Правна основа за угостителска дејност Дневно мрежно место за угостителство во Северна Рајна-Вестфалија

Дневните центри во Северна Рајна-Вестфалија се финансиски поддржани од државата или општината. За да течат средства, давателот на дневна грижа мора да исполни низа барања. Важен услов за поделба на трошоците од страна на државата е дозволата за работа од одговорната државна канцеларија за благосостојба на младите. Институциите што приватно управуваат не добиваат никакво државно финансирање.

Прописи за ручек во KiBiz NRW

Законот за образование на децата во Северна Рајна-Вестфалија (KiBiz NRW) ги регулира основите за образование, воспитување и грижа за децата во дневните центри и дневната грижа. КиБиз исто така има прописи за организација и финансирање на оброци и ручеци:

Учество на родителите (Дел 10, став 5)

„Одлуките што финансиски влијаат на родителите бараат согласност од советот на родители. Ова вклучува, пред сè, планирање и дизајнирање настани за деца и родители, како и угостителство во објектот, сè додека ова не е само прашање на мало зголемување на цените во рамките на општо прифатените стапки на инфлација. “

Здравствена заштита (12 фунти)Став 2)

„Во дневните центри и дневните центри, здравствениот развој на децата исто така мора да се промовира преку соодветни возрасни превентивни мерки и преку балансиран и здрав распоред на понудените оброци. Доколку има значителни индикации за оштетување, родителите мора да бидат информирани во рана фаза и да се обезбеди соодветна помош; доколку ризикот опстојува, канцеларијата за социјална помош на млади мора да биде информирана во согласност со Дел 8а од книгата осум од Социјалниот законик “.

Структура на понудата (Дел 26 (4))

„Доколку се понуди ручек во дневна установа, на секое дете со неделно време на грижа од 35 часа или повеќе, мора да му биде дозволено да учествува.

Родителски придонеси (Дел 51, став 3)

„Давателот на дневниот центар може да наплати надомест за оброците.“

Барања на државните канцеларии за социјална помош на млади во Северна Рајна-Вестфалија

За основање и работа на дневен центар, давателот на услуги мора да поднесе барање за дозвола за работа до соодветната државна канцеларија за социјална заштита на младите (Рајнска област или Вестфалија). На овој начин, државните канцеларии за благосостојба на младите обезбедуваат „исполнување на просторните, личните и идејните рамковни услови за зачувување на благосостојбата на детето“. Процесот на апликација се спроведува во тесна координација со локалните канцеларии за социјална помош на млади. За да може да се издаде дозвола за работа, државните канцеларии за социјална помош за млади даваат спецификации во врска со опремата и дизајнот на објектот. Овие барања се однесуваат особено на педагошките прашања и опсегот на услуги за нега. Нема барања во врска со угостителската или кујната опрема. Со речник „Почнете успешно - речник за основање на дневен центар за деца“, државните канцеларии за социјална помош за млади ги поддржуваат давателите на дневна грижа во барањето за дозвола за работа. Меѓу другото, се препорачува тука:

„Угостителството во објект мора да биде насочено кон нутриционистичките потреби на децата. Соодветно на тоа, храната треба да биде избалансирана и здрава. Топол оброк мора да се понуди за време на отворање надвор од времето на ручек. Доколку објектот размисли самостојно да го подготвува овој оброк, треба да се почитуваат и применуваат прописите за хигиена на храната. Алтернативно, може да се користат угостители или надворешни добавувачи. При планирање на просторот, особено кујната, производството на оброци мора да се земе предвид и да се координира со здравствениот оддел “.

Критериуми за квалитет на образованието

Државата Северна Рајна-Вестфалија, општинските чадорски организации, чадор организациите за независна благосостојба, црквите, државните канцеларии за благосостојба на младите и највисокиот државен орган за млади се согласија за заедничките образовни принципи во образовниот договор. „Образовните принципи за деца на возраст од 0-10 години во дневна грижа и во основните училишта во Северна Рајна-Вестфалија“ наведуваат десет различни области на образование.

Темата за исхрана може да се најде во Образовна област II "Тело, здравје и исхрана". Таму, меѓу другото, се вели дека „Децата доживуваат радост и уживање во (здрава) храна и пијалок и добиваат позитивни модели. Ова им овозможува да развијат здрави навики на исхрана на долг рок. Секојдневното ракување со храна и подготовката на оброци овозможуваат различни сензорни искуства и стекнување вештини: мирис, вкус и чувство при подготовка на храна, на пример, промовира перцепција и тренирање на сетилата; Фината и бруто моторна вештина се развива при сечкање, режење или размачкување леб. Оброците заедно се важен дел од општествениот живот “.

Заклучок: Нема обврска за извршување

Гореспоменатите закони и препораки не резултираат со никаква обврска за давателите на дневна грижа да нудат ручек или други оброци во текот на денот. Меѓутоа, ако давателот понуди ручек, Законот за образование на децата во Северна Рајна-Вестфалија во основа регулира дека децата со период на згрижување од 35 часа или повеќе може (не мора) да учествуваат на ручек.
Државните канцеларии за социјална помош за млади препорачуваат да се нуди ручек доколку времето на отворање е надвор од времето на ручек.
Регулативите што ги надминуваат ручекот, на пр. Б. за појадок или други закуски, не постојат.

Дневниот центар е одговорен за едукативна придружба на оброци и за нутриционистичко образование.