Правилна исхрана на целото семејство за време на пандемија

Ние сме среде пандемија на коронавируси и сега, повеќе од кога било, треба да обрнеме многу внимание на тоа како се храниме. За да му помогнат на телото да биде што е можно поотпорно, експертите за исхрана препорачуваат диета богата со свежо овошје и зеленчук и што е можно помалку преработена храна. Покрај тоа, сега кога повеќето родители мораат да останат дома со своите малечки, имаат повеќе време да готват, па постепено треба да се навикнат на купување полу-подготвена храна.

Еве ги препораките од УНИЦЕФ за здрава исхрана за време на пандемија:

Што повеќе свежо овошје и зеленчук

Купувањето, чувањето и подготвувањето на свеж зеленчук може да биде предизвик за време на изолацијата, кога на родителите им се препорачува да ги ограничат излетите. Но, родителите не треба да заборават дека е важно да им обезбедат на своите деца диета која содржи многу овошје и зеленчук.

Прочитајте исто така: Црни или зелени маслинки? Кои се подобри за храна за бебиња

Овошјето и зеленчукот може да се јадат свежи, но исто така можат да бидат замрзнати, како што е соодветно, и ќе ги задржат повеќето од нивните хранливи материи и вкусови. Користењето свеж зеленчук за готвење големи делови од супа, чорби или други јадења нуди опции за храна многу денови, особено затоа што многу варени јадења можат да се замрзнат, а потоа брзо да се загреат за консумирање.

Дехидрирана или конзервирана храна

Свежите производи се скоро секогаш најдобра опција, но кога не се достапни, забавите можат да се обратат до разни здрави алтернативи за производи со лесно складирање и подготовка.

Конзервиран грав и грашок, кои обезбедуваат изобилни хранливи материи, може да се чуваат со месеци, па дури и со години и може да се готват на многу начини. Конзервирана масна риба, како што се сардини, скуша или лосос, се богати со протеини, омега-3 масни киселини и многу витамини и минерали. Конзервираната риба може да се јаде ладна во сендвичи, салати или тестенини, но исто така и топла, доколку се интегрира во сад.

Зачуваниот зеленчук, како што се доматите, има тенденција да задржува помалку витамини од свежиот зеленчук, но е одлична резервна опција кога не е достапен во свежа или замрзната форма.

Сувиот зеленчук како грав, мешунки и треви, како што се леќа, кршен грашок, кускус или киноа, исто така се хранлив, не расиплив и вкусен, достапен и полн. Бобинки од овесна каша со млеко или вода се одличен избор за појадок и може да се комбинираат со јогурт, парчиња овошје или суво грозје.

Прочитајте исто така Црн дроб во храна за бебиња: кога ќе станат токсични за најмалите

Честопати децата имаат потреба од една или две закуски на ден за да останат во форма. Наместо слатки или солени закуски, родителите можат да се одлучат за здрави грицки како што се ореви, сирење, јогурт (по можност незасладени), парчиња свежо или дехидрирано овошје, варени јајца или други здрави опции достапни на локално ниво. Овие намирници се хранливи, поситни и придонесуваат за усвојување здрави навики на јадење на долг рок.

Иако употребата на свежи производи не е секогаш можна, се препорачува да се ограничи количината на преработена храна во кошничката. Најчесто полу-подготвени производи, закуски и однапред спакувани десерти имаат висока содржина на заситени масти, шеќери и сол. Исто така, треба да се избегнуваат засладени пијалоци во корист на големи количини на вода. Одличен начин за ароматизирање на водата е со додавање овошје или зеленчук, како парчиња лимон, лимес, краставици или бобинки.

Прочитајте исто така Сокови за имунитет на вашето дете

Готвењето и јадењето со семејството се одлични можности да се негуваат здрави навики, да се зајакнат семејните односи и да се чувствуваме добро заедно. Кога и да е можно, родителите треба да ги вклучат малите во подготвувањето на оброкот. Малите деца можат да помогнат при миење садови и сортирање храна, а постарите деца можат да извршуваат посложени задачи и да ја постават масата.

Колку што е можно, треба да се почитуваат семејни оброци. Таквата структура и рутина можат да помогнат во намалувањето на вознемиреноста кај децата во овие стресни ситуации.