Правопис vs.

Со својот вкус на орев, спелјата се повеќе се користи повторно во германските кујни во последните неколку години. Но, тоа всушност има предности во однос на пченицата?

Многу луѓе кои не можат да толерираат пченица се колнат во тоа Правопис како поздрава алтернатива. Но, дали е напишано навистина подобро? И, кои се разликите помеѓу двата вида жито? Доаѓаме до дното на прашањата.

Правопис и неговото потекло

За Спелт се вели дека бил пред околу неколку илјади години во Египет, а подоцна и во Азија сè додека конечно не се прошири низ цела Европа. Правопис е со т.н. Обична пченица поврзани, што сè уште е од најголемо значење за денешната економија, бидејќи е најпрофитабилен извор на приход. Правопис е вообичаен вид пченица (Triticum spelta) до Лупано жито, како и емер и ејкорн. За разлика од пченицата за која сме запознати, лушпата од лушпа мора уште еден чекор со отстранување на лушпата, специјална заштитна обвивка на зрното.

Правопис порано беше многу популарно жито за земјоделството како што беше релативно робустен и баран а исто така апсорбира помалку тешки метали од пченицата. Меѓутоа, бидејќи одгледувањето пченица беше поевтино и затоа беше попрофитабилно, тој го замени правописот, што беше речиси заборавено. Но, правописот станува повторно поинтересен за органското одгледување затоа што без никакво вештачко ѓубриво и во најголем дел ги чува штетниците природно.

Правопис и пченица: Разликите

Една од причините што зборува за правопис е тоа помала изложеност на загадувачи. Заради лушпата од школка, правопис е подобро заштитен од штетни влијанија врз животната средина отколку пченицата, што значи дека потрошувачот исто така троши помалку штетни материи. Меѓутоа, бидејќи оваа обвивка треба да се отстрани за време на производствениот процес, пишаните производи се од суштинско значење поскапи од пченични производи.

Правопис наспроти пченица: Состојките

Сепак, разликите во однос на содржината на хранливи материи се мали, сепак овде е напишано жито. Еве споредба на содржината на железо и магнезиум на 100 грама:

Напишано: 4,2 мг железо - пченица: 3,3 мг железо
Напишано: 130 мг магнезиум - пченица: 97 мг магнезиум

Исто така, елементи во трагови како Цинк, бакар и манган се наоѓаат во пишани во поголема концентрација отколку во современата пченица. Дојдете во прилог Силика, што е содржано во правописот во релативно големи количини. Силициум диоксид, исто така познат како силициум или силициум диоксид, е особено популарен во хомеопатијата за одржливо зајакнување на кожата, косата и ноктите и за давање поголема еластичност на сопственото ткиво на телото. Покрај тоа, правописот ќе има поголема содржина на витамини, особено Витамини од групата Б, аминокиселини и масни киселини припишува.

Глутен во пченица и напишан

Многу луѓе погрешно мислат дека правописот е Нетолеранција на глутен (целијачна болест) подобро одговара од пченицата. Поради високата содржина на протеини, количината на глутен во правописот исто така се зголемува истовремено. Така содржи повеќе глутен отколку пченицата. Луѓето со нетолеранција на глутен треба да избегнуваат пишување што е можно повеќе.

Што е Гринкерн?

Гринкерн не е ништо друго освен Незрели собрани правописни, кој тогаш уште „Сушен“, Значи, треба да се пече и да се исуши. Овој процес предизвикува зреење на зрната, што доведува до нив повеќе сварлива за варење а хранливите материи што ги содржи се особено лесно достапни за организмот.

Правопис и пченица: Цело брашно од пченица наспроти бело брашно

Во супермаркетот повторно и повторно се поставува прашањето: интегрално брашно или бело брашно? Во меѓувреме, производите од бело брашно повеќе не вклучуваат само конвенционална пченица, туку исто така пишуваат и други видови жито. Значи, ако сакате да изберете особено висококвалитетно брашно, треба по можност користете брашно од интегрално брашно или пченично брашно. За време на производството на бело брашно, житото е лишено од заштитната обвивка, која обично ги содржи повеќето состојки.

За производство на брашно од интегрално брашно, како што сугерира името, ова преработено цели зрна. Кога купувате, веројатно од време на време ќе наидете на различни видови брашно, како на пр Тип 405 или тип 630. Со цел да одлучите за поздравата варијанта, можете да се ориентирате токму на овој тип број: колку е поголем бројот, толку е поголем процентот на минерали кои сè уште се содржат.