Практична спортска исхрана - добро обучена и хранета
Струја
Повеќе вкусни рецепти можете да најдете овде.
Дали веќе ги знаете нашите книги за готвење и нашите картички со рецепти?
Практична спортска исхрана - добро обучена и хранета
Работна конференција на ДГЕ во Бон на 20/21. Септември 2017 година
Проф. Улрике Аренс-Азеведо, претседател на ДГ, ќе се обрати на работната конференција на ДГЕ. Фото: Барбара Фромман
Одговара и здраво со спортот
Проф. Даниел Кониг, Алберт-Лудвигс-Универзитет Фрајбург, се занимава во своето предавање на тема "Ефекти на физичка активност кои го поттикнуваат здравјето". Покрај диетата со голема енергија, недостатокот на физичка активност придонесува за развој на дебелина и болести поврзани со исхраната. Епидемиолошките и рандомизирани контролирани студии покажуваат значителни и Во некои случаи, значително намалување на хроничните болести кај физички активните луѓе. За да се постигне ова, неопходна е потрошувачка на енергија од приближно 1.000 до 1.500 kcal/недела преку физичка активност. Ова бара - покрај секојдневните активности за одмор - редовна, умерена програма за обука од 30- 45 минути најмалку 3-4 дена/недела со потрошувачка на енергија од приближно 250-300 kcal по единица за обука.
Енергија и хранливи материи кои снабдуваат енергија - колку повеќе им требаат на спортистите?
За да се разработат особеностите на исхраната за спортистите, потребно е интензивно да се занимаваме со спортот и оптоварувањата што ги предизвикува тренингот и натпреварувањето, нагласува Ханс Браун, германски спортски универзитет во Келн. На своето предавање тој оди во енергетските и протеинските побарувања. Бидејќи, во зависност од телесната тежина, составот на телото и оптоварувањето со тренинг, енергетската потреба на спортистите може да биде помеѓу 1.500 kcal и 8.000 kcal на ден. Општо, спортистите треба да обрнат внимание на доволно и соодветно снабдување со енергија. Одржливо мало снабдување со енергија може да резултира со мала достапност на енергија и со тоа да се нарушат перформансите и адаптацијата за обука. Ова исто така може да има негативно влијание врз имунитетниот систем, здравјето на коските или енергетскиот метаболизам.
За возрасни спортисти-аматери кои се физички активни 4-5 пати неделно 30 минути со умерен интензитет, внес на протеини од 0,8 g/kg телесна тежина на ден е доволен. На натпреварувачките спортисти им треба индивидуален совет и поддршка, во зависност од видот на спортот и фазата на тренинг или натпреварување.
Д-р Мареике Грохаузер, Олимпијастикункт Рајнска област-Пфалц/Сар, истакнува дека препораките за исхрана специфични за спортот се повеќе персонализирани. Таа ја нагласува улогата на јаглехидрати како најважни извори на енергија во спортот. Покрај функцијата за одложување на замор, тие имаат и клучна функција во однос на адаптацијата на тренингот. Современите концепти за обука се потпираат на различни нивоа на достапност на јаглени хидрати со цел да се промовираат адаптации во корист на метаболизмот на маснотиите. Потрошувачка на разни видови јаглехидрати се препорачува за полесно и брзо апсорбирање од дигестивниот тракт.
Мастите имаат ефекти поврзани со здравјето и им овозможуваат на спортистите да имаат снабдување со енергија што одговара на нивните потреби. Грохаузер предупредува на одржлив внес на маснотии помалку од 20% од внесот на енергија. Ова носи ризик од недоволно снабдување со витамини растворливи во масти и есенцијални масни киселини. Останува да се истражи дали спортистите имаат зголемена потреба за омега-3 масни киселини.
Правилно пиење - управување со течности во спортот
Д-р Стефани Мослер од Универзитетот за образование Швабиш Гмунд нагласува дека препораките за внесување на пиење за време на спортот треба да се даваат секогаш индивидуално, бидејќи стапката на пот многу варира. Индивидуалното губење на течност може да се утврди со контроли на тежината пред и по вежбање. Спортистите треба да започнат да тренираат со избалансиран баланс на течности. Не е неопходна хидратација за активности до 30 минути, особено за активности што траат> 60 минути. За спортови на издржливост, се препорачува количина на пиење од 0,4-0,8 л/час. Спортистите треба да ја откријат оптималната количина сами да пијат и да бидат водени од нивната жед.
Витамини и минерали во спортот
Јуни.-Проф. Прашања дали спортистите имаат зголемена потреба и зголемен внес влијаат врз перформансите. Д-р Ања Карлсон, Универзитет за образование Швабиш Гмунд и портпарол на работната група на ДГЕ за спортска исхрана. Со урамнотежена исхрана што ги исполнува нивните енергетски барања, спортистите обично успеваат да ги достигнат референтните вредности - со исклучок на витамин Д - без никакви проблеми. За одредени хранливи материи како што се железо во спортови за издржливост и натриум за време на долготраен напор, може да има поголема побарувачка во зависност од напорот. Во спортовите чувствителни на тежина, често се забележува рестриктивно однесување во исхраната со недоволно снабдување со калциум и железо. Покрај тоа, изборот на храна за спортисти може да биде ограничен во фази како што се натпреварување или трајно - поради нетолеранција. Индивидуално прилагодена диета може да го намали ризикот од недостаток на хранливи материи. Професионално придружен додаток на храна е обично неопходен само со соодветна медицинска дијагноза, според Карлсон.
Сервис
0 карактери (со празни места)
Препечатење на соопштенија за печат и слики бесплатно, повикување на посакуваниот DGE.
Побарана е копија на примерокот