Правилно складирање на овошје и зеленчук 11 совети N-JOY - живот
Не ставајте банани покрај јаболка, оставете печурки да дишат, не ставајте домати во фрижидер: Со овие совети, овошјето и зеленчукот остануваат свежи подолго - така што помалку ќе заврши во ѓубре!
Сите знаеме дека: купуваме свежо овошје и зеленчук и само неколку дена подоцна тие се кафеави, меки, збрчкани, па дури и мувлосани. И, иако доматите, бананите или пиперките едноставно изгледаа крцкаво! Дури и ако овошјето и зеленчукот не мора да освојат награда за убавина за да имаат добар вкус, ние честопати се прашуваме кога станува збор за безобразни или мувлосани дамки: Дали сепак можете да го јадете или мора да оди?
За да не стигне толку далеку и на крајот помалку храна да заврши во ѓубре, помага да се имаат предвид неколку работи при складирање на овошје и зеленчук. Стави во фрижидер или не? Исечете зелена или оставете ја вклучена? Ја чувате храната отворена или покриена? Секое овошје и зеленчук има свои карактеристики. Овие 11 совети ќе помогнат бананите, доматите и слично да останат свежи и јасни подолго:
1. Чувајте јаболка на ладно и темно место
Јаболката е релативно некомплицирано овошје и обично може да се чува подолг временски период без никакви проблеми. Тие остануваат најкритни кога се чуваат суви, ладни и на темно место. Тоа значи: можете да ставите јаболка во фрижидер без двоумење, каде што тие обично остануваат свежи со недели. Но, подрумските простории се исто така совршени.
Федерацијата на здружението на производители на овошје и зеленчук препорачува јаболката да се ставаат со стеблото надолу, меки и без директен контакт со други јаболка. Ако сте купиле поголема понуда, може да биде вредно да ги проверувате јаболките од време на време и да ги подредувате скапаните примероци за да не бидат „заразени“ другите јаболка.
2. Не ставајте банани со јаболка
Без шега: постојат некои видови овошје и зеленчук кои не се компатибилни. Ако тие се една до друга, зреењето се забрзува. Ова се должи на зреењето на гасот етилен. Бананите и јаболките се особено лоша комбинација, бидејќи обајцата даваат многу етилен. Како резултат, двата вида овошје зреат побрзо кога се близу еден до друг. Како резултат, особено бананите стануваат кашести.
Истото важи и за другите видови овошје и зеленчук кои сè уште зреат - на пример, домати и круши. Значи: Дури и ако овошната чинија изгледа шик - најдобро е бананите, јаболките, доматите и крушите секогаш да ги одделувате едни од други! Исклучок: сакате бананите да созреат малку побрзо. Потоа можете да ја искористите оваа појава и да им дозволите да разменуваат гасови под внимателно набудување. Патем: бананите не припаѓаат во фрижидер, затоа што токму таму побрзо се заруменуваат.
3. Не чувајте домати во фрижидер
Доматите најдобро се чуваат во ладна просторија и надвор од директна сончева светлина - но не и во фрижидер, бидејќи таму тие го губат вкусот и може побрзо да се обликуваат ако температурата е прениска. Температура од околу 12 до 16 степени е идеална. Ако е премногу топло, доматите побрзо скапуваат. Ако имате подрум или кул оставата, чајната кујна, тој ќе остане таму најдолго, јасен и без мувла.
Патем: Другиот зеленчук со голема содржина на вода - на пример краставици, пиперки или тиквички - не спаѓаат во фрижидерот. Ако немате ладна просторија, сепак е подобро да ги чувате на собна температура.
4. Чувајте агруми на собна температура
Белешка: Лимоните, лимоните, портокалите и мандарините не можат добро да го издржат студот и затоа не спаѓаат во фрижидерот. Ако просторијата не е премногу жешка, најдобро е да ја одржувате на собна температура. Ако е можно, исто така не треба да чувате агруми во близина на јаболка или домати.
И: Треба брзо да консумирате лимони и копродукции со меки точки, во спротивно тие брзо ќе се обликуваат. Затоа, вреди да се осигурате кога купувате дека нема да завршат на дното на торбата за шопинг и да се исцедат како резултат.
5. Печурките треба да дишат
Ако можете, купете печурки директно неотпакувани или во хартиена кеса. Пластичните пепелници што се продаваат на многу места не само што предизвикуваат непотребен отпад од амбалажа, туку исто така гарантираат дека печурките, кои и покрај тоа траат само неколку дена, брзо стануваат влажни и расипуваат. Кога ќе се вратите дома, најдобро е печурките да ги ставите во хартиена кеса или лабаво завиткани во крпа за чај во фрижидер.
6. Сливи и цреши ги сакаат влажни и студени
Плодовите од камен обично не траат доволно долго за да станат кашести и мувлосани во одреден момент. Свитките и црешите завиткани во влажна крпа остануваат свежи во фрижидер околу три дена - ако преживеат толку долго и претходно не станат жртви на закуска.
7. Кромидот 'ртат брзо на светло
Тешко дека има нешто што трае колку кромидот. Ако сме купиле цела вреќа, тие обично завршуваат во тава или во салата по неколку недели. Но, бидете внимателни: кромидот 'ртат брзо во светлина и влага. Затоа, треба да ги чувате на темно и суво место.
8. Чувајте го аспарагусот на влажно и ладно место
Ако не сакате да јадете бел аспарагус до ден-два подоцна, најдобро е да го завиткате неизлупено во влажни крпи и потоа да го ставите во фрижидер. Зелениот аспарагус, од друга страна, најдобро се поставува исправено во контејнер со вода - на пример во вазна. Ако ова не се вклопува во фрижидер, најдобро е да го ставите на ладно место кое не е под директна сончева светлина. На овој начин аспарагусот останува свеж и јасен за неколку дена.
9. Отстранете ги зелените од ротквиците и морковите
Ротквиците можете да ги чувате во фрижидер. Морковот исто така треба да се чува на темно и ладно место - но не премногу ладно, бидејќи нивниот вкус се менува кога има мраз. Следното се однесува и на морковот и на ротквицата: Пред да ги чувате, најдобро е да го исклучите зелениот! Ова ја отстранува влагата од зеленчукот и осигурува дека тој брчки брчки или има помалку крцкав вкус.
10. Избегнувајте ставање компири во фрижидер ако е можно
Суво, темно и воздушно - но не премногу кул: ако имате неколку работи на ум, можете да чувате компири подолг временски период. Светли, топли или влажни простории, од друга страна, не се ништо за клубени: Влагата прави компирот да се обликува побрзо, светлината и топлината обезбедуваат брзо да ртат. Подрумот би било најдобро и тука. Професионалци ги ставија таму во покриена дрвена кутија.
Инаку, најдобро е да ги ставите во најкул просторија што ви нуди вашиот стан. Чувањето во фрижидер се препорачува само во ограничена мера - скробот се претвора во шеќер предвреме, а компирот на крајот има чудно сладок.
11. Чувајте ги бобинки неизмиени
Ако сте од оние кои мијат овошје и зеленчук веднаш по купувањето, подобро е да изоставите јагоди, рибизли и слично - затоа што ова ќе го уништи нивниот природен заштитен филм. Подобро е да се мијат бобинки непосредно пред јадење - по можност во сад со вода, а не под силен проток. До тогаш, можете да ги ставите бобинки неизмиени во фрижидер.
Така можете да откриете дали храната е навистина лоша
Секоја година во Германија околу 12 милиони тони храна завршуваат во ѓубре - честопати сосема погрешно. Експерт објаснува кога навистина треба да фрламе јајца, млеко, леб и слично. повеќе
Коронавирус на овошје и зеленчук? Експертите советуваат
„Веројатноста да се зарази преку храна е исклучително мала“, вели Нилс Бандик од Федералниот институт за проценка на ризик. Како и да е, треба да обрнете внимание на неколку точки. повеќе
9 хкови за животниот век на храната што секој треба да ги знае
Дали рерната е премала, пијалоците премногу топли, премалку простор за сечење? Не мора да биде! Еве ги крајните решенија за малите кујнски пречки во секојдневниот живот. повеќе