Правилна исхрана, избалансирана и соодветна на сезоната
Нашата благосостојба, особено во топла сезона, се рефлектира во правилна, урамнотежена исхрана, соодветна за сезоната, што му обезбедува на телото внес на хранливи материи што му се потребни, но и за оптимална хидратација и физичка активност.
„Сега е идеално време за детоксикација на телото. Треба да се откажеме од старите, калорични, постојани навики во исхраната и наместо тоа, да избереме сезонска диета.
Богато со овошје и зеленчук, во комбинација со маслодајни семе, мешунки, обезмастено млеко и посно бело месо, по можност риба или морска храна “. објаснува Луминиша Флореа, специјалист за дијабетес, исхрана и метаболички болести.
Поточно, ние мора да искористиме најмногу од:
• лесно сварливи животински протеини: бело месо (пилешко/мисирка, посно риба или маснотии од океан), јајца, млеко и деривати на млеко (сирења до максимум 18-20% маснотии, говедско или коза);
• свеж, сезонски зеленчук и овошје (кои обезбедуваат максимален внес на специфични хранливи материи);
• житарки и семиња (лен, сусам, коноп, сончоглед, тиква, гоџи);
• маслодајни семиња (ореви, лешници, ф’стаци, индиски ореви, бадеми);
• псевдоцерални култури: просо, киноа, леќата, кускус;
• мешунки: наут, леќа, грашок, грав.
Покрај она што го јадеме, многу е важно да знаеме како да јадеме и да ги земеме предвид вистинските комбинации на храна:
• овошјето може оптимално да се комбинира со житни култури и маслодајни семиња, евентуално лесни млечни производи како јогурт, сана, кефир;
• месото, рибата, сирењето и јајцата можат да се комбинираат енергетски и нутритивно оптимално со зеленчук кој е помалку термички обработен и диетален (вок, скара, салати, брза пареа);
• растителни протеини од мешунки (наут, леќа, грашок, грав), како и цели зрна како тестенини или ориз исто така се комбинираат правилно со зеленчук.
Важно е да се избегнат:
• животински масти (црвено масно месо - свинско, говедско, мелено месо, колбаси, пушено месо, конзерви, путер или интегрален крем, многу масни сирења - овци/бивол, пржени - мал тип, колбаси, ќофтиња, шницли, производи за брза храна);
• рафинирани јаглехидрати, добиени од шеќер и бело брашно (колачи, бонбони, колачи, лиснато тесто, колачи, крофни, итн.);
• енергетски пијалоци консумирани прекумерно: газирани, содржат кофеин, кафе и зелен чај во големи количини и алкохол во умерени количини.
Што и колку да се пие
Во исто време, мора да посветиме големо внимание на хидратацијата, особено во топлите денови. Во лето, на телото му треба количина од 2 l течности/ден, по можност од вода (рамни или минерални, газирани) и незасладени или малку засладени чаеви. Овие течности треба да се консумираат идеално на собна температура, не премногу студени, за да не предизвикаат дополнителна термичка агресија на телото обидувајќи се да се прилагодат на високите атмосферски температури.
Во случај на директна изложеност на високи температури, на пример, работа на отворено, на полна топлина и сонце, со среден/висок физички напор, се препорачува внесување 200-300 ml вода на секои 15-20 минути изложеност. Покрај тоа, ако спортуваме, мора да посветиме дополнително внимание на поглавјето за хидратација: „Студиите покажаа дека малите загуби од само 1-2% од телесната тежина, преку дехидрација, можат да доведат до намалување на спортските перформанси за 10-20%! Да се обезбеди правилен внес на вода е од витално значење и ја надминува стандардната препорака, во базални услови, за најмалку 2 l течности на ден. ”, Предупредува д-р Луминиша Флореа.
За да се избегнат и спречат ризиците од дехидрираност, спортистите треба често да ги следат сигналите од телото, кои можат да најават можна дехидрираност: недостаток на концентрација, замор, сува уста, гадење, главоболка, мускулни грчеви, вртоглавица, жед, малку урина и темна боја.