Правила за уредување на празничната маса
Уредувањето на празнична трпеза може да биде прилично деликатна операција кога имате специјални гости. Во добриот свет, дури и малите работи се важни, па затоа не боли да се запознаете со некои основни правила кои ќе ви помогнат да го подготвите празничниот оброк на најпрофесионален можен начин.
Сè започнува со броење на гостите за да знаете колку делови треба да подготвите и исто така колку места треба да резервирате. Исто така, во овој момент се утврдуваат менито и пијалоците што ќе им се служат на гостите.
Подготовката на празничниот оброк започнува со разграничување на местата на трпезата и поставување пред секое место на голема рамна чинија (потпорна плоча), над која се поставува средна плоча (чинија за десерт, за ладни закуски или салата). Потоа, на десната страна од плочите, поставете нож за маса (голем нож за месо или основна подготовка), секој поставен нормално на страната на масата. Мора да ги поставите така што работ е свртен кон плочата, работ на плочата ја покрива средината на ножот, а рачката е на растојание од 2 сантиметри од работ на масата.
Ако имате на располагање целосен прибор за јадење, можете да продолжите да ги поставувате другите ножеви на следниов начин: десно од ножот за маса е рибен нож, а десно од рибен нож е нож за закуска (или салата). Тие мора да бидат подредени така што да бидат еднакво оддалечени и паралелни.
Продолжуваме со прибор за јадење лево од плочите. Први што седат се вилушките за маса (големи вилушки за месо), на ист начин како и ножевите, секоја вилушка нормално на страната на масата и со рачката 2 инчи од работ на масата. Работ на плочата треба да ја покрие средината на вилушката, а забите треба да бидат свртени нагоре. Правилото продолжува како со ножеви, но во спротивна насока: лево од масата вилушка (за месо) е поставена вилушката за рибата, паралелно со неа, потоа лево од втората е поставена вилушката за закуска (или салата).
Приборот за јадење за десерти е поставен на третата страна покрај плочата, кон внатрешноста на масата, како што следува: ножот за десерт со рачката надесно, и вилушката за десерт со рачката лево. Правилата се исти, забите на вилушката се нагоре, а работ на ножот е кон плочата. Потоа ставете ја лажичката со рачката надесно.
Откако сето ова ќе се среди, преминуваме на очилата. Редоследот е од десно кон лево и започнува од горната линија на масаниот нож. Првата е чашата за мезе, потоа лево се чашите за бело вино и црвено вино, чашата за шампањ, а последната е чашата за вода што идеално би стигнала до вертикалната линија на плочата.
На крајот, платнената салфетка е поставена веднаш до целото собрание, па дури и на чинијата за десерт. По завршувањето на целиот аранжман, направена е завршна декорација, која мора да вклучува само природни цвеќиња.
И бидејќи станува збор за црвено вино и десерт, сигурно менито на денот и доброто расположение ќе се „најдат“ неизбежно во форма на разни дамки, како на чаршав, така и на тепих. Во случај на поголема просторија и повеќе маси, можете да ги користите услугите за перење теписи во Букурешт за темелно чистење со вода и активен детергент, со методот на брзо вушување и извлекување без мирис. влага или мувла.
Еве и други добро познати тајни во такви ситуации: дамките од кафе и сок може лесно да се отстранат со помош на специјални спрејови против дамки, мастиката залепена на тепих може лесно да се излупи со помош на специјалниот спреј за сладолед, и ако случајно имате паркет или под од природно дрво под обоен тепих, тогаш тој ќе биде заштитен максимално доколку е избран методот на сува пена за миење на тепих.