Кварк кнедли на зачини - сливи со домашен рецепт сос од ванила

Сезонски вкусно, домашно вкусно!

состојки

За кваркните кнедли.
250 гр органски кварк со малку маснотии, исцеден добро или исцеден во кујнска крпа
120 гр рендан тост без кора
1 жолчка од јајце
30 гр шеќер
30 гр путер
1 кесичка ванилин шеќер
Кора од лимон и ½ портокал
1 лажичка сок од лимон
За панирање:
30 гр мелени лешници
30 гр лебници
20 гр шеќер
Некој мелен цимет
За зачинети сливи:
400 гр свежи, целосно зрели сливи
40 грама шеќер
1 кл суво црвено вино
1 кл пристаниште вино
Сок и кора од лимон и портокал
Неколку цимет и каранфилче пиперка
2 ракија од слива
За сос од ванила:
3 жолчки
30 гр шеќер
125 гр крем
172 литри млеко
Јама од стапче ванила

Вид на подготовка

Чекор 1

Чекор 2

Прво измешајте ги жолчките, шеќерот и пулпата од ванила додека не станат крем; Донесете го млекото и кремот до вриење, додајте ги на јајцата.

Чекор 3

Топлина "да се зголеми" на топла вода бања, мешајќи постојано, нека жолчки од јајце се готви добро, лади.

Чекор 4

Зачинети сливи:

Чекор 5

Измијте ги сливите, исечете ги на половина и извадете го каменот.

Чекор 6

Изгорете го шеќерот во „лесна карамела“ и ослабете со црвено вино, пристаниште вино, сок од портокал и лимон.

Чекор 7

Оставете да зоврие и зачинете ја кората од агруми, малку цимет во прав и каранфилче пипер.

Чекор 8

Оставете малку да се намали, додадете ги подготвените сливи, со затворен капак, варете додека не се „зацврстат до гриз“ 3 - 4 минути.

Чекор 9

Доколку е потребно, згуснете сè со малку пченкарен скроб и зачинете со ракијата од слива.

Чекор 10

Чекор 11

Интензивно измешајте ги путерот, шеќерот, жолчката од јајце, ванилин шеќер и сок од лимон, додека не стане пенлив. Измешајте ги жолтото јајце и кора од портокал и лимон.

Чекор 12

Постепено додавајте го кваркот, па преклопете ги белите трошки од леб. Оставете ја смесата малку да „одмори“ во фрижидер.

Чекор 13

Потоа, со влажни раце и влажна лажица, формирајте убави, рамномерни, мазни камери. Ставете во зовриена, лесно солена вода.

Чекор 14

„Оставете нежно да крчка“ околу 12 минути додека кнедлите не пливаат одозгора.

Чекор 15

Извадете го со дупчиња лажица и оставете го да се исцеди на кујнска хартија.

Чекор 16

Чекор 17

Измешајте лебници, лешници, цимет и шеќер и карамелизирајте со малку путер во мала тава за пржење. Во неа превртете ги добро исцедените кнедли пред да ги сервирате

Чекор 18

Чекор 19

Чекор 20

Поделете ги зачинетите сливи „на средина“ на голема чинија за десерт и секоја валајте по 2 камери по лице. Наредете, истурете го сосот од ванила околу него.

Фриц Грундман

Просечна оценка

5 лица го оценија овој рецепт

Поврзани рецепти:

Направете сок од рибизла сами

Штрудла од кајсија со кварк од вар

Профитероли со крем за туна

Остави коментар откажете одговор

Билтен

Десерти

Креми/мус
Парфии за сладолед
Сабајони
Другите
Sorbet и Granitè
Тепсија за суфле
колачи за чај

Најнови рецепти

Расти направен од суров компир

Постојат различни варијанти на русти во Швајцарија, е.

Стави цвекло сам и.

Соберете сами цвекло и будењето е супер лесно и.

Римски полжави во алзатски стил

Римските полжави, како Кок ау Вин, се меѓу специјалитетите.

Филе говедско месо лово во Мерлот со.

Нашиот готвач на кујна Фриц Грундман има посебен тука.

Вести од блогот

Пиењето чај е задоволство: вака е.

Чајот е една од најстарите луксузни јадења познати на човекот. Неговиот стимулативен ефект и. повеќе

Здравје и исхрана на жените: Како да бидете во форма.

Womenените и мажите често имаат различни односи со храната. Тоа сака. повеќе

Табела за множење на ножеви на готвачот: остри, поостри, јапонски ножеви

Мора во професионалната кујна и важна за многу готвачи-аматери. повеќе

Прилози

Ние користиме колачиња на нашата веб-страница. Некои од нив се од суштинско значење, додека други ни помагаат да ја подобриме оваа веб-страница и вашето искуство.

Овде ќе најдете преглед на сите употребени колачиња. Може да дадете согласност за цели категории или да имате прикажани дополнителни информации и да изберете само одредени колачиња.

Основните колачиња овозможуваат основни функции и неопходни се за правилно функционирање на веб-страницата.