Правилно складирање на овошје и зеленчук Совети

Правилно складирање на овошје и зеленчук: совети

24.01.2020, 06:53 часот | iw (CF)

правилно

Фрижидер: Дефинитивно треба да чувате овошје и зеленчук во предвидените оддели, пластични кеси кои се пропустливи во воздухот се исто така соодветни. (Извор: pashapixel/Getty Images)

  • подели
  • Закачување
  • Печатење на твит
  • За пошта
  • редакција

Многу витамини во овошјето и зеленчукот се особено чувствителни на светлина и температура. Затоа не треба да чувате сè во фрижидер - но и не треба да биде премногу топло. Исто така, треба да чувате сорти после зреење и незреење одделно едни од други.

Градина со зеленчук: вака успева најпопуларниот зеленчук
Фото серија со 10 слики

Овошје и зеленчук безбеден во фрижидер

Јаболка, круши, брокула, грашок, моркови, киви, аспарагус и грозје спаѓаат во фрижидерот. Совет: Постојат уште неколку видови овошје и зеленчук кои се „нечувствителни на студ“, како што информира Државниот завод за заштита на потрошувачи и безбедност на храната на Долна Саксонија (LAVES). Соодветната листа честопати ќе ја најдете во упатствата за употреба за вашиот фрижидер.

Дефинитивно треба да чувате овошје и зеленчук во предвидените оддели, пластични кеси кои се пропустливи во воздухот се исто така соодветни. Пред да ја ставите храната во фрижидер, треба да ги отстраните и почвата и другите загадувачи за да го намалите ризикот од раст на мувла.

Не во фрижидер

Ананас, модри патлиџани, банани, краставици, компири и домати, меѓу другите, не спаѓаат во фрижидер: Ако се чуваат премногу ладни, овошјето и зеленчукот чувствителен на студ губат многу витамини. Исто така, постои закана од уништување на пулпата, што ја прави не јаде. Во случај на банани, на пример, хемиските процеси во студената средина го уништуваат ткивото. Затоа, важи правилото: тропските плодови обично не припаѓаат во фрижидерот.

Темно и кул

Можете да најдете место за овошје и зеленчук што не треба да го чувате во фрижидер со многу едноставен совет: Треба да биде што е можно потемно и ладно. Идеалната температура за складирање е околу 15 степени. Сончевиот праг на прозорецот не е соодветно место за сад со овошје.

Чувајте зрее овошје и зеленчук

Покрај прашањето дали овошјето и зеленчукот треба да бидат во фрижидер, треба да бидете сигурни дека ќе ги одделите таканаречените сорти после зреење и не-по-созревање. Дома, на пример, зреат кајсии, модри патлиџани, круши, киви, сливи и домати. Колбраби, цреши, моркови, лимони и краставици треба да ги чувате подалеку од нив.

  • Градинарство и берба:Вкусен зеленчук од нашата сопствена стаклена градина
  • Богата жетва:Одгледување зеленчук во стаклена градина - совети
  • Сол претходно:Како да подготвите модри патлиџани - совети и разни рецепти
  • Одржливи помагачи во кујната:Најдобри контејнери за складирање храна за дома и за време на движење

Јаболките особено треба да се чуваат одделно: тие произведуваат хормон за зреење етилен, на кој другите овошја и зеленчук се многу чувствителни и побрзо се расипуваат доколку се чуваат во близина на јаболка.