прачки

прачки добиено со експанзија на зрна дегермирана пченка со или без замрзнување со разни мешавини на храна подготвена од: сол, масло, сирење, млеко во прав, шеќер, лимонска киселина, ароми за боење храна и др. Забелешка: Стандардот не содржи рецепти во врска со знаци на микробна промена или содржина на арсен, тешки метали, пестициди и додатоци на храна, како што се предвидени во важечките санитарни прописи.

Суровини и материјали: Суровините и материјалите што се користат во производството на пената мора да бидат во согласност со техничките нормативни документи на производот и санитарните прописи што се во сила. Лиснато тесто се произведува според технолошките упатства развиени од производителот во согласност со важечките санитарни норми.

Органолептички својства

КАРАКТЕРИСТИКИ	Услови за прифатливост
	лиснато предјадење	издуван десерт
изглед	Различни форми (сферични, спирални, рогови, стапови, итн.)
Површина	Со грубост, карактеристика на проширена
Боја	Златно жолто	Карактеристично за материјалот што се користи за застаклување, со жолти интеркалации специфични за експандираниот производ
Јадро	Сунѓерести, специфични за житни култури проширени
Вкус и мирис	Пријатен, малку солен, специфичен за користените состојки	Пријатен, сладок, специфичен за додадените материјали и вкусови

Физички и хемиски својства

Карактеристики	Услови за прифатливост
	лиснато предјадење	издуван десерт
Влажност, максимум%	7	7
Маснотии во однос на s.u.,% Минимум	3	-
Натриум хлорид,%, макс	2	-
Шеќер изразен во сахароза и пријавен во s.u.,%, Минимум	-	10
Пепел нерастворлив во 10% HCl, максимум%	0,2	0,2

Белешки: - Влажноста во табелата се однесува на влажноста на производот по еден час од пакувањето. Во случај на варијација на влажноста на производот (зголемување или намалување како резултат на хигроскопска рамнотежа), разликата во влажноста ќе се најде во тежината на спакуваниот производ.

Контакт: РОМАНСКИ РАБОТНИК ВО ИНДУСТРИЈАТА ЗА ГРАДЕ,Е, ПОПЕДУВАЕ И ПРОИЗВОДИ СО ПАРИ

---