јадење. Ставете го на оган и оставете го да се загрее додека маслото не достигне точка на чад (гори). Сега истурете сол и масло од садот во сад и истријте ја внатрешноста на садот со топче салфетки.
Чистење на тава од леано железо не се прави со детергент за миење садови. Користете само груб сунѓер и топла вода и оставете го да се исуши.
2. Тавата од леано железо не содржи хемикалии
Многу хемиски соединенија се скриени и во садовите направени од нелепливи материјали. Облогата што не дозволува фаќање или согорување на храна содржи перфлуоројаглерод (PFC) кој се ослободува на високи температури. Според студија објавена во 2011 година во „Journalурнал за клиничка ендокринологија и метаболизам“ (САД), ова соединение е поврзано со здравствени проблеми со црниот дроб, има канцероген потенцијал и доведува до рана менопауза. Дури и ако не користите нелепливи тави на високи температури, истите хемикалии може да се проголтаат кога ќе се изгреба површината на садот. Во случај на леано железо, овие хемиски соединенија недостасуваат, па опасноста исчезнува.
3. Додадете железо во вашата храна
Тавите од леано железо не содржат хемикалии, но можат да ослободат железо во храната што ја готвите во нив. Што не е нужно лошо, бидејќи на овој начин ќе можете да го додадете овој минерал во вашата диета без премногу напор. Недостаток на железо се среќава кај многу жени. Кога готвите во леано железо, особено кисели состојки, како што е сок од домати, можете да ја зголемите содржината на железо дури 20 пати.
Со активирање и користење на Платформата за коментари, се согласувате дека вашите лични податоци ќе бидат обработени од ПРО ТВ С.Р.Л. и компаниите на Фејсбук согласно Политиката за приватност на УЈП ТВ, соодветно на Политиката за користење податоци на Фејсбук.
Притискањето на копчето подолу претставува ваша согласност со УСЛОВИТЕ И УСЛОВИТЕ НА ПЛАТФОРМАТА ЗА КОМЕНТИРАЕ.