Познавање на фитнес - топли совети за здрава скара
Не станува збор само за колбасот
Скарата е дефинитивно еден од најубавите аспекти на летото. Без оглед дали е среќна забава за скара или пријатна за двајца на балконот: скарата е едноставно забавна - и прилично апетит. За здравјето, гарнир за скара е за жал често лоша совест. Затоа што скарата не е страшно нездрава и исто така ве дебелее? Да и не! Бидејќи секако сè зависи од тоа што скара. И со какви додатоци. Ако и двајцата се во право, скарата е здрава забава што не е важна. Патем, исто така и за вегетаријанци и вегани.
Основа за здраво грчење: вистинска скара
Секако, повеќето fansубители на скарата се колнат во скара со јаглен. Иако одзема многу време и има тенденција да биде нездраво. Не само што е потребно еден час пред јагленот да биде подготвен за скара - смртта буквално демне во блескавиот јаглен: бидејќи кога топла маснотија капе во јагленот, се создава отровен чад полн со PAH, полициклични ароматични јаглеводороди. Она што звучи толку убаво како „арома“ е многу канцерогено - затоа апсолутно треба да се избегнува. Ова е токму она што можете да го направите со електрични и гасни скари. Ова не само што ја прави печењето поздраво, туку и поспонтано: за само неколку минути, ќе бидете жешки и подготвени за забавата за скара. Ако сè уште не сакате да се одречете од ритуалот на скара со јаглен, секогаш треба да ја скарите со алуминиумски чинии или да ја покриете целата решетка со алуминиумска фолија. Значи, нема маснотии што може да капе во жар.
Помалку маснотии, повеќе вкус: вистинска храна
Густо мариниран свински стомак, килограм торба колбаси, шише кечап и две кутии пиво - срдечната забава за скара е подготвена. Дали го губите апетитот? Тогаш сте во право: Овој вид скара не само што е дебел и нездрав, туку е и малку незамислив. Бидејќи скарата нуди уште многу кулинарски опции. И многумина имаат многу малку маснотии и затоа имаат сè повеќе вкус!
Вкусно како животно: месо
Секако, свинските вратови и колбаси се класици - но што е со нежните пилешки гради или ражен од мисирка? 100 гр пилешки гради, на пример, има само околу 100 kcal и 1 g маснотии. Уживајте во живината, на пример, со медитерански или азиски вкус. Beе се изненадите колку може да биде вкусно ова месо со малку маснотии. Другите видови месо се исто така занемарливи, како што е свинитот од свинско или телешко месо. Дури и плескавица може да биде лесна - сè додека подготвувате ќофте од чисто мелено говедско месо и заштедите на мајо и кечап. Важно: Никогаш не скарајте лекувано месо - т.е. сите видови пушено месо и колбаси. Солта за лекување на нитрити содржана во неа ги ослободува канцерогените нитрозамини на високи температури.
Те молам море од тоа: риба
Не плашете се од риба на скара - морските суштества многу добро се согласуваат со оган и се одлични и за почетници на скара. Зборуваше дека рибите и морските плодови се многу здрави. На пример, завиткајте лосос или други рибини филети заедно со маслиново масло, лимон и билки во алуминиумска фолија и едноставно ставете го пакетот на скара. Или навестете шарен ражен од ракчиња и зеленчук. Исто така, можете да ставите цела риба во специјални штипки за скара, така што z. Б. Пастрмката е загарантирана да може да готви неоштетена.
Шарено задоволство: зеленчук
Дали има нешто што изгледа дури и попривлечно од шницла на скара? О да: ако некогаш сте имале пиперки, печурки или тиквички на скара, знаете за што зборуваме. Зеленчукот на скара е многу повеќе од здрав и со малку маснотии: тој претставува ароматично задоволство во бесконечен број варијации. На пример, може да ставите парчиња модри патлиџани во маринада од лук, да ставите неколку видови зеленчук на ражен или печурки од чорба заедно со бело вино и билки во алуминиумска фолија.
Ако сакате многу посно, зеленчукот можете да го ставите на скара без масло. Но, бидете внимателни - лесно гори! Без разлика дали го сакате тоа пржено или пржено: Само зеленчукот ја прави шарената плоча шарена за грицкање!
Среќен без месо: скара вегетаријанец
Сега има толку многу вегетаријанци и сè повеќе вегани што прехранбената индустрија ја откри и оваа нова целна група. Не е ни чудо што изборот на вегетаријанска и веганска храна на скара расте цело време. И, исто така, треба да има некои јадечи на месо кои сакаат да ставаат на скара сирење (халууми), овчо сирење или зачинет тофу.
Плус во софистицираноста: маринади
Секако можете да уживате и во чистото месо, зеленчук или риба - но со маринади станува многу пософистицирано. Без разлика дали се азијци со сос од соја, чили и коријандер или медитерански со мајчина душица, рузмарин и лук: зошто да не маринирате низ целиот свет! И ако сакате да заштедите маснотии: пробајте маринада од јогурт. Или класично со билки и лук или индиски со мешавина од зачини тандури или гарам масала.
Не мора секогаш да биде месо: Зеленчукот или тофу може да имаат вкусен вкус на скара!
Разновидни придружници: гарнитури
Гарнирите се суштинскиот дел од забавата за скара - тука можете да покажете вистинска класа. Наместо вообичаената салата од компир или салата од тестенини од мајо-тестенини, понудете им на вашите гости свежо - и, згора на тоа, нискокалорично - задоволство: на пример, крцкава салата од суров зеленчук направена од моркови, бела зелка и целер. Или пробајте северноафриканска табула, салата со булгур, магдонос, краставица и домати.
Патем: Можете исто така да заштедите многу калории со сосовите - и да стекнете уживање! На Интернет можете да најдете тони едноставни рецепти за домашни сосови кои имаат многу подобар вкус од готовите сосови за скара.
И дури и ако служите леб со него, не мора да биде варијанта купена во продавницата со многу празни јаглехидрати: Пробајте малку фитнес леб што сте го испечиле сами! Еве го рецептот.