Правилниот редослед при јадење е неопходен за здраво варење
Не само што е важно што јадеме, туку и редоследот по кој јадеме храна. Нашата храна може да се вари правилно само ако е точна. На пример, не треба да јадеме овошје за десерт или риба - дури и пушени - не како почетник. Но, ова не се единствените упатства што треба да ги следите.
Околу половина од Германците страдаат од дигестивни проблеми како што се металоиди, гасови или запек. Во многу случаи, виновна е диетата. Повеќето луѓе претпоставуваат дека она што го јадат се меша во стомакот. Но, тоа не е точно: наместо тоа, храната се трупа во нашите стомаци. Значи, она што го јадеме последно, се вари последно. Ова е проблематично затоа што одредени групи на храна како што се протеини, јаглехидрати и масти се вари со различна брзина. Затоа, секогаш треба прво да јадете храна што се вари најбрзо. Ова вклучува овошје, на пример.
Затоа, ако сакате да јадете овошје, јадете го прво. Идеално е ако овошјето е првиот оброк во денот. Ако денот го започнете со јаболко или овошна салата, варењето се одвива совршено. Овошјето се вари многу брзо - делумно поради неговата висока содржина на фруктоза. Во зависност од големината на порцијата, на нашиот стомак му требаат само максимум 20-30 минути за да го свари овошјето.
Секогаш прво јадете храна богата со вода
Следствено, треба да јадете овошје прво на ручек или вечера. Зеленчук или зелена салата треба да слетаат на чинијата следно: И двете се вари брзо за околу 30-50 минути. Само тогаш треба да јадете дел од јаглехидрати - т.е. тестенини, ориз или компири. На нашето тело му се потребни околу 90 минути до два часа за да се вари јаглехидратите. Мастите се варат за околу три часа. На самиот крај, треба да јадете месо, риба или други протеини, како што се јајца. Варењето на протеините трае најмногу време, 90 минути до пет часа.
Многу луѓе ќе знаат што се случува ако не ја следите редоследот: се појавува татнеж во стомакот, надуеност или металоиди. На пример, ако јадете каривар со помфрит, а потоа сакате да направите нешто добро за вашето тело со овошна салата како десерт, ризикувате проблеми со варењето. Во овој случај, овошјето се вари само кога ќе се свари пржениот кари и помфрит. И дотогаш, плодовите ќе започнат да ферментираат, што може да доведе до гасови.
Затоа, треба да ги почитувате следниве правила при јадење: колку е поголема содржината на вода во храната, толку порано треба да се јаде. Храната што содржи вода се вари најбрзо, храната со мала содржина на вода како јаглехидрати или маснотија е најбавна. И: колку помалку храна мешате заедно, толку подобро. Покрај тоа, никогаш не треба да комбинирате маснотии со шеќер. Шеќерот предизвикува ослободување на инсулин, но маснотиите го блокираат транспортот на шеќер во клетките. Наместо тоа, инсулинот ги пренесува маснотиите до масните клетки.