Познавање на производи од домати, состојки и здравје, сорти
Потекло и историја:
Доматот доаѓа од Перу, каде растат диви. Колумбо го донесе во Европа по второто патување во Америка, каде што се одгледува оттогаш, прво како украсно растение, а од средината на 19 век и како корисно растение. Во денешно време е лесно да се одгледува во домашната градина во текот на летото.
Можете исто така да најдете области што растат во Бугарија, Франција, Грција, Израел, Италија, Мароко, Канарски острови, Холандија, Шпанија и Турција.
Сезона:
Од мај до август можете да добиете локални домати без никакви проблеми, за останатото време тие се исто така достапни, кога канаринските домати обично се наоѓаат на германскиот пазар.
Изглед и вкус:
Сега има различни бои: бела, жолта, црвена. Тие треба да бидат беспрекорни, т.е. без модринки, да не пукаат, да нема исеченици, цврсто месо, соодветната боја да биде светла.
Тие се кружни со зелено стебло и можат да имаат дијаметар до 45 mm, некои сорти се исто така овални.
Тие имаат блага, зачинета арома и вкус свеж и овошен. Вкусот веќе го препознавате по мирисот, ако веќе мирисаат ароматично, тие вкусуваат на тој начин.
Следниве видови се достапни:
Антипаста, домати од круша, домати од грмушки, домати од бифтек, домати од слива, домати што летаат, домати од поле, жолти домати, домати од јака, домати од цреша, макси домати, кружни домати, лозови домати, лозови домати, лозови домати, тигар домати, доматно дрво
Главни состојки:
Јаболкова киселина, калциум, хлорогена киселина, флуор, јод, калиум, кобалт, котиин, кумарин, ликопен, натриум, никел, оксална киселина, провитамин А, рутин, сапонин, серотин, соланин, витамин Б комплекс, витамин Ц; Е и Р, вода, лимонска киселина и шеќер
Обработка и складирање:
Доматите можат да се користат на различни начини, тие служат и за сирова потрошувачка и за готвење. Тој е еден од најнискокалоричните зеленчуци и се состои од 94% вода. После тоа, тој е идеален за употреба во салати, но исто така и за правење сосови.
Ве молиме, фатете го сокот кога го подготвувате, тука има уште многу витамини што може да се користат за облекување, на пример.
Ако ги чувате на ладно и суво место (внимание: ве молам, не многу ладно), можете да ги чувате околу 1 недела, не во непосредна близина на агруми или јаболка, чии состојки доведуваат до побрзо расипување на доматот.
Домашни лекови:
Поради високата содржина на вода, доматите имаат ефект на црвенило на вода, детоксикација, лаксатив, диуретик, апетит и намалување на холестеролот. Ова е идеална поддршка за диета.