Правилно складирање на кафе и зрна кафе RAUWOLF
Вкусот на кафето може да биде под влијание, без разлика кое зрно ќе го одберете. Складирање, степен на мелење, вид на подготовка па дури и употребената вода е одлучувачка за тоа како топол пијалок има вкус на крајот. За да не ја изгубиме вредната арома уште од самиот почеток, ние во Раулф обрнуваме внимание оптимална свежина и оптимално складирање.
Постојат неколку работи што можете да ги направите дома за да го заштитите гравот од кислород, влага, топлина или светлина. Како? Откривме за вас. Тука не само што ја сакаме нашата страст за кафе, туку и нашата Знаење како за складирање и издржливост сподели со тебе. На крајот од страницата објаснуваме и зошто на кафето му треба одредено време да се развие по печењето.
Чување на кафе: врв од равулф
Препорачуваме да не купувате однапред и тоа Не чувајте зрна кафе во конзерва за кафе. Зошто сега да ти објасниме:
Точно складирање значи да се прави без конзерва за кафе
Ако порачате кафе од Равулф, не мора дополнителни пари за конзерви за кафе и дајте други кутии за складирање - овие обично ветуваат повеќе отколку што навистина ветуваат. Во Равулф ги добивате гравот или веќе испорачаниот прав за да можете да го користите може да се чува оптимално - во практична кеса за кафе. Ова се грижи за што е можно помалку контакт со воздухот, дури и со повторено отворање и затворање:
Гравот само Ставете ја во мелницата непосредно пред мелењето, притиснете го воздухот од вреќата и повторно затворете го патентот со арома. Помал контакт со воздухот не е можен!
Кесите со кафе „Равулф“ исто така се изработен од специјален, повеќеслоен „високо-бариера“ филм во комбинација со крафт-хартија и се произведува целосно без алуминиум. Тоа значи: максимална заштита од арома со максимална еколошка компатибилност!
Во Користење на конзерва воздухот не може само да се исфрли. Ако има помалку грав во него, воздухот станува се повеќе и повеќе.
Вака треба да се чува кафето:
Во Равулф, кафето ви е доставено во пакување погодно за складирање. Не ги исполнувајте зрната во конзерва, нашата вреќа за кафе е доволна и обезбедува оптимална заштита на воздухот и аромата.
Совршено време за уживање во нашиот омилен пијалок со целосен вкус започнува околу 14 дена по печењето. Идеално, кафето ќе се користи во рок од 8 недели. Бидејќи не сакаме да правиме компромис во Раулф, најдоброто од нас пред датумот од 8 недели е многу пократок од оној на повеќето наши конкуренти.
Грав или прав?
Подобро е да се чува гравот, а не правот! Штом зрната кафе ќе се меле, многу побрзо ја губи аромата.
Складиште
Вреќата со кафе Раулф најдобро се чува на ладно и суво место.
Дефинитивно треба да избегнувате користење на фрижидер како место за складирање. Формирањето на кондензација во лето и странските мириси влијаат премногу на гравот. Вметнувањето и излегувањето и добиената температурна разлика, исто така, влијаат на квалитетот. Затоа, подобро е да изберете ладно и суво место, на пример, оставата, чајната кујна.
Loversубителите на кафе постојано не прашуваат дали зрната може да се замрзнат. Во принцип да, но одмрзнувањето е проблематично бидејќи создава кондензација. Мислиме: подобро е да не замрзнуваме!
За секој што сака да знае точно, еве го оној детално објаснување:
Чување на кафе: Како оди тоа?
Кафето е нашата страст. Поради оваа причина, ние веќе многу се обидовме да добиеме што е можно повеќе од факторот "складирање" за оптимален вкус. Решавачкото прашање е секогаш дали имате Чувајте зрна кафе или мелен прав сака. Наш совет: само мелете го прав малку пред подготовката! Затоа складирањето не е вистинска алтернатива.
Чувајте зрна кафе херметички
Сакаш еден темна, ладна и сува средина! Затоа, контејнерите што не дозволуваат продирање на сончева светлина или топлина се особено соодветни. Нашата торба за кафе Rauwolf ги исполнува овие барања и исто така гарантира дека ќе го добиете При пренесување притиснете го воздухот и Затворете херметички со патент со арома може.
Пакувањето се состои од една повеќеслоен филм „со висока бариера“ во комбинација со крафт-хартија и се опремени со вентил. Филмот ја блокира размената на кислород и водена пареа. Преку вентилот, CO2, што во првите неколку дена настанува по печењето, бегство. На овој начин, гравот е оптимално заштитен од надворешни подмножества.
Каде да се стави кафето што веќе е мелено?
Ние во Раулф мислиме на тоа кафето во прав може да се подготви директно треба. Вака има најголем вкус за нас! Но, ако тоа се случи и имате премногу мелено, тогаш треба да го користите пудрата исто така држете се подалеку од воздух, светлина, топлина и други мириси. Затоа, само ставете го во вреќата Раволф, исцедете го воздухот и запечатете го.
Ако не знаете од каде потекнува гравот и не сте сигурни: Користете датум за печење како водич, понекогаш се дава и како MFD (датум на производство). Колку време е потребно за гас за печење да избегаат и се постигнува полн вкус зависи од видот и разновидноста на кафето за кое станува збор. Колку побрзо се потроши пакетот, толку повеќе специјалитетот за кафе ќе содржи повеќе ароми.
Ние најдобро сакаме темно печење кога печењето е веќе готово две недели назад лаги. За лесно печење и филтрирање кафе само неколку дена се доволни, сè додека не избегаат сите гасови за печење. Но, и овде е дозволено експериментирање!
„Криоло Гратус“ ве расипува со една полно и чоколадно тело. Исклучително е благ и здрав. Најдобро ни се допаѓа кога ќе го земете во себе 8 недели од печење уживајте.
3х Популарно единствено потекло
3х за проширено & Американо
3х Популарно единствено потекло
Период на чување: Колку долго може да се чуваат зрната кафе?
На Равулф мислиме: колку е пократко времето за складирање на зрната кафе, толку подобро вкусот на пијалокот е! Се разбира, новокупениот пакет не може да се потроши веднаш, дури и како страствени алкохоличари не можеме да го сториме тоа. Затоа, кафето го чуваме дома во вреќата Раволф, најмногу осум недели по печењето.
Гасови за печење: складирање по печење?
Бидејќи кафето Равулф се доставува до вашиот дом директно од постројката за печење, без никакви посредници, излегувањето по печење игра улога Улога за вкус. Датумот за печење на пакувањето ви кажува пред колку време бил печен, Во Равулф продаваме само свежо печено!
Ве молиме, забележете го датумот на минимален рок на траење!
Дефинитивно треба да внимавате на најдобрите пред датумот, кога купувате зрна кафе. Во Rauwolf можете да бидете сигурни дека ние ви продаваме само свежо печено кафе што е рачно печено во таванот за печење во нашата куќа за печење во куќата. Оваа безбедност ви го дава и наведениот датум за најдобро претходно, што во Раулф, во споредба со многу наши конкуренти, е само осум недели. На точен датум на печење, тоа е многу поважно отколку што е најдобро пред датумот, секако може да се најде на секој наш пакет. Подолу ќе влеземе во ова подетално.
Рок на траење: најдобро пред датум + датум на печење
Рок на траење на кафето првенствено зависи од неговата свежина. Колку е пократок датумот на печење позади, помладото кафе. Поради оваа причина, датумот на печење е упатство за тоа дали кафето е свежо или не. Во Rauwolf ви гарантираме бескомпромисна свежина: Нашиот најдобар датум пред датумот е многу краток, на 8 недели од печењето - за време на дегустацијата откриено е дека најдобриот вкус на кафе се постигнува помеѓу 2 и 8 недели од печењето.
Се прашувате зошто другите печени кафе или индустриски кафиња наведуваат подолг датум за кој може да се знае најдобро? Па, подолг рок на траење ја олеснува логистиката. За жал, кафето нема добар вкус:-) Ако не најдете датум за печење на амбалажата, може да претпоставите дека кафето не е свежо и дека датумот што е пред тоа е веројатно многу долг.
За да го продолжите рокот на траење, можете да го направите следново:
- Купете свежо печено зрно кафе и забележете го датумот на печење
- Чувајте го кафето правилно и мелете го само кога е подготвено
Веќе знаете за складирањето. Овде ќе ви објасниме колку долго може да се користат зрнцата над датумот што не беше најдобар и зошто кафето е подготвено да се пие само две недели откако ќе се испече.
Од суштинско значење е да се обрне внимание на датумот на печење!
На Дефинитивно треба да внимавате на датумот на печење, кога купувате зрна кафе. Во Rauwolf можете да бидете сигурни дека ние ви продаваме само свежо печено кафе што е рачно печено во таванот за печење во нашата куќа за печење во куќата. Оваа безбедност исто така ви го дава одредениот датум за најдобро претходно, што во Раулф, во споредба со многу наши конкуренти, е само осум недели. Секако можете да го најдете точниот датум на печење на секој наш пакет.
Пред датумот што ве очекува пред вас, ви гарантираме апсолутно уживање во кафето. По истекот на датумот, зрната се уште не се расипани - кафето може да се пие дури и по години по истекот на рокот. Сепак, мора да сметате со огромни загуби на вкус ... Затоа, нашиот совет: Не купувајте однапред и порачувајте почесто, со нашата претплата за кафе, работи без многу напор.
Дали знаеше Што открива датумот на печење за пиењето на кафето:
Точниот датум на печење ќе го најдете на нашето пакување. Тоа е денот на кој беше подготвено зеленото кафе во тапанот за печење за уживање во кафето. Исто така, ќе ги најдете информациите дека кафето може да се чува најмалку 8 недели по печењето. Повеќето кафиња треба околу 2 недели да бидат подготвени за пиење. На некои, како нашиот „Monsooned Malabar“, им требаат дури и 3-4 недели да се надминат.
Овој пат е особено важен кога печете еспресо стабилизирајте ги сите ароми и особено конзистентноста на кремата. Во спротивно, ќе недостасуваше целосна арома. Грав што сè уште не е дегасиран доволно произведува многу крема која е со голема пороза и брзо се распаѓа. За да го спречиме ова и да им дадеме на кафињата потребното време да се развијат, си поставивме цел: Доставуваме само кафиња подготвени за пиење, приближно 10-20 дена по печењето.
Ништо не ви пречи на уживањето во кафето. Со нашите Совети за тоа како правилно да го чувате и чувате кафето дефинитивно ќе успеете да не ја загрозите полнотата на аромата. Со знаење за тоа Најдобро пред и датум на печење дали сте вистински инсајдер за кафе.