Прашања и одговори на тестот на Рубес, блогот Casa Fiesta
Мексиканско готвење според принципот 1-2-3: загревајте ги тортиillaите, подгответе го филот со мешавина од зачини и рафинирајте со сос.
Casa Fiesta нуди широк спектар на мексикански специјалитети базирани на оригинални рецепти. Ова вклучува:
• Тортиillaи и тако лушпи
• Миксови зачини
• сосови
• Специјалитети
• Чипови и падови на тортилја
Автентични рецепти направени од природни состојки.
Достапно во Германија од 1986 година.
Генерал
Текс-Мекс лексикон
Каде можам да купам производи Casa Fiesta?
Casa Fiesta е достапна во малопродажбата на храна, во зависност од трговскиот партнер, или од специјалитетите на земјата, на закуската или на полицата за леб (на пр. Едека, REWE, Карштат, Кауфхоф).
Кој е најдобриот начин за загревање на тортиillaите?
Постојат три начини за загревање на тортиillaите.
Во тавата: кратко загревајте ги тортиillaите од двете страни приближно 10-20 секунди
Во микробранова печка: на 750 вати, загрејте 1 тортилја приближно 10 секунди, 6 торти tortи приближно 1 минута
Во загреана рерна: Загрејте 1 тортилја 1 минута на 200 ° C
За да ги задржи тортиillaите податливи, Casa Fiesta препорачува да ги навлажнете со вода пред да ги загреете.
Дали има германски превод на состојките на преливот сос?
Домати (77,8%), кромид, доматна паста (4,1%), ракија оцет, jalapeños (2,2%), сол, зелени чили (0,9%), модифициран пченкарен скроб, арома, антиоксиданси: E300, лисја од коријандер.
Фаџитас
Фаџитите потекнуваат од долината Рио Гранде во Тексас и ги јаделе каубоите. Тие се направени од скара или печено месо исечено на тенки ленти, кое се служи со кромид и пиперки на тортиillaи. Трки традиционално се користи, но исто така можете да користите пилешко, свинско, ракчиња или други парчиња говедско месо. Типични придружни јадења во Мексико вклучуваат павлака, гвакамоле (авокадо натопи), салса, пико де гало (свеж сос), рендано сирење и домати.
Такос
Такос се пржени или исушени тортиillaи направени од пченкарно или пченично брашно кои се полни со месо, грав, салата и сосови (салса). Меленото месо е најчесто, но сланина, јагнешко или говедско месо, па дури и риба и школки се исто така многу вкусни. Се служат и сирење, гвакамоле, лисја од зелена салата, домати, пиперки, пченка, краставица, кромид, халапењо и павлака.
бурито
Буритос или „Тако де Харина“, како што велат на шпански јазик, се традиционалното јадење од градот Хуарез во северниот дел на Мексико, кое се продава во ресторани и на безброј улични тезги. Бурито (шпански за „мало магаре“) е валана тортилја исполнета со месо, ориз, грав, зелена салата, домати, салса, гвакамоле, сирење и павлака.
Плоча Начос
Овие се тркалезни начо чипови кои се додаваат со мелено месо, јалапежо и сирење и се печат во рерна. Кромид, салса и павлака може да се сервираат како гарнир.
гвакамоле
Гвакамоле бил направен од Ацтеките уште во 15 век и бил донесен во Европа од шпанските освојувачи. Гуакамоле е натопи во авокадо и се состои од пире или пире од пулпа зрели авокадо мешани со сецкан кромид, лук, домати, свеж коријандер, павлака или крем, свеж сок од лимон и зачини. Се служи како придружба на разни јадења како што се тако, фаџити или бурито или како натопи со начо чипс.
Пико де Гало
Ова е популарен свеж сос за зачини во Мексико и се нарекува и „Салса Мексикана“ затоа што содржи бои на мексиканското знаме: црвена (домати), бела (кромид) и зелена (пиперки/јалапењоси). Пико де Гало е направен од ситно исецкани свежи домати, зелени јалапењи или пиперки, кромид и коријандер и служи како предјадење со начо чипс или како придружба на разни јадења како што се тако, бурито, кесадила.
Квасадила
Тоа е едноставно мексиканско јадење кое се состои од тортилја исполнета со сирење и други состојки што се пече или пржи. Јадењето има свое потекло во 15 век со Ацтеките кога шпанските освојувачи му го дале името.