Праски - придобивки, калории и хранлив состав
праски или Prunus persica се мали плодови со тенок слој меки школка и слатко, бело или жолто месо. Праските се дел од истата фамилија на овошје како сливи, кајсии, цреши и бадеми.
Тие можат да се јадат или како закуска или да се додадат во различни јадења. Покрај тоа, праските се хранливи и можат да обезбедат низа здравствени придобивки, како што се подобрување на варењето на храната, помазна кожа или можат да помогнат во намалување на алергиите.
Нутритивен состав
ПРИДОБИВКИ
Превенција од рак
Истражувањето објавено во Министерството за земјоделство на САД сугерира дека праските се богати со фенолни соединенија и каротеноиди, кои имаат антитуморни и антиканцерогени својства. (1)
Друго истражување на Фредерик Качик покажува дека праските помагаат во борбата против разни видови на рак, како што се рак на дојка, рак на бели дробови и рак на дебело црево. (2)
Студиите тврдат дека хлорогена киселина и неохлорогена киселина, обајцата присутни кај праските, имаат корисни ефекти во спречување на растот на клетките на рак на дојка, без да влијаат на нормалните клетки, за разлика од хемотерапијата, што негативно влијае на здравите клетки. (3)
Губење на тежина
Според студијата на Тексас А & М, овошјето како праски, сливи и нектарини се докажано ефикасно во лекување на дебелина, дијабетес, метаболен синдром и кардиоваскуларни болести. (4)
Студијата сугерира дека овие плодови имаат биоактивни и фенолни соединенија со антидебество и антиинфламаторно својство, што исто така може да го намали лошиот холестерол (ЛДЛ) поврзан со кардиоваскуларни заболувања.
Нега на кожа
Праските помагаат во одржување на здрава кожа поради присуството на витамин Ц, кој делува како бариера против слободните радикали и инфекции.
Праските ја штитат кожата од ултравиолетово зрачење. Студија на Вилхелм Стал од Универзитетот во Дизелдорф (5) покажа дека антиоксидантите како на пр. зеаксантин и ЛУТЕИН имаат антиинфламаторно дејство и ја штитат кожата од УВА зраците. Флавоноидите присутни во праските имаат фотопротективно дејство и спречуваат дерматози поврзани со изложеност на ултравиолетово зрачење.
Антиоксидансите кои се наоѓаат во праските, исто така, поттикнуваат побрзо закрепнување од проблеми со кожата, како што се сончеви дамки.
Дијабетес
Истражувањата покажаа дека праските помагаат да се спречи ризикот од дијабетес тип 1 затоа што помага значително да се намалат нивоата на шеќер во крвта поради високата содржина на влакна. Покрај тоа, тие имаат низок гликемиски индекс од 26-55, поради што се препорачуваат на дијабетичари.
Здравје на срцето
Праските содржат единствена комбинација на биоактивни соединенија кои го намалуваат ризикот од кардиоваскуларни заболувања. Според една студија, замена на засладени пијалоци со свежи овошни сокови богати со полифеноли (како праски) може да помогне во намалување на кардиоваскуларните ризик фактори (6).
Влакна, витамин Ц и калиум од праски, исто така, го поддржуваат здравјето на срцето. Праските се исто така една од важните компоненти на ДАШ диетата, која се фокусира на намалување на хипертензијата.
Здравје на варењето на храната
Диететските влакна во праските помагаат во регулирање и подобрување на варењето на храната (7). И освен што се добри за варење, овие плодови делуваат како диуретик - помага при чистење на бубрезите и мочниот меур (8).
Подобрување на видот
Присуството на антиоксидантни фитонутриенти како лутеин и зеаксантин го прават ова овошје идеално за здравјето на очите (9). Друга студија наведува дека двата фитонутриенти ги штитат очите од можна штета предизвикана од светлосни зраци (10).
Лутеин и зеаксантин се исто така важни за заштита на макулата, спречување на дегенерација на макулата поврзана со стареење (11).
Намалување на стресот
Според студијата објавена од Универзитетот во Кентаки, праските помагаат во намалување на стресот. Исто така, помага да се намали вознемиреноста (12). Всушност, во Унгарија, праските се познати како „Овошје на смиреноста“.
Задача
Здравје на нервниот систем
Присуството на магнезиум во праските помага во спречување на стрес и вознемиреност во организмот и помага во одржување на здравјето на нервниот систем. Според истражувањето, недостаток на магнезиум може да влијае на функционирањето на централниот нервен систем, што доведува до зголемена активност на нервните сигнали. (14)
Друга студија на A.орџ А. Еби и Карен Л. Еби сугерираше третман со магнезиум помага во подобрување на симптомите на депресија (15).
Го зголемува имунитетот
Праските се богати со аскорбинска киселина и цинк, кои му помагаат на телото да функционира нормално и да одржува здрав имунолошки систем. Според истражувањето за имуносупресивната улога на витамин Ц и цинк, тие имаат ефикасни својства на заздравување на раните и помагаат во борбата против инфекциите и ја намалуваат сериозноста на болести како што се настинки, маларија, пневмонија и дијареја. (16)
Детоксикација на телото
Праските се корисни за чистење и детоксикација на организмот и помагаат во елиминирање на штетните токсини од црниот дроб и бубрезите. Тие се широко користени во производството на билни производи за детоксикација, како што се чаеви за детоксикација.
неповолна положба
Алергиски реакции
Праските можат да предизвикаат алергии на храна поради присуството на одредени алергени. (17)
Производството и складирањето на суви праски може да вклучува употреба на сулфит како конзерванс, што може да доведе до алергиски реакции, вклучително и влошување на астма, уртикарија и анафилакса.
Семиња од праска
Тие можат да имаат токсични ефекти како резултат на присуството на цијанид во мали количини. Секогаш се препорачува да се консултирате со лекар кога користите лекови добиени од семе од праска.
Праските се лесни за вклучување во различни јадења и можат да обезбедат различни здравствени придобивки, вклучително и поздрава кожа, намалени алергии и подобрување на варењето на храната.
Се чини дека праските се поврзани со помал ризик од одредени видови на рак и можат да го зајакнат имунитетот или да заштитат од токсини.
Праските се одличен извор на витамин Ц, витамин А, ниацин и калиум. Покрај тоа, праските не содржат заситени масти, холестерол и натриум.
Многу благ лаксатив.
Праските се корисни за оние со висок холестерол или оние на диета без сол.