Прави маснотии од папаја

Папајата е по потекло од Централна Америка, но сега се одгледува во многу тропски и суптропски области низ целиот свет. Дрвената диња, како што ја нарекуваат и папаја, расте на грмушката од папаја, висока може да биде и до пет метри. Денес се познати повеќе од 50 сорти, кои се разликуваат по формата, бојата и големината на папајата.

Плодовите, чија тежина може да достигне до пет килограми, се вистински витамински бомби. Под жолто-зелена кожа, како кожа, се појавува ароматично месо во портокалова боја, кое содржи многу провитамин А, витамини од Б комплексот, Ц и Е. Папајата содржи дури и повеќе витамин Ц отколку овошјето киви. Покрај тоа, постојат минерали и елементи во трагови како што се железо, калиум, калциум и магнезиум, како и разни ензими, вклучувајќи го и ензимот папаин кој го дели протеинот. Овој ензим е важен за варењето на храната. Поради оваа причина, се препорачува папајата да се конзумира после јадење за подобро варење.

Папајата е вистинско тенко овошје, бидејќи 100 гр од ова вкусно овошје имаат само 32 килокалории. Папаја се идеални за појадок во вкусна овошна салата, како почетен или десерт за ручек и вечера. Зрели папаја може да се направат и вкусен сок или мешани пијалоци. Црните зрна во внатрешноста на папајатите може да се јадат без двоумење. Тие ги чистат цревата и позитивно влијаат на цревната средина. Ако јадрата се изџвакаат, тие имаат благ вкус на пиперка. Сушените, мелени јадра може да се користат и како замена за пипер. Семето на папаја содржи многу папаин и помага при варење.
Ензимот папаин се користи и во козметиката. Како маска за лице, пирето од папаја стимулира поделба и обновување на клетките и го подобрува тенот.

Калории (kcal) на 100 g: 32 kcal
јаглехидрати: 7 гр
протеини: 0,5 гр
дебели: 0,09 гр

Колку тежи папаја?

маснотии

Овој примерок тежи 448 g и затоа треба да биде приближно ист со просечната папаја.

Колку тежи јадениот дел?
По отстранувањето на црните јадра и кората, остануваат 282 g или 63% од оригиналната папаја.
Пресметано во калории, ова значи дека овој примерок има околу 90 kcal.