Праски, едни од најдобрите летни плодови
Праски, едни од најдобрите овошја
16 јуни 2017 година
Праските се едни од најдобрите плодови, а средината на летото е врв на сезоната. Еве само неколку хранливи детали и придобивки што ги носи праската.
Како прво, праската има 87% вода, па затоа е совршен начин за рехидрирање. Тоа е едно од плодовите многу богати со калиум, минерал кој природно придонесува за метаболичките механизми, што ги елиминира токсините.
Во 100 грама овошје има 200 милиграми калиум, но и значителни количини на железо, фосфор и магнезиум, чии пропорции нутриционистите ги сметаат за идеални.
Мора да се каже дека праската не содржи ниту една единица натриум, што го прави ова овошје совршено за луѓето кои страдаат од нерамнотежа на односот на натриум и калиум и за оние на кои им се препорачува диета со малку натриум.
Праските имаат и цинк - идеален за здравјето на кожата, но и драгоцени количини на манган, бакар и селен, неопходни за здрав метаболизам.
Во однос на витамините што ги содржат, праските се одличен извор на провитамин А. Само 100 грама праска обезбедува половина од потребниот витамин А за еден ден. Еден детал што е карактеристичен за праските е дека односот помеѓу витамин Ц (7 mg/100 g) и витамин А е совршен, така што двата витамини се целосно асимилирани.
Пулпата од овошјето содржи точно 2 грама влакна на 100 грама овошје, скапоцени мононезаситени масти и основни аминокиселини.
Сето ова, и многу други детали во исхраната, ги прават праските апсолутна корист за здравјето. Праските се препорачуваат во исхраната на бебињата, во диетите воопшто и за време на закрепнувањето. Лекот од праска го регулира цревниот транзит, го балансира односот помеѓу натриум и калиум и ги враќа наслагите на витамин А. Препорачува диуретични својства на праските во диетите за слабеење, но и кај бубрежните заболувања.
Праските се идеални како дополнителен третман во наезда на цревни црви, особено кај деца. Да се биде многу богат со оксиданти, лекот од праски, го отстранува ризикот од карцином тумори и го стимулира имунитетот, подготвувајќи го телото за есен-зима.
Праските имаат благи седативни својства и природни ѓубрива, кои се препорачуваат навечер, за мирен сон. На крај, но не и најважно, праските го тонизираат кардиоваскуларниот систем и помагаат во спречување на болести на очите (особено катаракта).
Праските се идеален лек против анемија, предизвикан од недостаток на железо, или слаба асимилација на железо во организмот, поради големата количина на железо што ја содржат и која многу добро се апсорбира во дигестивниот тракт. Мора да се каже дека повеќето минерали во праската се концентрирани во областа внатре во овошјето, со црвеникава боја.
За лекот од праска да биде ефикасен, мора да се набудува најмалку две недели, за кое време се препорачува да се консумираат 500-700 грама праски на ден, во форма на цело овошје. Сокот од праска, дури и ако е подготвен дома, е лишен од некои хранливи материи што постојат во целото овошје.
Повеќето здравствени придобивки од праската се наоѓаат и во конзервирано овошје, со смрзнување или во форма на џем.