Прашање; Одговор Каков ефект прават Ментос во Кола
Импресивни фонтани и огромна неред: Зад ова стои чиста физика.
(Фото: Здружен печат)
Фонтаните можат да зафаќаат четири и пол метри; колку повеќе ментори, толку е поголема нередот. Секој што ќе се реши да го направи овој експеримент не може да избегне чистење. Но, зошто бонбоните за џвакање имаат таков ефект?
„Фрлањето ментос во кока-кола е многу забавно за неколку секунди“, вели Дејв Цобел. Но, не само тоа, тој исто така припаѓа „јасно во областа на вистинската наука“. Затоа, Зобел посветува поглавје во својата книга на овој експеримент - што, патем, ги тера срцата на многумина да забрзаат ритамот во серија џанки.
Бидејќи Зобел, кој студирал неколку години на Калтек, Технолошкиот институт во Калифорнија во Пасадена, Калифорнија, не можел да не се справи со популарните генијалци по физика од ТВ серијата „Теоријата на големиот тресок“. Тие работат и на Caltech. И, како што е познато, тие се чувствуваат најпријатно со секаков вид разговор во продавницата. Сепак, соседот Пени не е единствената која брзо останува зад себе. Дури и меѓу публиката, многумина ја разбираат станицата само кога Шелдон, Леонард, Хауард и Рај се натпреваруваат едни со други во жаргонот на истражувачите.
Ерупција висока четири и пол метри
Зобел сака да го промени тоа. Во 32 поглавја тој ја претставува „Науката зад теоријата на Биг Бенг“. „Комплицираните појави едноставно објаснија - така што дури и Пени би ги разбрал“, ветува авторот во поднасловот. Тоа е поинаков вид учебник: забавен, со многу цитати од „Биг Бенг Теорија“, плус цртежи и илустративни сценарија за секој ден. Физиката може да биде забавна, вели Зобел.
Забава - тука сме повторно со ментосите во кола. Тоа е Пени кој го предлага овој експеримент во „Битка на пчелите кралица“ (Сезона 2, епизода 19). Можеби многумина го знаат тоа. Ако не сте го пробале сами или не сте го виделе никаде, дозволете ми да ви кажам: Штом Ментос се спушти во кола, настанува огромна неред. Шишето не само што се прелева малку; пука фонтана. „Под идеални услови“, вели Зобел, „ерупцијата може да се искачи на четири и пол метри во воздухот“. Тој додава: „Колку повеќе Ментос, толку безобразно е газираното и нередот“.
Преполн со дупки и кратери
Се разбира, авторот објаснува и зошто е тоа така. Јаглерод диоксидот, претпоставувате, игра централна улога во ова. "Ако погледнете во чаша Кола", вели Зобел, "гледате постојан прилив на мали меурчиња што се чини дека се појавуваат од никаде и се издигнуваат до врвот. Тие се формираат на најситните гребнатини и испакнатини во стаклото". На патот нагоре, меур проголта повеќе меурчиња, станува, како што опишува Зобел, сè поголем, станува се поголема пловидба и затоа се зголемува сè побрзо и побрзо. Значи, кога ќе стигнат до површината, меурчињата се големи и брзи. Во меѓувреме, на ударите се формираат нови меурчиња, така што процесот се повторува.
И што прави Ментос сега? „Со голо око“, пишува Зобел, „површината на Ментос изгледа мазна, скоро сјајна, нешто како онаа на М & г-ѓа. Сепак, под микроскопот станува очигледно дека површината е покриена со ситни дупки и кратери“. Значи, има безброј места каде што можат да се соберат многу, многу меури од јаглеродна киселина. „Всушност“, вели авторот, „грубата површина на Ментос е толку добра во извлекувањето на јаглеродната киселина од пијалокот што веднаш формира големи меурчиња што рапидно се зголемуваат“. Тие пукаат и носат многу течност со себе. Тоа може да биде половина од содржината на шишето.
Овошните мента се поефикасни
Зобел раскажува за студија која ги сменила индивидуалните параметри на експериментот. Резултат: Диетална кока-кола со ментос има повеќе меурчиња од засладена кока-кола - што може да има некаква врска со поголемиот напон на површината на шеќерната вода. Ова го отежнува создавањето меурчиња. И, истражувачите откриле нешто друго: овошните ментоси се поефикасни од ментовите нане. "Под електронски микроскоп", Зобел скоро ја состави анализата, "имаше голем број едвај видливи празнини во облогата на овошјето, под кои беше изложена особено грубата внатрешност. Покрај тоа, овошниот слој се раствора побрзо од нането".
Ракетен автомобил кој ја користи оваа комбинација за погон покажува колку енергија е поврзана со ерупцијата на Ментос Кола: 108 дволитарски шишиња има на приколка, секоја со по шест ментоса. На вратовите на шишињата има пластични цевки, чии отвори покажуваат на задниот дел. И сега сите 648 ментоси паѓаат во пијалокот истовремено благодарение на генијалниот механизам. Импулсот трае неколку секунди, но е силен: Возилото се врти добри 66 метри напред - влече реки кокс зад себе.
„Нобелова награда“, вели Зобел со намигнување, „ги чека оние кои развиваат уште поефикасен лек за гејзери“. Народните „Биг Бенг“ можеа повторно да зборуваат. А, публиката би знаела откако ќе ја прочита.
Нарачајте ја „Науката зад теоријата на големата експлозија“ од Амазон или преземете ја од iTunes