Правилна исхрана со Ајурведа

Правилна исхрана - што всушност значи тоа? Додека некои се потпираат на суров зеленчук, други се колнат во варени јадења. Некои јадат многу протеини за да ослабат. Другите одат на диета со ориз. Се чини дека не постои такво нешто како вистинска диета за секого. Што може да биде затоа што ние, луѓето, едноставно сме создадени поинаку. Во Ајурведата, познавањето на животот, ова е познато подолго време и постојат три вида устав. Но, времето во годината и денот исто така играат улога во оваа форма на исхрана. В.ата, пита или кафа? За правилна диета, важно е да откриете свој тип на конституција (Доша). Кога нашите доши се во рамнотежа, нема потреба да следиме одредена диета. Тогаш ние главно инстинктивно го јадеме она што е добро за нас. Но, ако нашите доши излезат од контрола, ние ќе бидеме заведени од нездрави желби и ќе се препуштиме на желби за храна. Добра вест: можете да го вратите вашето тело во рамнотежа со диета што е во согласност со уставот.

Правилна исхрана според дошите

Целата храна има својства на Вата, Пита и Кафа. Во зависност од видот на уставот и животната ситуација, различната храна е на менито:

совет: Ајурведата сака да пие пред јадење дигестивен пијалок. Следниот рецепт за четири лица го загрева нашиот „Агни“: Измешајте 200 ml вода, 4 големи парчиња свеж ѓумбир, 20 зрна бибер, 1 лажичка ким, 4 ѓубриња камен сол и 1 лажичка шеќер од трска и ставете го да зоврие кратко во тенџере. Потоа вриејте на тивок оган околу 5 минути, оладете и уживајте во мали голтки пред оброкот.

Храна по ден и време од годината

Но, не е толку едноставно со правилна диета. Откако ќе утврдите каков вид на устав сте, во вториот чекор исто така обрнувате внимание на времето од денот и годишните времиња за да јадете правилно. На пример, нашиот дигестивен систем работи особено добро помеѓу 2 и 6 часот наутро. Во ова време од денот, Вата владее. Затоа, во Ајурведа, треба да станете што е можно поскоро за успешно да го започнете денот. Секако не за секого. Помеѓу 6 и 10 часот претпоставува дека Кафа доминира и дека варењето на храната сега е релативно слабо. Глупаво, секогаш велеше баба, можеш да појадуваш како цар. Да, но пред 6 часот наутро. Денот цвета целосно од 10 до 14 часот. Пита доминира и носи енергија и желба за акција, поради што во Ајурведата главниот оброк се зема на ручек. Вата ќе се врати помеѓу 14 и 18 часот. Сега се препорачуваат слатки зачинети чаеви. Времето на Кафа е повторно помеѓу 18 и 22 часот. Многу е важно да не јадете премногу тешка храна навечер.

Друг важен ритам е промена на сезоните. Во зависност од видот на уставот, ние различно реагираме на промена на временските услови. И, како би можело да биде поинаку, нашиот дигестивен систем работи повеќе или помалку во зависност од сезоната. Во нашите географски широчини, сезоните можат да се поедностават во три фази.

Сезона Кафа (средината на март до средината на јуни): Луѓето обично имаат помалку апетит напролет отколку во зима. Што е добро - на телото му е тешко да искористи вишок калории. Идеално време за пост.
Сезона на Пита (од средината на јуни до средината на октомври): За тоа време, треба да јадете кул и влажна храна (видете подолу).
Сезона вата (од средината на октомври до средината на март): Кој би помислил на тоа? Нашиот дигестивен систем работи со полна брзина. Сега можете да јадете храна со многу маснотии без никакви проблеми.

Тука доаѓа сонцето - исхрана во текот на летото

Конечно летото е тука! Штом сонцето сјае, нашите духови се издигнуваат, ние сме воодушевени и среќни. Летните месеци се исто така многу ценети во Ајурведата. Меѓутоа, кога нè погоди големиот топлотен бран, нашиот дигестивен оган се намалува. Затоа треба да обрнеме внимание на урамнотежената исхрана со ладна, навлажнувачка храна. Регионалните летни зеленчуци и овошја припаѓаат на чинијата. Овие вклучуваат круши, праски, грозје, краставици или тиквички.

Без оглед која форма на исхрана е погодна за индивидуата. Едно е сигурно: исхраната е и ќе остане тема на жестока расправа. Со нетрпение очекуваме совети и искуства со ајурведската кујна.