Веганска торта со манго Рецепти за готвење со Лора Сава - Најдобри рецепти за целото семејство
Погледнав кон овој рецепт од Света крава!, што го претворив во веганска торта со манго 😀, пред повеќе од една година, но секој пат кога ќе тргнев да го сторам тоа, или не можев да најдам манго или беа незрели. Ова не беше најлошото, бидејќи незрелите плодови од манго созреваат лесно, за само неколку дена, завиткани во хартија, работата беше дека полудувам со други луди луѓе и постојано заборавав на тоа
Сега, сепак, бев многу совесен и ја следев мојата „агенда“ до крај:))
Навистина ми се допадна суптилниот „допир“ на кардамон и уште повеќе пријатен вкус на добро созреано манго. Фисташката донесе бунтовна нота во целата оваа вкусна равенка и ме натера да уживам во парчето торта со уште поголем апетит:))
Уживајте во овој посен десерт, лесен за правење и неверојатно миризлив.
- 2 добро варени манго (прибл. 350 гр)
- 1 лажичка сода бикарбона
- 1 кардамон во прав со врв за нож
Загрејте ја рерната на 180 степени C (соодветна топлина). Подмачкајте калап за торта со дијаметар од 24 см со масло.
Излупете тиква, изрендајте ја и исцедете го сокот (извадете ја целата пулпа од големите, дрвенести јадра); чувајте го овошјето на чинија за да не се изгуби сокот. Ставете 50 грама пулпа од манго настрана, а остатокот се чисти со вертикалниот миксер.
Во голем сад, измешајте го маслото со шеќер приближно. 1 минута, а потоа додадете пире од манго и измешајте сè многу добро.
Во друг сад измешајте го брашното со прашокот за пециво, сода бикарбоната, солта во прав (како што земате со два прста) и кардамонот. Кардамонот е индиски зачин, кој се користи и во храна и во десерти. Не мора да се користи во мојот рецепт, ако го немате ... Може да се замени со морско оревче, ѓумбир или цимет. Потоа просејте ја оваа сува смеса преку влажниот, голем сад со манго. Брзо мешајте додека не се видат траги од брашно; не претерувајте со мешање!
Како резултат на составот се става во подготвената форма и се израмнува. Печете приближ. 26-28 минути, максимум 30 минути, за countertop да остане кревка и мека. Оставете го да се олади во форма и кога е подготвен, ставете го на чинија и украсете го со парчињата манго настрана. Посипете со малку сецкани ф’стаци… и послужете! 🙂
Излезе неверојатно добро.
Голема благодарност за вкусниот рецепт Ваишали. 🙂