Правење вкусна хранлива храна Како здраво ги храниме нашите деца - Салцбург
Ретко која друга тема ги преокупира или вознемирува родителите повеќе од вистинската исхрана за нивното дете. Постојат тони водичи и Интернетот нуди препораки и совети, од кои некои се контрадикторни. Ингрид Кифер од Австриската агенција за здравје и безбедност на храна даде преглед на моменталната состојба на науката за различните аспекти на исхраната на децата на покана од Центарот за родители и деца Салцбург.
Салцбург. Сите родители ја знаат дилемата: Децата волшебно ги привлекуваат слатки и шарени, претпочитаат сокови од чиста вода од чешма и претежно уживаат во месо и риба - на австриски начин - леб. Како возрасни, важно е нежно да се спротивставиме на ова со цел да им се обезбеди на децата доволно витамини, минерали и заштитни материи и, генерално, избалансирано снабдување со хранливи материи што им се потребни за нивниот раст и здрав развој. „Децата не се малку возрасни“, вели Ингрид Кифер и советува дека кога станува збор за јадење, треба да се земат предвид нивните преференции за шарени, мали закуски или нови работи.
Истакнете го обичното
Овие може да се имплементираат, на пример, преку шарени, имагинативно распоредени сендвичи или заедно да се готват едноставни јадења, што покрај хранливиот аспект, го зајакнува и комуналното искуство. Ако некоја компонента од пирамидата на храна се распадне затоа што детето е целосно отфрлена или не може да се конзумира поради нетолеранција, предизвик е да се компензираат хранливите материи во оваа група на храна со зголемување на внесувањето на друга. „Колку е ограничен изборот на храна и колку е помало детето, толку е поголем ризикот од дефекти“, вели Кифер, посочувајќи на опасностите.
Разумна употреба на храна
Родителите секогаш треба да постапуваат претпазливо кога храната се заканува да стане контроверзна тема или се злоупотребува како средство за притисок. Кифер истакнува дека патот до нарушувања во исхраната е многу краток од таму. „Во принцип, не треба да има забрани за исхрана на децата“, вели нутриционистот и здравствениот психолог. Наместо тоа, треба да се научи разумно и избалансирано постапување со храната, така што децата не почнуваат да јадат тајно. Покрај тоа, fer порачува Кифер на публиката, најефикасното средство во образованието за исхрана е сè уште имитација.